綠拿鐵輸了！營養師推「金拿鐵」加1物：瘦身、抗憂鬱、防失智症

為了維持好體態，我們在飲食技巧方面下功夫，其中這幾年最受歡迎的「綠拿鐵」菜單，更成為多數女性早晨促進代謝的完美方案。但除了綠拿鐵，想要提升瘦身成效、養出好膚況，以薑黃為核心的「金拿鐵」更不可錯過！人氣營養師高敏敏現身指南製作、飲食方針，掌握以下重點讓精神、體態年輕10歲。

「金拿鐵」菜單需要什麼？

「金拿鐵」顧名思義是有個金黃色外型的能量飲品。而能形成這飽和的金黃色澤，全仰賴核心配方：薑黃！營養師指引：

• 首先須準備四分之一杯適量薑黃、二分之一茶匙胡椒粒、150毫升牛奶、一茶匙蜂蜜，以及二分之一杯開水。
• 接著先製作薑黃糊：薑黃粉四分之一杯 + 水二分之一杯 + 胡椒粒二分之一茶匙加入鍋裡煮沸成泥。
• 最後將薑黃糊、牛奶、蜂蜜用果汁機打在一塊，即可完成。

除了瘦身更能長記性、抗憂鬱

了解「金拿鐵」的做法後，更應該明白金拿鐵的健康益處！由於成分中富含薑烯酚和胡椒鹼能有助於提升新陳代謝，更能減緩油脂堆積，因此有著瘦身效力；但其實除了減肥，營養師也補充，薑黃素也有益於清除腦中堆積的β類澱粉等雜質，是預防失智的絕佳妙方；甚至，薑黃素還可促進多巴胺、血清素等神經傳導物質生成，在抗憂鬱方面的成效也有著許多醫學方面紀錄。

養顏美容更需要「金拿鐵」

「金拿鐵」亦可瘦身減肥、促進新陳代謝，想當然也是養顏美容的良方！因薑黃、胡椒的薑烯酚、胡椒鹼有著強大代謝效能，因此除了能加速身體渙新，亦可降低身體發炎反應、善膚質、淡化黑斑，尤其有著過敏體質者，「金拿鐵」也是一個不錯的改善新方案。

「金拿鐵」這些類群民眾攝取要注意

「金拿鐵」雖益處良多，背後也存在的些許攝取上的禁忌須留意。營養師提醒，像是：孕婦、小孩、服用抗凝血藥物者、膽囊疾病患者、腎臟疾病患者、胃潰瘍患者皆要留意攝取量，亦或者事前諮詢專業主治醫師方可安心服用。

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（本文獲Bella儂儂授權轉載，原文為：減肥喝「金拿鐵」更勝「綠拿鐵」？營養師揭4大健康指南：瘦身族怎麼喝、上班族靠這招提升記憶力！）

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