特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

哺乳後乳房腫脹?小心「肉芽腫性乳腺炎」找上門:症狀和乳癌很像

哺乳後乳房腫脹?小心「肉芽腫性乳腺炎」找上門:症狀和乳癌很像

母乳哺育是許多媽媽與寶寶建立親密連結的重要歷程,但退奶後若出現乳房不適,切勿掉以輕心,因為可能是「肉芽腫性乳腺炎」的徵兆。醫師提醒,若發現乳房出現不明腫塊、反覆疼痛,且接受常規抗生素治療後效果不佳,應提高警覺,及早尋求專業乳房外科醫師協助,以利及時診斷與治療。

小孩發燒出疹就是玫瑰疹嗎?醫列「幼兒玫瑰疹」典型症狀、併發症

小孩發燒出疹就是玫瑰疹嗎?醫列「幼兒玫瑰疹」典型症狀、併發症

玫瑰疹通常沒有明顯咳嗽、流鼻水等呼吸道感染症狀。普遍來說,發燒約持續4~5天後才會退燒並開始出現疹子,疹子一般會由軀幹開始,其後擴散到四肢、臉部,此時臨床上便可以確定診斷。《優活健康網》特摘此篇由小兒科醫師解析幼兒玫瑰疹的原因、症狀與併發症。

她「舌癌復發」難開刀⋯醫用「前導式化療」縮腫瘤:保說話、吞嚥功能

她「舌癌復發」難開刀⋯醫用「前導式化療」縮腫瘤:保說話、吞嚥功能

面對位處深部、難以開刀的口腔及咽喉癌腫瘤,傳統手術往往面臨切開下巴或切除大範圍組織的困境。醫師指出,目前可採用前導式化療搭配微創手術方式,在術前先以化學治療將腫瘤體積有效縮小,再透過經口機械手臂微創切除,不僅能精準清除癌細胞、免除顏面大範圍破壞,更能完整保留患者的說話與吞嚥功能。

化療不用天天跑醫院!衛福部下半年將推「在家化療」目前全癌別適用

化療不用天天跑醫院!衛福部下半年將推「在家化療」目前全癌別適用

衛福部持續推動居家醫療,盼藉此降低患者負擔,也緩解醫院病床需求量大等問題。衛生福利部長石崇良10日表示,在家住院規劃擴及全癌別的癌症化療,首次在醫院進行後,經醫師評估可改居家治療,預計下半年上路;正積極與金管會溝通醫療商業保險相關治療須住院才理賠作法。

50歲後大腦開始萎縮!研究揭「吃飯快加速腦退化」2方法降失智風險

50歲後大腦開始萎縮!研究揭「吃飯快加速腦退化」2方法降失智風險

隨著年紀增長,大腦會會隨著年齡增長逐漸老化,不少人都會透過保健食品來補腦。然而,研究指出,影響大腦健康的關鍵在於整體飲食模式,而日常的進食方式與備餐習慣,也在腦部保健中扮演重要角色。對此,董氏基金會分享餐桌上的「2大護腦密碼」,幫助民眾從日常維持腦力健康。

多囊性卵巢反覆失調?中醫辨證調理體質,助攻月經規律與好孕力

多囊性卵巢反覆失調?中醫辨證調理體質,助攻月經規律與好孕力

依據鹿特丹診斷,多囊性卵巢需符合三項其中兩項,月經不規則(不排卵,每年月經來潮小於8次)、超音波多囊、雄性素過高(雄性化表現,包含抽血數值及外觀表現,出現長痘痘、多毛、落髮、聲音低沉等。)翰鳴堂中醫診所莊可鈞中醫師表示門診常見到體格壯碩的女性患有多囊性卵巢,但仍有少數是體格正常或偏瘦者,常有臉上痘痘及手腳毛多又粗,從初經或是成年後月經不規律2-3個月來一次的季經,月經量不多,不論體格,通常飲食不忌...

沒錢就不要生小孩?問題其實不只在錢!生小孩前要先注意「這些事」

沒錢就不要生小孩?問題其實不只在錢!生小孩前要先注意「這些事」

「沒錢就別生小孩。」最近,這句話在社群平台上被大量轉傳,也很快引發兩極反應。有人覺得這只是現實提醒,生小孩本來就該先想清楚經濟條件;但也有人認為,用一句話就否定生育,忽略了家庭陪伴、照顧品質,還有每個家庭條件不同的現實。《優活健康網》特摘此篇探討「沒錢就別生小孩」的相關論點。

他靠股票暴漲賺進千萬,辭職退休生活卻失控!金融專家曝1關鍵風險

他靠股票暴漲賺進千萬,辭職退休生活卻失控!金融專家曝1關鍵風險

在疫情期間掀起「FIRE」(財務自由、提早退休)風潮,讓無數投資人以為只要靠股市與加密貨幣暴漲,就能提早離開職場。但受到大環境和景氣影響,不少早早退休的人卻被迫重返職場。《優活健康網》特選此篇,個人投資家曝「心理孤獨」其實是理財背後的最大關鍵風險。

年輕世代壓力大!怎麼吃能幫助緩解?營養師列「減壓飲食」4大秘訣

年輕世代壓力大!怎麼吃能幫助緩解?營養師列「減壓飲食」4大秘訣

在這個資訊爆炸的時代,年輕世代不僅必須面對學業壓力和職場挑戰,還需要承擔家人的期望,無形中形成多重壓力的生活環境,而長時間的高壓更近一步影響到健康,導致一種惡性循環。針對此問題,《優活健康網》特選此篇,營養師葉若懿和大家說明壓力對身心靈健康的影響,並分享有緩解壓力的飲食及生活習慣。

就怕要吃的時候全壞!防災食品該如何保存?專家教「4步驟」安心儲糧

就怕要吃的時候全壞!防災食品該如何保存?專家教「4步驟」安心儲糧

地震、戰爭、疫情、大規模停電⋯⋯災難可能隨時來臨,該如何保存食物呢?美國家庭危機生存應對專家凱西.海瑞森(Kathy Harrison)於《災難超前部署手冊》一書中,分享實用的防災觀念與應變指引,內容涵蓋食物儲備、保暖禦寒、人身安全、居家環境、對外聯繫及社群互助等面向,幫助讀者在突發災難提前做好準備。以下為原書摘文:

升職真的更幸福嗎?日本勞動部揭調查結果:當主管「反而壓力更大」

升職真的更幸福嗎?日本勞動部揭調查結果:當主管「反而壓力更大」

不少人認為賺很多錢就能幸福,真的是這樣嗎?拓殖大學政經學院教授佐藤一磨於《錢買得到幸福嗎?》一書中,將現代人的「幸福本質」以最新科學證據加以分析,並將金錢、工作、結婚、孩子、等每個人生命階段的變化,進行數據化的深入解析,帶領讀者了解人性的實態,以全新的眼光看待這個世界。以下為原書摘文:

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