特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

有食譜》汗皰疹用吃的就能改善?中醫教你做「綠豆藕片湯」涼血止癢

有食譜》汗皰疹用吃的就能改善?中醫教你做「綠豆藕片湯」涼血止癢

40歲小陳在機械廠工作,常接觸潤滑油和化學清潔劑,最近雙手開始出現水泡並伴隨刺癢的感覺,不慎搓揉後發生脫皮及疼痛,甚至皮膚出現乾裂疼痛,求診皮膚科醫師才知道是汗皰疹。後續,由朋友介紹到仁愛長庚合作聯盟醫院中醫科門診就醫,醫師針對其雙手水泡以清利溼熱藥材調理體質,歷經約3個月改善症狀,終於讓小陳重新回到工作崗位。

壓力大好發腸躁症 茶飲或藥膳紓壓保腸

壓力大好發腸躁症 茶飲或藥膳紓壓保腸

情緒是影響身體健康的潛在因素,上班族幾乎常常需要面對壓力的存在,適度的壓力是進步的來源,但當身心承受過度的壓力時,所造成身體及情緒的反應,最後還是會反擊身體的。這種狀況就是所謂的「壓力症候群」。臨床上常常可見因壓力緊張導致症狀包括胃痛、胃脹、呃逆、腹瀉等消化道疾患就是西醫所謂的腸胃激躁症。睿鳴堂中醫診所陳欣如中醫師表示長期緊張壓力過大的人伴隨的症狀就是頸肩僵痛,這是由上半身肌肉長久以來處於過緊狀態...

骨折手術當心「傷口併發症」!腫脹、感染、壞死⋯病程恐「再拖半年」

骨折手術當心「傷口併發症」!腫脹、感染、壞死⋯病程恐「再拖半年」

隨著鋼板與鋼釘等骨折固定材料的進步,骨折治療逐漸趨向手術固定,以促進早期活動與恢復。然而,手術後仍需警覺傷口併發症,如腫脹、疼痛、感染、壞死與傷口崩裂,影響患者預後與生活品質。《優活健康網》特摘台北醫學大學附設醫院骨科部運動醫學科主任呂憲宗分享骨折手術的相關注意事項。

別再切圓片?奇異果「切條狀吃」竟更甜!專家實測2步驟正確切法

別再切圓片?奇異果「切條狀吃」竟更甜!專家實測2步驟正確切法

甘酸且富含營養的奇異果,你可能習慣將它切成圓片來吃,但你知道其實更推薦的吃法是「切成條狀」(像柑橘瓣狀)嗎?《優活健康網》特選此篇,日本網站「grapee」指出,奇異果的甜度集中在下方的果蒂部位,因此如果切成條狀,可以讓甜味更平均分布。販售奇異果的公司就在其官方網站上介紹了這種切法。

除毛會越除越多?手毛腳毛處理方式一樣嗎?專家揭「3大除毛迷思」

除毛會越除越多?手毛腳毛處理方式一樣嗎?專家揭「3大除毛迷思」

想必許多女孩都在煩惱到底該怎麼擺脫毛手毛腳!熱褲比基尼出動,除毛也和保養一樣要小心謹慎。民間流傳,手毛腳毛真的會越刮越多嗎?不同膚質除毛產品又該如何挑選?《優活健康網》特選此篇,專家破解3大除毛迷思,不只除毛方法有區別,脫毛膏、除毛刀、蜜蠟不同膚質還要這樣選。

吞嚥卡卡、吃飯超折磨⋯醫:當心銀髮族「老年性吞嚥障礙」7大警訊

吞嚥卡卡、吃飯超折磨⋯醫:當心銀髮族「老年性吞嚥障礙」7大警訊

72歲張先生近期發現用餐時,時常感到食物「吞嚥不下去、卡在喉嚨」,尤其乾硬或易散碎食物更是難以下嚥,讓用餐變得緊張又痛苦。後到奇美醫院就醫,經復健科醫師檢查,發現張男喉部上提與舌頭力量不足,導致吞嚥效率不佳,應是老年性吞嚥障礙,所幸經復健後逐漸改善,用餐吞嚥時喉嚨不再卡卡,食慾明顯回升。

頸部腫塊、吞嚥困難⋯4警訊恐是甲狀腺癌!醫警告:好發「中年女性」

頸部腫塊、吞嚥困難⋯4警訊恐是甲狀腺癌!醫警告:好發「中年女性」

一名70多歲男性甲狀腺乳突癌患者,確診20年來多次復發且對放射碘治療無效,使用一線標靶藥物後仍惡化,肺部腫瘤持續增大、癌指數飆破千。經醫師評估改用接續標靶藥物治療後,腫瘤逐漸縮小,癌指數降至100以下,雖出現手足皮膚反應影響行走,但透過劑量調整與護理,副作用獲得控制,治療成效顯著。

流感進入流行期!就醫人次「大暴增13%」中秋、雙十連假恐現隱憂

流感進入流行期!就醫人次「大暴增13%」中秋、雙十連假恐現隱憂

流感進入流行期!衛福部疾管署表示,國內上週類流感門急診就診破11萬人次,佔急診就診病例百分比達11.5%,超過流行閾值,已進入流感流行期;至於COVID-19疫情,預估10月下旬會開始上升。疾管署呼籲民眾,符合公費流感疫苗接種者,10月1日起盡快前往施打疫苗,才能守護自身與家人的健康。

有食譜》中秋烤肉換個烤肉醬!2步驟自製「低鹽醬料」以蘋果泥取代

有食譜》中秋烤肉換個烤肉醬!2步驟自製「低鹽醬料」以蘋果泥取代

中秋節除了吃月餅、賞月外,烤肉也是必備的活動,但傳統烤肉常存在許多健康隱憂,包括熱量、糖分和油脂攝取過量,容易引發血糖、血壓和血脂問題,增加心血管負擔,並可能產生致癌物質。因此,中秋烤肉時應注意食材選擇與搭配,避免過度油膩與高糖飲品,才能吃得健康又安心。

流感季健康新心法:兩大關鍵營養素,溫暖守護日常防線!

流感季健康新心法:兩大關鍵營養素,溫暖守護日常防線!

隨著9月進入季節交替,流感季也悄悄到來,病毒傳播風險隨之升高。根據疾管署統計,截至今年8月,台灣流感併發重症之確定病例數較去年同期增長19.5%1,新冠病例更暴增1,595例2。人們往往等身體出現不適才開始重視健康,然而日常保護力的維持,才是抵禦流行疾病的第一道關鍵防線。現代生活的節奏快速,工作與社交壓力、季節和氣溫變化都容易讓免疫系統面臨挑戰。想要穩定健康狀態,除了規律作息與均衡飲食,適當補充營...

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