特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

只想安靜待著⋯內向者該如何建立人脈?過來人分享「1特點」很吃香

只想安靜待著⋯內向者該如何建立人脈?過來人分享「1特點」很吃香

內向者因不擅長和人打成一片,常被誤以為在職場吃虧,但這反而是他們的優勢。曾任Twitter編輯總監、Google高級媒體關係總監的凱倫.維克爾(Karen Wickre),在《越內向,越成功》一書中分享內向者的特質與好處,例如觀察力敏銳、充滿好奇心等特質,都能成為最大優勢,打造具深度的人際關係。以下為原書摘文:

丟東西、刪好友⋯斷捨離可能做過頭?精神科醫:試著養成「1習慣」

丟東西、刪好友⋯斷捨離可能做過頭?精神科醫:試著養成「1習慣」

現代人講求極簡生活,斷捨離似乎變成必要的程序,但段捨離也有做過頭的風險。日本精神科醫師、臨濟宗建長寺派林香寺住持川野泰周於《減少一半,剛剛好》一書中,分享適合現代人的生活哲學——減掉一半。人生不追求滿分,而是剛剛好的心態,無論是工作也好、生活也罷,只要試著減掉一半,日常行為就會發生巨大變化。以下為原書摘文:

如何在股票市場站穩腳步?理財專家揭「1關鍵」一技之長更勝金錢

如何在股票市場站穩腳步?理財專家揭「1關鍵」一技之長更勝金錢

你知道累積財富的第1步是什麼嗎?自我發展和個人理財領域的創業家達瑞斯.佛魯(Darius Foroux)於《斯多葛致富之道》一書中,以知名投資人的故事出發,深入剖析他們的策略與心態,再結合斯多葛哲學的核心理念,幫助讀者在市場波動中掌控情緒、專注於可控制的部分,做出最理想的財務規劃。以下為原書摘文:

擦桌子來回擦,小心越擦越髒!專家揭「正確擦桌3招」先濕後乾才對

擦桌子來回擦,小心越擦越髒!專家揭「正確擦桌3招」先濕後乾才對

看似簡單的擦桌子,其實也藏有不少學問。若方法錯誤,不僅無法達到清潔效果,反而可能把髒污推得更廣,在濕熱的季節中,導致細菌迅速滋生、提高食物中毒風險。《優活健康網》特選此篇,日本一名擁有飯店與餐廳清潔經驗的專業整理收納顧問伊藤,分享正確擦拭技巧與清潔重點。

「我媽年紀大,別跟她計較!」婆媳關係中,老公惹怒老婆的「8句話」

「我媽年紀大,別跟她計較!」婆媳關係中,老公惹怒老婆的「8句話」

曾聽過有人說:「婚姻就是愛情的墳墓,在外面的人奮不顧身想往裡頭跳,可是在裡面的人卻拼命地想出來。」婚後除了要適應夫妻倆在生活習慣和相處模式上的磨合,還需要歷經進入另一個家庭的適應過渡期,「婆媳關係」讓許多女人戰戰兢兢,擔心日後是否需要諜對諜。《優活健康網》特摘此篇分享,婆媳關係中老公最常惹怒老婆的一句話TOP8。

外遇可以提離婚嗎?元配可求償?嫖妓算外遇嗎?律師親解「外遇迷思」

外遇可以提離婚嗎?元配可求償?嫖妓算外遇嗎?律師親解「外遇迷思」

在愛情裡不被愛的才是第三者?外遇離婚在現實中永遠比八點檔的情節還要曲折離奇,當愛情遭到背叛,這段婚姻是否還要維持,這可說是關係中最難解的習題。外遇者能主動提離婚嗎?元配如何爭取更多財產?外遇受害者該如何保障自己的權益呢?《優活健康網》特選此文,帶你理解外遇離婚財產分配制度與常見問題。

為什麼談戀愛總是犯同樣的錯?精神科醫揭「1原因」導致重蹈覆轍

為什麼談戀愛總是犯同樣的錯?精神科醫揭「1原因」導致重蹈覆轍

犯錯是每個人都曾有過的經驗,但是人總是犯同樣的錯,尤其選擇交往對象的時候特別明顯。精神科醫師戈登.李文斯頓(Gordon Livingston)於《這一生,你要體會的30件事》一書中,分享「人生必知30件事」,透過犀利的文字與真誠的語言,帶領讀者穿越眼前的迷霧灰暗,找到「改變」的力量。以下為原書摘文:

中暑症狀有哪些?6種「中暑危險因子」一次看:這樣吃恐加重不適

中暑症狀有哪些?6種「中暑危險因子」一次看:這樣吃恐加重不適

天氣越來越熱,走在路上不到幾分鐘就汗流浹背,小心踏入熱傷害、熱衰竭和中暑陷阱!到底中暑症狀有哪些?如何自我判斷自己已經中暑了?又該如何自救緩解呢?《優活健康網》特選此篇,營養師在這篇專欄分享中暑症狀,也分享中暑該喝什麼、吃什麼,才能減輕身體不適。

不想要意外懷孕?盤點「5種女性避孕方式」:這種「植入手臂」就可以

不想要意外懷孕?盤點「5種女性避孕方式」:這種「植入手臂」就可以

現今避孕方式相當多元,常見的方法包括保險套、口服避孕藥、避孕貼片等。根據臨床應用,避孕方法大致可分為短效型與長效型兩類。《優活健康網》特別整理金安心醫院副院長邱士芸醫師所分享的避孕方式,其中也包含目前較受關注的「手臂避孕植入劑」,建議想避孕的女性朋友可依照身體狀況、避孕目標和需求,與婦產科醫師討論最適合自己的避孕方案。

Menu