特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

想要改變窮人心態?日本創業顧問揭秘訣:每月做1件「奢侈的事情」

想要改變窮人心態?日本創業顧問揭秘訣:每月做1件「奢侈的事情」

你知道如何變有錢嗎?無法變成有錢人,其實是心中帶有些許成見。日本創業顧問於《每次呼吸都在變有錢》一書中,提出30個日常習慣,將焦點從省錢轉向自我價值提升,將消費視為對未來的投資,只要調整思維、創造財富能量,每一次呼吸都能變得更富裕。以下為原書摘文:

偶爾不吃東西,反而對身體更好?醫學權威揭「1關鍵」重啟身體代謝機制

偶爾不吃東西,反而對身體更好?醫學權威揭「1關鍵」重啟身體代謝機制

近幾年斷食法十分流行,究竟斷食對身體有什麼好處?美國頂尖臨床醫學專家雪倫.博奎斯特(Sharon Horesh Bergquist)於《壓力是人生的特效藥》一書中,展示基於最新科學研究的權威觀點,更提供簡單易上手的實用方法,不論是大腦與腸道的關係、間歇性斷食,還是疾病預防,都能帶給讀者嶄新的視野。以下為原書摘文:

聞香有助於預防失智症?專家教「3個生活習慣」讓大腦重新建立連結

聞香有助於預防失智症?專家教「3個生活習慣」讓大腦重新建立連結

為什麼外交官、教授等高知識分子仍逃不過失智症?近年醫學實證推翻「少用腦」的定論,指出過度規律舒適的生活,才是大腦神經迴路停滯的元凶,而「嗅覺喪失」正是早期警訊之一。空間氛圍管理顧問陳美菁建議,透過吃飯前辨識氣味、記錄嗅覺日記,以及改用非慣用手刷牙⋯⋯等生活「微挑戰」打破慣性,就有機會重塑神經連結,翻轉失智劇本!

退燒止痛藥怎麼挑?「普拿疼VS布洛芬」功效、副作用:單純止痛選它

退燒止痛藥怎麼挑?「普拿疼VS布洛芬」功效、副作用:單純止痛選它

頭痛、肩頸僵硬、生理痛期間,你是否習慣性打開抽屜拿出止痛藥吞下?許多上班族將止痛藥視為日常必需品,甚至隨身攜帶以備不時之需。然而,市面上的止痛藥其實作用機制完全不同,選錯藥不僅可能無效,還可能增加心臟、肝臟或腸胃的負擔。《優活健康網》特摘此篇分享止痛藥的挑選原則。

睡前愛愛可以幫助入眠?專家揭密「2大關鍵」:單身自己來也有效

睡前愛愛可以幫助入眠?專家揭密「2大關鍵」:單身自己來也有效

睡前的性行為是否能幫助入睡?科學家指出,無論是獨自自慰,或是與伴侶發生性行為,都可能對睡眠提升的品質有幫助,但是否能改善失眠仍需進一步探討。《優活健康網》特摘此篇,近期刊載於《睡眠衛生》(Sleep Health)的研究表明,此前諸多文獻認為性高潮具有放鬆身心的作用並促進睡眠,但多數結果依賴主觀報告;如今透過大腦監測設備檢測,能夠更客觀地探討睡眠與性行為的關聯性。

術後吸不到氣、好像宿醉?醫揭術醉感主因、授「術還箴」改善甦醒品質

術後吸不到氣、好像宿醉?醫揭術醉感主因、授「術還箴」改善甦醒品質

「手術醒來時,感覺自己好像有意識,但全身使不上力、昏昏沉沉的,甚至有點吸不到氣,像宿醉一樣。」這樣的經驗,對不少接受全身麻醉手術患者來說並不陌生。三軍總醫院麻醉部副部主任,同時也是台灣呼吸道處理醫學會理事長呂忠和醫師指出,這種彷彿「宿醉」的不適感,臨床上常被形容為「術醉」,也是許多病人在術前最擔心的狀況之一。 意識已經醒來,身體卻還沒跟上?原因與麻醉中的「肌肉鬆弛劑」有關! 不少患者會...

腸病毒進入流行期,醫師提醒:預防EV71型重症關鍵仍在及早打疫苗

腸病毒進入流行期,醫師提醒:預防EV71型重症關鍵仍在及早打疫苗

每年進入3~6月,門診中腸病毒個案便逐漸增加。中和和幼診所院長沈志龍醫師觀察,近期已有兄妹接連感染的案例,姐姐先出現手足口病症狀,隨後同住的3歲妹妹也出現嘴巴與手腳水泡,甚至高燒不退,讓家長相當擔心。 腸病毒雖常見,但不同型別帶來的風險差異極大,其中EV71型一直是醫界特別關注的重點。 為何疫苗鎖定EV71?重症風險最高是關鍵 腸病毒種類繁多,但對幼童威脅最大的,正是EV71型。...

成為獨立小姐的滾錢方法!3步驟幫助你存更多錢:先設定自動轉帳功能

成為獨立小姐的滾錢方法!3步驟幫助你存更多錢:先設定自動轉帳功能

父母常以小孩為重,把錢財都配置在子女的未來與教育費用上,忽略了自己的退休準備。全美最受歡迎的理財達人妮可.拉平(Nicole Lapin)於《成為獨立小姐的滾錢心法》一書中,分享簡單無壓力的儲蓄、投資方法,加上故事和幽默的對話風格,讓投資變得容易且有趣,幫助讀者消除對資金管理與投資的恐懼,進而實現財富自由。以下為原書摘文:

中年危機不是崩潰,而是重生時機點!教你3步驟主持「內在圓桌會議」

中年危機不是崩潰,而是重生時機點!教你3步驟主持「內在圓桌會議」

人到中年難免會迷惘,而此時也是探詢內在自我的好時機。心理學人格特質分析專家、職涯發展諮商師王凱琳博士(Kailin Wang)於《半熟人格》一書中,將榮格「面具與陰影」理論,與MBTI人格系統深度結合,帶領讀者學會辨識自己與生俱來的心理偏好,擴充未開發的功能,整合成更完整的自己。以下為原書摘文:

鐵蛋白高不代表不缺鐵!營養師揭減重族群「3大補鐵重點」這樣吃才對

鐵蛋白高不代表不缺鐵!營養師揭減重族群「3大補鐵重點」這樣吃才對

天氣漸熱,減重話題持續升溫,社群近期也流傳「減肥最狠的外掛是補鐵」一說。對此營養師表示,鐵是許多減重族群容易忽略的重要營養素。當鐵質不足時,不僅容易感到疲倦、影響運動表現,也可能降低整體代謝效率。不過,鐵並非補越多越好,若長期過量補充,嚴重時恐增加鐵中毒風險。

運動後肌肉痠痛如何舒緩?要冰敷還是熱敷?教你正確修復「4步驟」

運動後肌肉痠痛如何舒緩?要冰敷還是熱敷?教你正確修復「4步驟」

不少人在運動過後會感到肌肉痠痛,其實原因並非乳酸堆積,而是所謂的「延遲性肌肉痠痛」,不過原因是什麼?又該如何舒緩呢?《優活健康網》整理肌肉痠痛的舒緩方式,透過適當熱敷可減緩不適,日常也應搭配充足休息、適度按摩、營養補充與規律運動,皆有助於改善症狀。

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