特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

一花錢就會開始擔心?「匱乏思維」不是因為你太窮,而是因為你怕窮

一花錢就會開始擔心?「匱乏思維」不是因為你太窮,而是因為你怕窮

努力工作賺了很多錢,卻認為自己不配花錢?作家、Podcast主持人精算媽咪珊迪兔於《值得過上好日子》一書中,從重整個人的金錢觀開始,一步步帶領讀者面對金錢焦慮的源頭,改善消費的習慣和模式,最後訂出可以長久執行、不感到委屈壓抑的健康財務計畫,讓花錢不再是內疚,存錢也不再是懲罰。以下為原書摘文:

掛急診只會說身體不舒服?醫揭「看診順序」原則:依1情況優先搶救

掛急診只會說身體不舒服?醫揭「看診順序」原則:依1情況優先搶救

「醫師你快一點,我很不舒服⋯⋯」這是病家進到急診最常說的話,然而,急診醫師不只要了解病人哪裡不舒服,更需要透過病家提供的線索,才能快速精準判斷病情。醫師指出,急診重於急症處置,若病人症狀持續、需要進一步釐清疾病原因,則建議去專科門診進一步檢查或追蹤,才能對症治療。

戀愛了,為什麼還會覺得孤單?專家教你用「1行為療法」照顧自己

戀愛了,為什麼還會覺得孤單?專家教你用「1行為療法」照顧自己

我們常說單身孤獨,其實有時候就算處在一段感情中,也會感到寂寞。理情行為療法治療師武自珍於《你不是愛錯人,是想錯愛》一書中,將REBT應用於兩性關係,獨創「自珍寬心ABCDE理情行為自我檢視法」5個簡單步驟,解析愛情中最常見的衝突場景,帶領讀者找到愛的真相,重塑幸福的親密關係。以下為原書摘文:

青草茶可以每天喝嗎?什麼時候喝最好?選對「1時段喝」健康無負擔

青草茶可以每天喝嗎?什麼時候喝最好?選對「1時段喝」健康無負擔

隨著夏天來臨,許多人都會尋找消暑良方。其中,青草茶成為熱門選擇,不僅適合夏季,全年皆適宜,青草茶不僅有退火利尿功效,對於易上火、口苦口乾的人也有好處。《優活健康網》整理青草茶的功效以及禁忌,包括可以每天喝嗎?什麼時候喝?哪些人不適合喝?並分享煎煮青草茶的方法。

居家化療最快年底上路!癌團曝「8成病友不願接受」石崇良回應了

居家化療最快年底上路!癌團曝「8成病友不願接受」石崇良回應了

衛福部持續推動居家醫療,優先以俗稱「奶瓶」5-FU化療藥為推動基礎,盼藉此降低患者負擔,也緩解醫院病床需求量大等問題,預計最快2026年底上路,不過卻有近8成癌友表示不願意。對此,衛福部長石崇良表示,初步選擇較安全藥物,並在病人願意、放心情況下,提供民眾選擇,不用過於恐慌。

潛水、挖耳朵恐讓耳膜全破!醫呼籲「別賭自行癒合」2週未好快就醫

潛水、挖耳朵恐讓耳膜全破!醫呼籲「別賭自行癒合」2週未好快就醫

你以為耳膜很堅固?其實只要一次重大衝擊就可能崩潰!很多人不以為意,賭它會自己好,結果卻輸掉了聽力。遭外力衝擊或不當掏耳,極易造成外傷性耳膜穿孔,引發耳鳴、劇烈疼痛及聽力驟降。《優活健康網》特摘此篇由耳鼻喉科醫師警告,許多患者常存有「耳膜會自行癒合」的迷思,若因此疏於處置或照護不當,極易引發細菌感染。

做事愛拖延,不一定是懶惰?專家揭4解法有效改善:用局外人角度思考

做事愛拖延,不一定是懶惰?專家揭4解法有效改善:用局外人角度思考

莉莉是一位大學生,她熱愛學習和挑戰自己,但卻常常陷入「拖延」的困境中。有次她被分配了一個研究報告,隨著時間流逝,莉莉越來越不想處理報告。她告訴自己:「時間還夠」,卻遲遲無法進行。你跟莉莉一樣,遇到重要的事件,也會拖延症大爆發嗎?《優活健康網》特選此篇,心理治療師分享面對拖延症的4種方式。

你喜歡靠窗還是面對面坐?心理師:習慣坐哪裡,早已洩露人際性格

你喜歡靠窗還是面對面坐?心理師:習慣坐哪裡,早已洩露人際性格

你平常選座位喜歡靠窗嗎?其實從選座位看出性格。專業諮商心理師林萃芬於《從肢體洞察人心》一書中,傳授「S.P.E.E.D快速洞察人心」5步驟,從肢體、眼神、聲音到日常行為,用一套可複製的模式,幫助讀者在職場、戀愛到危險辨識中,做出更安全的判斷。以下為原書摘文:

運動瘦身要怎麼吃外食?早餐店、西餐廳、簡餐店⋯飲食提案一次看

運動瘦身要怎麼吃外食?早餐店、西餐廳、簡餐店⋯飲食提案一次看

運動者要怎麼吃外食?營養師高敏敏於《吃對了,運動瘦身才有感》一書中,專為上班族設計超簡單運動法與15日營養料理飲食提案,以路跑與重訓兩種大家喜愛的運動為例,分為前、中、後3個階段,說明有氧運動與無氧運動時該怎麼吃,不僅好好運動,也要好好的吃。以下為原書摘文:

肚子被撞到,只要沒流血就沒事?醫揭「1罕見損傷」嚴重恐危及生命

肚子被撞到,只要沒流血就沒事?醫揭「1罕見損傷」嚴重恐危及生命

很多人以為,肚子被撞到只要沒流血就沒事,但事實上,腹部鈍挫傷可能內出血或器官受損。醫師指出,腹部鈍挫傷隱藏著「看不見的危機」,只要腹部受到任何撞擊或外傷後,出現持續性的疼痛與不適,無論外觀是否有明顯傷口,都應盡快就醫檢查,以免延誤治療時機。

吃錯油竟成「慢性發炎」!醫揭飲食調整4方針:最好用「這種油」替代

吃錯油竟成「慢性發炎」!醫揭飲食調整4方針:最好用「這種油」替代

出現莫名焦躁、易怒、疲倦或專注力下降等狀況時,有人會以「火氣大」來形容這種身心緊繃感,但台北榮總婦女醫學部遺傳優生學科主治醫師張家銘指出,這些情緒與精神症狀背後,極可能隱藏著體內「慢性發炎」的危機,且與日常飲食攝取的油脂比例息息相關。《優活健康網》特摘此篇分享精神症狀的原因以及改善方法。

一下雨就頭痛?近期偏頭痛患者暴增 中醫師解析「天氣病」背後原因

一下雨就頭痛?近期偏頭痛患者暴增 中醫師解析「天氣病」背後原因

近期鋒面接連報到,全台陰雨綿綿,不少民眾發現只要一下雨,頭就開始隱隱作痛,甚至出現偏頭痛、頭暈、疲倦、注意力不集中等症狀。翰鳴堂中醫診所莊可鈞中醫師表示,門診中最近因頭痛就診的患者明顯增加,其中許多人都有共同特徵:「天氣一變就開始不舒服」,尤其在連續降雨、氣壓下降的期間最為明顯。 莊可鈞中醫師指出,從現代醫學角度來看,偏頭痛與氣壓變化確實存在密切關聯。當鋒面來臨時,大氣壓力下降,可能影響腦部...

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