減肥到底要不要吃澱粉，一直是許多人關心的課題。近年來，不少醫師與營養師都強調，減重期間其實「可以吃」甚至「應該吃」澱粉。不過，醫師王姿允表示，根據腸道菌研究，減肥飲食仍應採取個人化介入，不能一概而論。《優活健康網》特摘此篇分享減肥吃澱粉的3大關鍵。
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你是不是也覺得，只要早餐碗裡裝的是燕麥，這一天就贏在減肥的起跑點上了？甚至為了口感好，專門挑那種「卡滋卡滋」、吃起來甜甜脆脆的燕麥來吃呢？ViVi營養生活話提醒，如果你吃的是「格蘭諾拉」（Granola），你可能不是在減肥，而是在增脂！《優活健康網》特摘此篇分享燕麥減肥的重點。
近年來，俗稱「瘦瘦針」的減重藥物成為熱門話題。這類藥物原本是用於治療第二型糖尿病，但因其顯著的減重效果，被廣泛應用於體重管理，不過不良反應共計48件，嚴重者甚至疑似眼中風。食藥署公告含司美格魯肽及替爾泊肽成分藥品，須制定風險評估及管控計畫，包括提供病人指引，提醒潛在風險。
減重時常被提醒少吃多動，但明明努力控制飲食，避開澱粉與高熱量食物，體重依然停滯不前，甚至愈減愈疲憊無力，有人還會出現手腳冰冷、腸胃不適或水腫等問題，出現減重「卡關」狀態。《優活健康網》特摘此篇，中醫師莊可鈞指出，從中醫角度來看，這與脾臟功能下降有關，並非「吃太多」瘦不下來，而是「吃太少」瘦不下來。
近期掀起一波施打減重針風潮，因施打後出現臉部凹陷而前往門診諮詢的民眾也明顯增加。醫師指出，減重針導致臉頰凹陷，主要與脂肪層快速流失及膠原蛋白減少有關，建議平時多攝取富含維生素C及微量元素的蔬果，並補充足夠的蛋白質，才能維持肌膚彈性與修復能力。
近年低碳飲食風潮席捲全球，許多人為瘦身選擇完全戒斷米飯、麵食等碳水化合物，轉而每天只吃沙拉。然而，許多人執行一段時間後卻發現自己不但沒有變瘦，反而無法更加疲倦、注意力不集中或精疲力盡，甚至運動表現明顯下降。《優活健康網》特摘此篇由醫師分享低碳飲食的隱憂以及聰明吃碳水的方法。
許多人減重常將澱粉視為「妖魔鬼怪」，擔心減重卡關，因而完全戒斷澱粉，希望達到有效的快速瘦身，但糖尿病患者澱粉攝取太少會讓血糖不穩、頭昏眼花，甚至影響身體機能運作，嚴重時可能會昏厥。《優活健康網》特選此篇，醫師指出，選擇優質澱粉可幫助穩定血糖，減重也不應完全不吃碳水化合物。
減肥要少吃，但很多人一少吃就容易餓，還會變得更嘴饞，讓減重效果大打折扣。書心健康管理診所創辦人暨院長許書華於《激素平衡瘦身課》一書中，從科學角度解析身體真正的運作邏輯。當我們懂得如何與激素協調運作，行為與選擇就能貼近身體的自然節奏，讓減重更有效率、也更容易長久維持，同時降低復胖機率。以下為原書摘文：
