特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

百香果是高蛋白水果之王!營養師揭「1杯達5公克」營養等於1顆雞蛋

百香果是高蛋白水果之王!營養師揭「1杯達5公克」營養等於1顆雞蛋

水果也有蛋白質!​​高蛋白質水果第1名就是百香果,每1杯就含有大約5公克蛋白質,幾乎跟1顆雞蛋一樣多。到底為什麼百香果蛋白質含量這麼高?百香果1天可以吃多少?《優活健康網》特選此篇,營養師指出,高蛋白質水果除了百香果之外,還有3種水果也含豐富蛋白質,對健康有益。

有食譜》2025寒露吃什麼?中醫4招保養祕訣:喝「潤肺茶」暖身

有食譜》2025寒露吃什麼?中醫4招保養祕訣:喝「潤肺茶」暖身

「寒露」是24節氣中的第17個節氣,也是秋季的第5個節氣。2025年寒露落在10月8日。節氣名稱源自「時露寒冷,而將欲凝結」,象徵氣溫逐漸轉涼,標誌著從秋天早晚溫差大的時期,慢慢過渡到寒冷的冬季。中醫師說明,寒露養生應注意溫差大,同時推薦潤肺茶飲、舒暢肺氣的穴道保養。

有食譜》天氣轉涼不宜熱補?中醫揭寒露養生「溫脾潤肺」多吃1食物

有食譜》天氣轉涼不宜熱補?中醫揭寒露養生「溫脾潤肺」多吃1食物

從今日開始是屬於深秋節氣的「寒露」,隨著東北季風一波波來襲,早晚溫差逐漸明顯,此時氣溫會比「白露」、「秋分」更涼,露水更多,夜晚水氣會凝結成霜,故名「寒露」。中醫師指出,寒露養生,飲食上宜平補,可吃木耳蓮藕粥、喝溫脾潤肺茶養陰,並透過足浴泡澡來活血紓壓。《優活健康網》特摘此篇分享寒露時節的養生方法。

染髮可能影響腎臟功能?染頭髮4大注意事項:避免直接碰觸染髮劑

染髮可能影響腎臟功能?染頭髮4大注意事項:避免直接碰觸染髮劑

染髮已成為許多人生活的一部分,無論是為了遮蓋白髮或是展現個人特色,染髮似乎成了不可或缺的造型選擇,然而,你是否曾思考過染髮對健康造成的影響?《優活健康網》特摘此篇,在前往美容院染髮或自行選購染髮劑時,務必注意產品成分,並且在染髮過程中務必戴上手套,盡量減少與皮膚的直接接觸,以降低過敏或刺激的風險,讓美麗與健康兼得。

胸悶、喘不過氣⋯心臟病發作怎麼辦?醫教「急救4步驟」先停止活動

胸悶、喘不過氣⋯心臟病發作怎麼辦?醫教「急救4步驟」先停止活動

許多人以為心臟病發作會像電影裡一樣捂著胸口倒地,但實際上,心臟病的表現可能非常多樣,包括胸悶、胸痛、壓迫感、呼吸困難,且常常被忽略,延誤就醫時間。究竟心臟病發作有哪些症狀?心臟病發作如何急救呢?本文一次解析心臟病症狀、急救以及預防,幫助民眾守護心臟健康。

連假過後減肥「輕斷食」168、1410哪個好?醫揭新手「選它」穩定燃脂

連假過後減肥「輕斷食」168、1410哪個好?醫揭新手「選它」穩定燃脂

中秋連假過後,因烤肉、月餅等高熱量食物攝取增加,許多人感到身體負擔加重,假期結束後常想透過「輕斷食」調整,其中最受討論的就是168斷食法和1410斷食法。醫師指出,輕斷食可幫助恢復代謝平衡,而1410因時間安排較寬鬆,相對容易執行,也較適合一般人長期維持。

甲亢少吃碘、不能喝牛奶?營養師:恐缺「1營養素」反增骨鬆風險

甲亢少吃碘、不能喝牛奶?營養師:恐缺「1營養素」反增骨鬆風險

甲狀腺亢進的病友大多都知道要避免吃到過多的碘,大概也知道海帶、各式海產與深海魚類等都是碘含量高的食物,但其實奶類及奶製品也名列高碘食物的列表中。奶類及奶製品為什麼是高碘食物呢?其中的碘又從何而來呢?甲亢患者真的不能喝牛奶嗎?《優活健康網》特選此篇營養師解答。

80歲阿嬤安全泡澡不怕摔!夫妻為樂齡生活打造「老後無障礙環境」

80歲阿嬤安全泡澡不怕摔!夫妻為樂齡生活打造「老後無障礙環境」

38歲的若晨室內裝修負責人邱耀儀和徐宛菱,從高中同班同學到結為夫妻,2019年又一起創業,結合兩人在室內裝修及長照上的專業,提供高齡者及身障者改善居家環境的服務。《優活健康網》特選此篇,夫妻為了解決高齡居家照護的無障礙環境需求,全心投入創業,兼顧安全,讓長輩開心、子女放心。

豆芽別放塑膠袋丟冰箱!賣菜達人教正確保存法:放入「1物」加冷水

豆芽別放塑膠袋丟冰箱!賣菜達人教正確保存法:放入「1物」加冷水

豆芽菜是日常生活中常見的蔬菜之一,不僅價格親民,營養價值也十分豐富。它含有大量植物酵素、活性蛋白以及膳食纖維,有助於促進新陳代謝、幫助腸道蠕動。《優活健康網》特別整理賣菜達人廖炯程的分享,帶你深入了解豆芽菜的營養價值、保存方法,以及最適合的烹調方式,讓你吃得健康又美味。

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