特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

人生總是想找出「完美答案」?精神科醫師:其實你只是不相信自己

人生總是想找出「完美答案」?精神科醫師:其實你只是不相信自己

我們從小就被教導要選「正確答案」,彷彿人生也應該有一套標準解法,但越想找到完美答案,越容易陷入煩惱與自我懷疑。為什麼人總是無法下決定?首爾大學醫學博士、精神科權威醫師河智賢於《駕馭腦中的小劇場》一書中,以豐富的專業經驗,結合神經科學與認知心理學,設計出可以獨自應對煩惱的方法,幫助讀者終結腦內小劇場,不再因煩惱而失控,將敏感的思維轉化成個人優勢,活出真正高效的人生。以下為原書摘文:

如何鍛鍊「心理肌力」?Google公關總監列「3關鍵」迅速恢復自我

如何鍛鍊「心理肌力」?Google公關總監列「3關鍵」迅速恢復自我

現代工作繁忙,該如何為自己充電?Google首位韓裔公關總監鄭金慶淑於《Google公關總監的職場慢爬成功學》一書中,分享自己的工作心態與心路歷程,即使是再喜歡的工作,也無法避免倦怠和無聊,但只要願意充實新知和技能,就能再次從中獲得動力。以下為原書摘文:

發病像「卡到陰」!幻覺、妄想⋯我有思覺失調症嗎?1分鐘自我檢測

發病像「卡到陰」!幻覺、妄想⋯我有思覺失調症嗎?1分鐘自我檢測

幻覺、幻聽⋯竟不是看到鬼?思覺失調症患者過去經常被當成中邪、卡到陰,尤其農曆七月到來,患者們症狀更有可能會被誤會,因而延誤黃金治療期間。《優活健康網》整理思覺失調症的相關衛教,包括原因、症狀、自我診斷、治療與日常保健,建議出現相關症狀最好就醫檢查。

有食譜》處暑養生吃南瓜!電鍋速做「蓮子栗南瓜扣」搭銀耳更美味

有食譜》處暑養生吃南瓜!電鍋速做「蓮子栗南瓜扣」搭銀耳更美味

24節氣時序已到處暑,處暑是秋季的第二個節氣,表示炎熱的暑氣將要結束,天氣逐漸轉涼。中醫師表示,養生首防「秋燥」,要清熱滋陰。《優活健康網》特摘此篇由中醫師分享蓮子、南瓜、白木耳的功效與食譜,禪居食堂端出「蓮子栗南瓜扣」,蓮子具清熱安神的功效,內餡搭配銀耳,堪稱絕妙組合。

賈靜雯自曝母親罹「皮蛇」痛不欲生!心臟科醫警告:中風風險恐高3成

賈靜雯自曝母親罹「皮蛇」痛不欲生!心臟科醫警告:中風風險恐高3成

感染皮蛇全身劇痛,小心台灣平均每3人就有1人會罹患帶狀疱疹!藝人賈靜雯親曝,家人曾有「蛇纏腰」經驗,奶奶和母親接連受狀疱疹所苦,一旦免疫力低下就可能發作。國內研究顯示,帶狀疱疹會影響心腦血管健康,醫師指出,帶狀疱疹不只有神經痛後遺症,還可能增加心肌梗塞與中風的風險。

流感全年化趨勢!台大醫示警「秋冬恐雙病毒夾擊」重症死亡風險大增

流感全年化趨勢!台大醫示警「秋冬恐雙病毒夾擊」重症死亡風險大增

近年受到新冠疫情影響,加上氣候變遷等因素,流感疫情逐漸走向全年化,不再區分淡旺季。對此,醫師示警,若2025年A型流感H3N2捲土重來,強碰H1N1雙重流行,重症跟死亡風險高,免疫較弱的兒少更需警覺,鼓勵學齡前兒童、學生、65歲以上長者、高風險慢性病患者等高風險族群都該接種疫苗。

下背痛一直好不了?恐是「骨質疏鬆」作祟!醫揭「做平板撐」就能改善

下背痛一直好不了?恐是「骨質疏鬆」作祟!醫揭「做平板撐」就能改善

70歲孫媽媽某次攙扶坐輪椅的先生起身時,腰部突然傳來「喀」一聲響,原本以為休息幾天就好,沒想到吃止痛藥也不見效,就醫後發現是骨質疏鬆導致「腰椎壓迫性骨折」。後經微創骨水泥灌注手術,術後隔天已感受明顯改善。醫師建議,40歲後可多做核心肌群訓練,攝取乳製品、深綠色蔬菜和小魚乾,有助軀幹穩定及維持骨骼健康。

為了自己好而強迫對方?小心「For me思考」害你失敗:1招修正心態

為了自己好而強迫對方?小心「For me思考」害你失敗:1招修正心態

「For me思考」指的是為了自己好而讓對方行動的思考模式,如果沒有將這種思考連根拔起,那麼無法獲得正牌的影響力。日本保誠人壽保險業務員金沢景敏於《超影響說服力》一書中,公開他從業績幾乎掛蛋,到學會活用的「超影響說服力」,只要學會如何發揮現有的力量,克服利己思維,人人都能成為影響力的王者。以下為原書摘文:

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