特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

想要改變窮人心態?日本創業顧問揭秘訣:每月做1件「奢侈的事情」

想要改變窮人心態?日本創業顧問揭秘訣:每月做1件「奢侈的事情」

你知道如何變有錢嗎?無法變成有錢人,其實是心中帶有些許成見。日本創業顧問於《每次呼吸都在變有錢》一書中,提出30個日常習慣,將焦點從省錢轉向自我價值提升,將消費視為對未來的投資,只要調整思維、創造財富能量,每一次呼吸都能變得更富裕。以下為原書摘文:

偶爾不吃東西,反而對身體更好?醫學權威揭「1關鍵」重啟身體代謝機制

偶爾不吃東西,反而對身體更好?醫學權威揭「1關鍵」重啟身體代謝機制

近幾年斷食法十分流行,究竟斷食對身體有什麼好處?美國頂尖臨床醫學專家雪倫.博奎斯特(Sharon Horesh Bergquist)於《壓力是人生的特效藥》一書中,展示基於最新科學研究的權威觀點,更提供簡單易上手的實用方法,不論是大腦與腸道的關係、間歇性斷食,還是疾病預防,都能帶給讀者嶄新的視野。以下為原書摘文:

今年首例流行性腦脊髓膜炎死亡!老婦「發病1天奪命」醫曝主要症狀

今年首例流行性腦脊髓膜炎死亡!老婦「發病1天奪命」醫曝主要症狀

疾管署公布2026年流行性腦脊髓膜炎首例死亡病例,該病例為中部60多歲女性,5月7日發病、隔天死亡,已匡列家屬及醫院接觸者共20名,均預防性投藥,並將追蹤健康情形至5月18日。疾管署防疫醫師表示,流腦病程進展快速,若出現發燒、頭痛、頸部僵硬等症狀,應儘速就醫。

攝護腺癌初期無症狀,發現近3成已晚期!泌尿科醫揭「4大治療」比較

攝護腺癌初期無症狀,發現近3成已晚期!泌尿科醫揭「4大治療」比較

隨著台灣邁入超高齡社會,攝護腺癌對的威脅持續升高,為50歲以上男性常見癌症,攝護腺癌在早期多無症狀,且易誤認為攝護腺肥大,透過攝護腺特定抗原抽血與肛門指診篩檢可及早發現,早期存活率達8~9成以上。泌尿科醫師提醒,台灣每年近萬名攝護腺癌新診斷病例,約3成已第4期遠端轉移,顯示早期篩檢與積極防治刻不容緩。

照鏡子「脖子不對稱」竟是甲狀腺癌!醫曝5點警訊:早期通常無症狀

照鏡子「脖子不對稱」竟是甲狀腺癌!醫曝5點警訊:早期通常無症狀

健檢抽血正常卻罹癌?許多民眾對甲狀腺檢查存有誤解,不少人以為抽血正常就代表沒問題。對此,醫師表示,早期甲狀腺癌的線索,其實就藏在每天照鏡子的幾秒鐘裡,民眾除了留意抽血數值,平時也應多觀察頸部外觀變化,若出現腫塊、頸部不對稱隆起、壓迫感等情況,建議盡快就醫檢查。

妻子是丈夫與婆婆之間的小三?婆媳相處學會「1招」回到伴侶關係上

妻子是丈夫與婆婆之間的小三?婆媳相處學會「1招」回到伴侶關係上

婆媳問題是中國古老以來就存在的問題,其本質上是「親子問題」。這句話的意思是:大部分的婆媳問題,是因為丈夫與原生家庭父母間的界限原本就過度模糊與糾結不清,以至於婚後母親仍習慣插手干預兒子。《優活健康網》特摘此篇分享婆媳問題的背後原因以及應對方法。

對小事要大度,但對大事要絕情!50歲後的人生原則:不再斤斤計較

對小事要大度,但對大事要絕情!50歲後的人生原則:不再斤斤計較

人到中老年,千萬不要過於計較,大方一點反而對人生有幫助。城邦文化事業股份有限公司董事長何飛鵬於《自在慢行》一書中,分享自己的親身經驗,帶領讀者領悟「自在慢行,活在當下」的智慧,藉由每次的反思與沉澱,將經歷都轉化為深刻的體悟,並且用更穩健的步伐,達成職場與人生的目標。以下為原書摘文:

長輩尿失禁了,一定要全天包尿布嗎?醫教你判斷「2件事」再做決定

長輩尿失禁了,一定要全天包尿布嗎?醫教你判斷「2件事」再做決定

長輩尿失禁是許多照顧者將會面臨的難題,不少照顧者會選擇全天包尿布,但這樣比較好嗎?台中榮民總醫院家庭醫學科主任朱為民於《不被束縛的晚年》一書中,介紹自立支援的核心理念與實踐方法,並引導讀者了解被照顧者的需求,更進一步認知照顧工作上的考量,以更多同理心去創造和諧、共好的照顧關係。以下為原書摘文:

久坐能防失智?最新研究揭密:長者「動腦型久坐」預防失智症上身

久坐能防失智?最新研究揭密:長者「動腦型久坐」預防失智症上身

長時間久坐對健康不利,但最新研究指出,真正影響大腦的關鍵不只是「坐多久」,而是「坐著時在做什麼」。相較於被動滑手機或看電視,能動用大腦的活動,可能對預防失智症更具保護效果。《優活健康網》特選此篇,解答久坐、坐姿和失智症的關係,以及哪些活動有助於活化大腦。

排尿不順、夜尿多,是攝護腺肥大嗎?醫揭「攝護腺癌」初期恐無症狀

排尿不順、夜尿多,是攝護腺肥大嗎?醫揭「攝護腺癌」初期恐無症狀

出現夜尿頻繁、排尿不順與尿後滴瀝症狀小心!攝護腺癌初期症狀不明顯,常與攝護腺肥大混淆,容易延誤診斷。醫師提醒,透過攝護腺特異抗原(PSA)與攝護腺健康指數(PHI)檢查,可及早發現異常,在保留生活品質的同時有效控制病灶,術後恢復良好,顯示早期診斷與精準治療對預後的重要性。

子宮頸抹片多久做一次?抹片異常代表罹癌?帶你初步看懂抹片報告

子宮頸抹片多久做一次?抹片異常代表罹癌?帶你初步看懂抹片報告

子宮頸癌是女性十大癌症之一,子宮頸癌在早期通常沒有明顯症狀,等到出現不正常陰道出血、分泌物異常或疼痛時,往往已進展至較晚期,也讓許多人延誤治療的時機。醫師提醒,定期接受子宮頸抹片檢查,有助於及早發現病灶並及時治療,有效降低子宮頸癌的發生率與死亡率。

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