特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

血管老化等同於心臟衰竭?日本名醫揭「背後原理」生存率只有5%

血管老化等同於心臟衰竭?日本名醫揭「背後原理」生存率只有5%

血管老化會導致血管硬化與彈性降低,增加心臟負擔,長期下來可能引發心臟衰竭。雖然兩者不完全相同,但關係密切,是心血管疾病預防的重要課題。日本池谷醫院院長池谷敏郎於《血管回春術,年輕20歲》一書中,分享「血管保養」的方法,並引用最新研究顯示,只要方法正確,任何年齡的人血管都能回春。以下為原書摘文:

孩子睡不好沒精神⋯醫示警「睡眠呼吸中止症」4大徵兆:恐變熊貓眼

孩子睡不好沒精神⋯醫示警「睡眠呼吸中止症」4大徵兆:恐變熊貓眼

一對各為13歲、8歲的兄妹近期晚上睡覺時不僅打鼾聲大、張嘴呼吸,妹妹還常似乎喘不過氣而突然驚醒,造成晚上睡不好、白天也精神不振;媽媽帶他們就醫後,發現是「兒童睡眠呼吸中止症」造成。醫師提醒,若家中孩子若白天總是疲倦、注意力渙散,可能不是缺乏學習興趣或動力,而是疾病原因所致。

流感與感冒不同!醫揭最佳用藥時機是「這時候」:錯過恐擴散染全家

流感與感冒不同!醫揭最佳用藥時機是「這時候」:錯過恐擴散染全家

一名61歲糖尿病女性患者,因長期血糖控制不佳,在年初時因肺炎住院,經抗生素治療後病情一度好轉準備出院,不料1個月後卻突發呼吸急促與胸悶,X光顯示右下肺再度嚴重感染,檢驗確認為流感病毒陽性。醫師進一步追查發現,感染源疑似來探病、已有咳嗽與流鼻水症狀的同住家人。

老是責怪自己?《鬼滅之刃》善逸教我們的事:情緒過載並不是懦弱

老是責怪自己?《鬼滅之刃》善逸教我們的事:情緒過載並不是懦弱

《鬼滅之刃無限城篇:第一章猗窩座再襲》已在全台各大戲院熱映,不少粉絲都搶在首週衝戲院觀影,其中「我妻善逸」以其獨特的戰鬥風格和鮮明的個性,成為了最受歡迎的角色之一,雖然一開始看似膽怯,但隨著戰局急轉直下,他展現出與過去截然不同的成熟與堅定。《優活健康網》特摘情緒教育老師任萬寧(萬叔)分享善逸教我們的事,高敏感者情緒過載不是懦弱,而是神經系統的自我防衛。

具俊曄深陷「喪妻之痛」獨守大S墓地⋯醫示警:小心延續性哀傷障礙

具俊曄深陷「喪妻之痛」獨守大S墓地⋯醫示警:小心延續性哀傷障礙

大S徐熙媛病逝已半年,徐家人至今走不出傷痛,歐巴具俊曄同樣深陷在喪妻之痛中。網友日前載送客人到金寶山給大S獻花,驚見具俊曄在毫無遮蔽物的情況下就坐在大S的墓地旁,獨自一人守著摯愛。《優活健康網》特選此篇,醫師指出,出現久久不散的悲傷、憂鬱,要注意可能是延續性的哀傷障礙症。

反覆腹瀉、腹痛小心直腸長腫瘤!醫揭「後腸神經內分泌瘤」好發1類人

反覆腹瀉、腹痛小心直腸長腫瘤!醫揭「後腸神經內分泌瘤」好發1類人

反覆腹瀉、腹痛要小心!「後腸神經內分泌瘤」是指發生於後腸 的神經內分泌腫瘤,這些腫瘤源自於神經內分泌細胞,可能會分泌多種激素,導致潰瘍、腹瀉、心悸、暈眩等症狀。《優活健康網》特摘此篇分享後腸神經內分泌瘤的症狀、診斷與治療,往往需要多專科的配合,才能達到較好的治療成效。

比汗臭味更噁!小心香水太濃成夏日噩夢,網熱議「6大體味改善方式」

比汗臭味更噁!小心香水太濃成夏日噩夢,網熱議「6大體味改善方式」

在進入炎熱的夏天後,許多人擔心自己身上流汗會散發出汗臭味,便會使用止汗劑,或是在身上噴香水等,但這樣的「貼心舉動」不僅不會蓋掉臭味,甚至可能因香味太濃,混雜體味而更讓人反感,加上室內密閉空間中冷氣的加持,讓聞到的人備感壓力,聞久了可能頭痛、噁心想吐。

維他命粉劑、錠劑、發泡錠哪種比較好?藥師揭挑選攻略「這種最好」

維他命粉劑、錠劑、發泡錠哪種比較好?藥師揭挑選攻略「這種最好」

維生素C有多種益處,包括增強免疫力、抗氧化、促進膠原蛋白合成等功效,但要如何補充呢?台北市藥師公會理事蘇柏名於《歡迎光臨藥妝店》一書中,介紹常見的營養補充品,詳細解釋商品與健康的關係,並解答常見的保健品疑問,補充保健品應依個人需求適量攝取,才是真正對健康有益的方式。以下為原書摘文:

如何從人生底層到頂層?心理顧問揭「3大關鍵」先扒掉俗世道德觀

如何從人生底層到頂層?心理顧問揭「3大關鍵」先扒掉俗世道德觀

每個人都想突破當下的階層,但該如何做到呢?中國心理顧問王心傲於《你的忍讓,只是廉價的示好》一書中,收錄大量案例,帶領讀者理解人性運作,包括人性邏輯、認知覺醒以及野蠻生長等,只要接納人性的本質,理解自私的真正意涵,就能處理好複雜的人情世故,實現最大程度的自我成長。以下為原書摘文:

優活編輯精選》一開口就踩溝通地雷?社交對話「4大禁區」千萬別亂問

優活編輯精選》一開口就踩溝通地雷?社交對話「4大禁區」千萬別亂問

你曾踩過溝通地雷嗎?明明只是想關心對方一句,結果對方臉色一沉,氣氛就馬上降到冰點;想開個玩笑炒熱氣氛,卻被貼上沒同理心的標籤,怎麼一開口就踩雷?《優活健康網》整理現代人常見的「溝通地雷」,一探究竟為什麼有些話這麼難聊?社交場合如何建立關係?幫助讀者避免踩雷,在社交場合中自然建立好關係。

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