35歲設計師小陳，為了改善外食習慣特地買有機十穀粉，每天上班前都會泡一大杯當早餐，然而持續飲用約5個月後，在公司健檢時發現體重莫名增加，腰圍從32腰變成34腰，更讓他驚訝的是抽血報告顯示糖化血色素偏高，醫師甚至提醒他要小心糖尿病風險。小陳完全無法理解：「我連手搖飲都不喝了，每天喝的穀粉也沒加糖，怎麼會這樣？」《優活健康網》特摘此篇分享穀物的正確吃法。
#糖尿病
天氣一冷就補，可能補出問題。中醫指出，冬季手腳冰冷若未釐清原因就進補，可能使血壓、血糖更加惡化；建議民眾讓身體回暖的第1步，不是一昧吃補，而是運動與保暖，透過規律運動、確實保暖、搭配簡單穴位保養，讓循環先活絡起來，再由專業醫師判斷是否需要補養，才不會越補越不健康。
每到冬天，許多糖尿病患者原本穩定的血糖數值往往出現超出預期的波動，不乏患者反映「天氣越冷，血糖越難控」。醫師提醒，因冬季低溫活動量下降，與飲食熱量增加等交互作用所影響，血糖因此更容易失控，患者從飲食比例、進食順序與飯後活動3方面著手，能有效減少波動。
糖尿病位居國人10大死因之一，每年近萬人因糖尿病死亡，飲食管理是控制好糖尿病的關鍵之一。《優活健康網》特摘營養師柯曉彤所撰此文，分享「糖尿病飲食4大迷思」，包括不吃飯就能降血糖？吃素能降血糖？糖尿病患者水果只能吃芭樂與小番茄？不甜的食物不會影響血糖？一一為各位解答。
59歲鄭男是第2型糖尿病患，長期透過飲食控制與藥物治療，病情原本維持穩定，近2年卻陸續發現出現無症狀腦中風、微量蛋白尿、腎功能異常等症狀。醫師建議保留具腎臟保護效果的口服排糖藥，並搭配低劑量「瘦瘦針」，以同時兼顧血糖控制、腎臟與心血管保護。調整治療後，鄭先生目前糖化血色素穩定維持在約6.5%，蛋白尿消失，腎功能趨於穩定，維持良好生活品質。
提到糖尿病，腦海浮現的是飲食限制，其實有效控糖的方法就是三餐定時定量。內分泌與新陳代謝科醫師洪建德於《糖尿病緩解心法》一書中，採用最受糖尿病專科醫師信賴的《美國糖尿病協會臨床指引》最新版醫學來探討，並引關鍵論文佐證，加入營養學、食品學、烹調科學、饗食學、飲食文明史、心理學等眾多跨域的實證，幫助糖尿病患者順利控糖。以下為原書摘文：
常常有病患到門診主訴眼睛模糊看不清楚，眼科門診醫師會要求檢查眼底，通過眼底鏡或其他專業儀器，觀察視網膜的血管和組織，當醫師發現眼底有糖尿病引起的病變，會反問病患是否有糖尿病？有些病患才驚覺自己有糖尿的病變。《優活健康網》特摘中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山分享糖尿病與視網膜病變的關係，建議若有相關症狀可以就醫檢查。
吃飽飯就想睡、常常想吃甜食，小心飽餐後的疲倦，其實是血糖失控的警示。營養師指出，許多人誤以為血糖異常是糖尿病患者的專利，但事實上，代謝系統的危機可能在血糖「還沒超標」前就已經悄悄發出警報，這些可能是飲食後血糖劇烈波動、胰島素敏感度下降的典型症狀。
