特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

高鐵寧靜車廂熱議》孩子哭就是打擾寧靜?衛福部1個月內「給出解方」

高鐵寧靜車廂熱議》孩子哭就是打擾寧靜?衛福部1個月內「給出解方」

你怎麼看高鐵「寧靜車廂」?台灣高鐵9月推出寧靜車廂政策,原意是希望營造安靜乘車環境,沒想到實施後爭議不斷,有乘客肯定,也有不少家長大喊崩潰,質疑對小朋友不友善。對此,衛福部長石崇良承諾,會在1個月內,與相關部會共同擬定更彈性、兼顧親子與乘客需求的做法。

「211餐盤」怎麼吃最有效?醫揭3大重點:便當火腿、香腸換滷豆干

「211餐盤」怎麼吃最有效?醫揭3大重點:便當火腿、香腸換滷豆干

連假剛過,許多人大吃大喝完要開始認真減重,但為什麼一樣是照著「211餐盤」飲食,有些人能輕鬆瘦下來,有些人卻努力許久仍看不到明顯成果?醫師指出,飲食關鍵往往不在餐盤比例,而在於食材的加工程度,研究指出,即使是標榜健康的超加工食品,減肥效果仍遠不及原型食物,以下整理餐盤「3大重點」吃對不怕胖。

不一定要劇烈運動!最新研究指出「這些小動作」就能降失智風險41%

不一定要劇烈運動!最新研究指出「這些小動作」就能降失智風險41%

運動有許多好處,就曾有研究說,運動能幫助降低200種以上的疾病風險。無論為了你的心臟、血壓、腰圍、脂肪肝,運動都是必要的。甚至對於維持大腦運作與思考清晰,運動也扮演重要角色。尤其當我們進入高齡社會後,沒人希望自己是在中老年時被慢性病纏身,運動的重要性也就不可言喻。《優活健康網》特摘此篇分享運動與認知功能的相關研究。

房間很小也要放沙發!老後居家生活3大原則:優先順從自己的意志

房間很小也要放沙發!老後居家生活3大原則:優先順從自己的意志

隨著年齡增長,體力、生活方式與物品需求都會改變。日本整理收納顧問50多歲的須藤昌子在照顧父母及姑媽的過程中,重新檢視自己與物品的關係。《優活健康網》特選此篇,公開須藤昌子總結出來的居家整理3個原則,幫助自己在未來的生活中減輕負擔、保持舒適,並活得更豐富。

孩子發燒怎麼辦?該去看醫生嗎?小心「低度發燒」有1情況應就醫

孩子發燒怎麼辦?該去看醫生嗎?小心「低度發燒」有1情況應就醫

兒童只有發燒沒有其他症狀,這時候該去看醫師嗎?若兒童僅有發燒、無其他症狀,不一定需立即就醫,但仍須留意觀察;若為3個月以下新生兒,或發燒首日體溫超過40度,必須馬上就醫;若退燒後又再度高燒超過39度並持續2~3天,或服藥後仍反覆高燒超過39度、持續2天以上,且伴隨活動力下降,也應立即回診檢查,以免延誤病情。

台灣乳癌發生率20年翻倍!醫揭「致病警訊」:逾3成女性終身未篩檢

台灣乳癌發生率20年翻倍!醫揭「致病警訊」:逾3成女性終身未篩檢

乳癌是台灣女性最常見的癌症,根據衛福部2023年癌症死因統計,平均每天有8位女性因乳癌失去生命,死亡率高居女性10大癌症第2位。醫師指出,國人乳癌發生率過去20年間增加2倍,但整體乳癌死亡率卻未如歐美等先進國家般下降,呼籲政府推動3大行動,目標是在2040年前,逐年降低乳癌死亡率2.5%。

優活編輯精選》職場都是E人天下?錯了!揭密內向者「10大高薪職業」

優活編輯精選》職場都是E人天下?錯了!揭密內向者「10大高薪職業」

在競爭激烈的職場環境中,內向者可能會常常擔心自己無法與外向者競爭,但事實上,高功能內向者擁有獨特的職場優勢,不但有機會在職場中發揮強大的影響力,也有機會用這份特質打造無可取代的的職場價值。《優活健康網》整理此篇分享「職場上的安靜力量」,內向者也有屬於自己職場之路。

四成以上止痛藥患者受困便秘,世界疼痛日揭示隱形危機

四成以上止痛藥患者受困便秘,世界疼痛日揭示隱形危機

疼痛治療的另一面:止痛藥副作用讓病人陷入「痛」與「便秘」兩難 在台灣,止痛藥帶來的「便秘副作用」其實遠比想像普遍。臨床觀察顯示,超過四成非癌症病人,以及一半以上癌症病人,在使用鴉片類止痛藥後會出現所謂「類鴉片藥物誘發性便秘」(Opioid-Induced Constipation, OIC)。這不只是單純的腸胃困擾,而是讓許多患者在「止痛」與「忍受便秘」之間陷入兩難的重大健康議題。 在...

當心跳失控、喘不過氣—中醫帶你理解恐慌症 找回內心的平靜

當心跳失控、喘不過氣—中醫帶你理解恐慌症 找回內心的平靜

先講自救技巧,當恐慌發作,哈佛醫學院推薦「54321接地法」: #說出5樣看見的物品(例:檯燈/筆記本) #觸摸4種材質(牆壁/毛衣/水杯/頭髮) #聆聽3種聲音(冷氣聲/鍵盤聲/呼吸聲) #找出2種氣味 (衣物的香味/香水) #品嘗1種食物(水果/甜點/飲品/點心) (原理:強制感官接收新訊號,能阻斷杏仁核過載,90%受試者在2分鐘內心率下降15bpm。) 案例分享: ...

郭子乾岳母「黃斑部病變」右眼失明!眼科醫警吿:千萬別以為只是老花

郭子乾岳母「黃斑部病變」右眼失明!眼科醫警吿:千萬別以為只是老花

看東西視線扭曲、變形,視野中央出現模糊黑影,別以為只是眼花!眼科醫師提醒,這可能是黃斑部病變的警訊,全台65歲以上長者約每10人就有1人罹病,更是50歲以上族群的失明主因。擔任衛教大使的藝人郭子乾以照護者身份分享自身經驗,岳母因黃斑部病變而導致右眼失明,左眼僅剩模糊視力,日常行動與生活品質大受影響,呼籲民眾善用1招自測視力是否健康。

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