特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

常見食用花你吃過幾種?桂花、金針花、洛神花⋯這樣料理好看又好吃

常見食用花你吃過幾種?桂花、金針花、洛神花⋯這樣料理好看又好吃

近年來,蔬食料理日益多元化,食用花卉不再只是裝飾擺盤的點綴,更是營養與美學兼具的健康選擇。從色彩鮮豔的洛神花、溫潤的菊花,到香氣十足的桂花,不同花卉植物的營養特色,不僅增添色與香,更蘊藏多重保健功效。花卉除了美麗,還擁有豐富的營養成分及保健效果。隨著飲食多元化,花卉入菜已成為養生潮流。《優活健康網》特摘營養師陳碧年分享花卉的各種料理。

中秋吃月餅「喝對茶」躲熱量!營養師教喝「3款茶飲」普洱、洛神上榜

中秋吃月餅「喝對茶」躲熱量!營養師教喝「3款茶飲」普洱、洛神上榜

中秋賞月吃月餅是習俗,但小小月餅其實熱量驚人。1顆蛋黃酥就有約450~500大卡,等同1.5碗飯,稍不注意就會熱量超標,除了增加腹脹、消化不良風險,還可能影響血糖與膽固醇,造成健康負擔。中醫師提醒,聰明挑選月餅、搭配合適茶飲並輔以簡單穴位按摩,就能減輕身體負擔,健康享受佳節美味。

老人家晚上睡不著?揭密夜間睡眠「6大問題」:小心失智症也上榜

老人家晚上睡不著?揭密夜間睡眠「6大問題」:小心失智症也上榜

當長輩經常在夜間頻繁醒來,不但會影響健康,還會感到疲憊,造成白天活動時,增加受傷的風險。對於照顧者來說,半夜照顧突然醒來的長輩,可能導致睡眠不足,在照顧上無法專心或缺乏體力,在照顧時容易出現失誤,或是情緒失去控制。因此,解決長輩的夜間睡眠問題相當重要。

連假塞車想尿尿?吃顆糖就能忍住尿意!專家授「忍尿小撇步」吃這種糖

連假塞車想尿尿?吃顆糖就能忍住尿意!專家授「忍尿小撇步」吃這種糖

你是不是有進電影院觀看片長超過3小時的電影,或者塞在高速公路上,不方便去上廁所的經驗?近來日本社群媒體掀起一則奇妙的「忍尿小撇步」,有網友稱吃了一種特定糖果,竟然一次尿意都沒有,撐完全場不跑廁所,對此《優活健康網》特選此篇,泌尿科醫師提出可抑制尿意的解釋。

血壓降不下來⋯當心睡眠呼吸中止症!醫建議用「10分鐘睡眠快篩」速測

血壓降不下來⋯當心睡眠呼吸中止症!醫建議用「10分鐘睡眠快篩」速測

心血管疾病每年奪走6萬條性命,其中高血壓是首要元凶,而「阻塞型睡眠呼吸中止症」(OSA)已被證實為高血壓的重要危險因子。醫師提醒,OSA不僅影響精神狀態與公共安全,更會加速心血管惡化。美國心臟協會(AHA)也於2022年將「良好睡眠」納入心血管健康8大要素,再次突顯睡眠與心臟健康密不可分。

咖啡什麼時候喝最好?研究揭「這時段喝」最能提神:還降心血管死亡率

咖啡什麼時候喝最好?研究揭「這時段喝」最能提神:還降心血管死亡率

對現代人而言,咖啡已成為日常生活中不可或缺的飲品。無論是上班、休假,甚至旅遊時,人們似乎都少不了一杯咖啡,彷彿只要沒喝咖啡,一整天就提不起精神。然而,你知道嗎?喝咖啡其實也有「黃金時段」。《優活健康網》特摘此篇,討論咖啡攝取的時間點是否也可能成為影響健康的關鍵因素。

健保放寬口服小分子標靶藥給付至兩年 異位性皮膚炎迎來治療新曙光

健保放寬口服小分子標靶藥給付至兩年 異位性皮膚炎迎來治療新曙光

異位性皮膚炎是一種慢性發炎性皮膚病,症狀包括反覆性的皮膚紅腫、脫屑與劇烈搔癢,導致病人夜不能寐、學習或工作表現下降,甚至影響人際關係。長期之下,中重度病友的生活品質受到影響,然而在傳統治療下,疾病控制往往不理想。隨著健保自今(2025)年8月起將「口服小分子標靶藥物」的給付年限從一年放寬至兩年,許多病友終於迎來更穩定的治療希望。 台灣夏季又悶又熱 成為異膚病情惡化高峰  台...

橄欖油吃錯恐害腸道發炎!醫教橄欖油「正確吃法」:空腹飲用能護胃

橄欖油吃錯恐害腸道發炎!醫教橄欖油「正確吃法」:空腹飲用能護胃

我們每天生活都會接觸到食用油,不管是炒菜用的沙拉油、葵花油、或餅乾和麵包中的酥油,適度的油脂其實是有助於我們腸道起到潤滑的作用,在這麼多食用油中,橄欖油不僅具備通便、幫助消化、養菌相,還能減少腸道發炎,但其實很多人並不知道它的真正吃法,吃錯反而會讓腸道發炎。

除毛除不乾淨?美體刀、除毛膏如何正確使用?揭密DIY除毛5大重點

除毛除不乾淨?美體刀、除毛膏如何正確使用?揭密DIY除毛5大重點

市面上DIY除毛工具多元,不論是蜜蠟貼片、美體刀、除毛儀又或者除毛膏,多種特性功能的品項你真的會用嗎?除毛總是除不乾淨該怎麼辦?除毛前後又有什麼注意事項呢?《優活健康網》特選此篇,整理出居家除毛5大重點,原來洗澡後「2個小時」是除毛的黃金時間。

還對前任放不下?研究揭「丟棄物品」有助於釋懷:別對過去有念想

還對前任放不下?研究揭「丟棄物品」有助於釋懷:別對過去有念想

當感情關係因背叛而告終,失戀了卻要面對滿屋子如:定情信物、合照、共同購買的家具等承載回憶的物品,往往令人無所適從,不知道該如何處理。《優活健康網》特摘此篇,一篇刊登於國際哲學期刊《合成》(Synthese)的論文指出,丟棄那些與過往傷痛有關的物品,不僅有助於放下過去,更有助於寬恕對方的過錯,讓心裡更快釋懷。

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