特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

流感全年化趨勢!台大醫示警「秋冬恐雙病毒夾擊」重症死亡風險大增

流感全年化趨勢!台大醫示警「秋冬恐雙病毒夾擊」重症死亡風險大增

近年受到新冠疫情影響,加上氣候變遷等因素,流感疫情逐漸走向全年化,不再區分淡旺季。對此,醫師示警,若2025年A型流感H3N2捲土重來,強碰H1N1雙重流行,重症跟死亡風險高,免疫較弱的兒少更需警覺,鼓勵學齡前兒童、學生、65歲以上長者、高風險慢性病患者等高風險族群都該接種疫苗。

下背痛一直好不了?恐是「骨質疏鬆」作祟!醫揭「做平板撐」就能改善

下背痛一直好不了?恐是「骨質疏鬆」作祟!醫揭「做平板撐」就能改善

70歲孫媽媽某次攙扶坐輪椅的先生起身時,腰部突然傳來「喀」一聲響,原本以為休息幾天就好,沒想到吃止痛藥也不見效,就醫後發現是骨質疏鬆導致「腰椎壓迫性骨折」。後經微創骨水泥灌注手術,術後隔天已感受明顯改善。醫師建議,40歲後可多做核心肌群訓練,攝取乳製品、深綠色蔬菜和小魚乾,有助軀幹穩定及維持骨骼健康。

心臟停2.85秒!中年男跑步突暈厥⋯醫揪「病竇症候群」讓心跳異常

心臟停2.85秒!中年男跑步突暈厥⋯醫揪「病竇症候群」讓心跳異常

50歲的葉先生在某天下班後跑步時,突然因眩暈倒地,經診斷確診為「病竇症候群」,心跳不僅過慢,甚至每天多次出現心搏暫停,最長達2.85秒,雖醫師建議裝設人工節律器,但他心中仍有疑慮,最後轉至奇美醫院中醫部就診,經調整體質與生活作息後,他免於裝設人工節律器,且經近1年追蹤,未再出現心臟不適。

處暑「秋老虎發威」致過敏、皮膚癢?中醫推「黃耆百合茶」改善秋燥

處暑「秋老虎發威」致過敏、皮膚癢?中醫推「黃耆百合茶」改善秋燥

「處暑」是屬於秋天的第2個節氣,此時正值夏秋交替,隨著燥氣日增,人們的腸道與呼吸道、皮膚都容易出狀況,除了黃耆百合養生茶飲,也可多吃山藥、白花椰、白木耳等潤肺食材,守護皮膚、呼吸道與腸道。《優活健康網》特摘中醫師分享處暑的養生方法,處暑節氣後的養生重點是預防秋燥。

水果吃多會導致糖尿病嗎?醫破迷思「吃對這份量」反降低糖尿病風險

水果吃多會導致糖尿病嗎?醫破迷思「吃對這份量」反降低糖尿病風險

台灣是水果王國,水果含有維生素、礦物質與膳食纖維,是人體必需的營養來源。不過,不少人認為水果太甜,吃太多可能使總糖分過高,增加健康負擔,甚至認為會引發糖尿病,究竟水果吃多會導致糖尿病嗎?糖尿病友可以吃水果嗎?專家指出,掌握每日份量控制及選擇低GI水果才是關鍵。

守護家人聽力健康:中醫師教你預防中耳炎,掌握症狀與居家薰蒸妙方

守護家人聽力健康:中醫師教你預防中耳炎,掌握症狀與居家薰蒸妙方

當發現單側或雙側耳朵疼痛,耳朵覺得悶悶的或是聽力有減弱伴隨耳腔的滲液過多流出耳朵外,要小心很有可能是中耳發炎了,當中耳發炎嚴重時甚至會伴隨發燒,食慾或活動力下降,小朋友耳朵如果滲出液體,相信家長應該都會會嚇一跳,因為中耳炎所積累的滲液如果流出,這代表耳膜可能有破的狀況,這時家長會很擔心耳膜破掉了,是不是小孩就聾了? 睿鳴堂中醫診所徐瑋憶中醫師表示其實還沒有到這麼嚴重。千萬不要過度擔心,耳膜細...

眼睛腫痛竟是鼻竇炎?醫揭鼻竇炎併發症多:鼻塞、嗅覺減退快就醫

眼睛腫痛竟是鼻竇炎?醫揭鼻竇炎併發症多:鼻塞、嗅覺減退快就醫

84歲李爺爺突然出現右眼腫脹情形,但卻一直不以為意,直到疼痛影響視野,才至診所就診,後因症狀嚴重遂轉至台北慈濟醫院急診。在排除眼科疾病後,耳鼻喉科醫師透過電腦斷層發現其鼻竇黏膜腫脹,導致鼻竇開口阻塞,進而影響眼周,出現膿瘍情形,診斷為急性「鼻竇炎併發右眼上皮膿瘍」,執行手術後患者症狀緩解,定期回診追蹤。

皮膚紅疹小心禽蟎上身!醫揭「這些部位」易被叮咬:嚴重恐長水疱

皮膚紅疹小心禽蟎上身!醫揭「這些部位」易被叮咬:嚴重恐長水疱

住在公園第一排,享受著鳥鳴等大自然樂章,但小心「禽蟎」上身,皮膚布滿小紅點,嚴重搔癢,皮膚科醫師趙昭明表示,春夏是禽蟎繁殖的季節,只要接觸鳥禽,或在陽台曬衣物,都可能接觸禽蟎,引發過敏性皮膚炎。《優活健康網》特摘此篇分享禽蟎叮咬的預防及治療。

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