特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

一花錢就會開始擔心?「匱乏思維」不是因為你太窮,而是因為你怕窮

一花錢就會開始擔心?「匱乏思維」不是因為你太窮,而是因為你怕窮

努力工作賺了很多錢,卻認為自己不配花錢?作家、Podcast主持人精算媽咪珊迪兔於《值得過上好日子》一書中,從重整個人的金錢觀開始,一步步帶領讀者面對金錢焦慮的源頭,改善消費的習慣和模式,最後訂出可以長久執行、不感到委屈壓抑的健康財務計畫,讓花錢不再是內疚,存錢也不再是懲罰。以下為原書摘文:

掛急診只會說身體不舒服?醫揭「看診順序」原則:依1情況優先搶救

掛急診只會說身體不舒服?醫揭「看診順序」原則:依1情況優先搶救

「醫師你快一點,我很不舒服⋯⋯」這是病家進到急診最常說的話,然而,急診醫師不只要了解病人哪裡不舒服,更需要透過病家提供的線索,才能快速精準判斷病情。醫師指出,急診重於急症處置,若病人症狀持續、需要進一步釐清疾病原因,則建議去專科門診進一步檢查或追蹤,才能對症治療。

準備去美國留學、工作、移民?打包行李「必帶清單」避免花冤枉錢

準備去美國留學、工作、移民?打包行李「必帶清單」避免花冤枉錢

去美國怎麼打包行李?擁有美國外派旅居經驗的蔡文玲與彭祖乙於《前進美國!》一書中,從美國創業策略切入,延伸至移民生活、文化適應與教育規劃,全面解析創業者與家庭在美國發展所面臨的關鍵課題;無論是企業主、創業者,或規劃移民與海外發展的家庭,都能從中找到清晰方向與可行策略,穩健前行。以下為原書摘文:

年薪300萬卻不夠用?53歲中年大叔「被迫退休」才發現3大理財誤區

年薪300萬卻不夠用?53歲中年大叔「被迫退休」才發現3大理財誤區

累積25年以上的財經記者、《存股助理電子報》總編輯謝富旭,r秉持「股息為主、價差隨緣」理念,14年來透過存股與短期操作,目前實現的價差報酬已超過1000 萬元。他也於《中年財富覺醒》一書中分享自己的實戰筆記,幫助讀者在利差與配息間創造穩定現金流,打造源源不絕的被動收入 。以下為原書摘文:

出國玩藥品怎麼帶?處方籤該帶著嗎?教你「這6種常備藥」最好先帶妥

出國玩藥品怎麼帶?處方籤該帶著嗎?教你「這6種常備藥」最好先帶妥

隨著暑假來臨,不少家庭都會安排出國旅遊,出門在外除了帶好證件與衣物,也要攜帶旅遊常備藥,妥善準備個人藥品。藥師表示,建議可以採取因地制宜的方法,攜帶6大旅遊常備藥,包括慢性病藥、腸胃藥、止痛退燒藥等,以因應旅途中可能出現的身體不適,才能讓精彩的旅程不掃興。

有食譜》小暑天氣熱沒胃口?5步驟做「百合蓮子銀耳湯」加冰糖調味

有食譜》小暑天氣熱沒胃口?5步驟做「百合蓮子銀耳湯」加冰糖調味

時序迎來「小暑」,小暑時節天氣炎熱,人們因為天氣炎熱而開始食欲降低,胃口不佳,此時適合吃些清熱除溼、健脾開胃的食物和藥膳。《優活健康網》特摘此篇,由中醫師推薦3道食療藥膳方,包括百合蓮子銀耳湯、消暑三豆茶其中以及退火鳳梨苦瓜湯,幫助民眾健脾開胃。

孩子的金錢觀如何培養?就學4大階段金錢教育:「這1時期」最重要

孩子的金錢觀如何培養?就學4大階段金錢教育:「這1時期」最重要

孩子的金錢觀該如何培養?從基層業務到分行經理,知名餐飲品牌總經理吳家德於於《孩子的幸福,大人的祝福》一書中,以坦率而細膩的筆觸記錄親子間的溝通、衝突與理解,內容涵蓋愛與關懷、學習與成長、人際關係、金錢觀念、健康與休閒等主題,不僅提供可實踐的建議,更融入溫暖的人生故事,成為一般人皆受用的生活指南。以下為原書摘文:

每月勞退根本不夠用!50歲需面對的現實:先算好100%所得替代率

每月勞退根本不夠用!50歲需面對的現實:先算好100%所得替代率

不少人退休都希望領勞退生活,但勞退真的夠用嗎?金融交易經驗20餘年,交易總筆數超過百萬筆、理財作家畢德歐夫(Bidoffer)於《一個普通人如何守住財富與人生》一書中,由親身經驗出發,分享從親子理財到代間傳承,理財、理債、對抗通膨,務實面對財富自由與現實的距離,帶領讀者思考人生的財務規劃。以下為原書摘文:

早晨喝咖啡可以養腸道?搭配「3食材」效果更好:堅果、燕麥奶上榜

早晨喝咖啡可以養腸道?搭配「3食材」效果更好:堅果、燕麥奶上榜

咖啡不只是提神飲品,近年也被認為可能有助美容與健康。咖啡含有豐富多酚,許多人會在早晨、飯後或工作中飲用。《優活健康網》特摘此篇,根據日本美容健康網站Tsuyaplus報導,日本美養食物創作者、中醫藥膳師岩田真奈美指出,若想培養「腸活」習慣,早晨喝一杯熱咖啡,或許能成為簡單的日常方法。

婚後覺得當初選錯人?過來人:婚姻之所以失敗,都是敗在「這3件事」

婚後覺得當初選錯人?過來人:婚姻之所以失敗,都是敗在「這3件事」

丈夫抱怨妻子不像以前那樣溫柔迷人,妻子抱怨丈夫不像以前體貼風趣,為什麼曾經情投意合的兩人,婚後就覺得自己當初腦子浸水瞎了眼?婚姻的意義是什麼?根據《婚姻的意義》這本書的作者,天底下沒有兩個人完全合得來,結婚後,兩人都會發生深刻的變化,我們無法預知會有哪些變化,我們必須學會去愛自己選擇的陌生人。

減肥吃冬粉、米粉哪個更健康?營養專家:米粉加工較少、冬粉有助控糖

減肥吃冬粉、米粉哪個更健康?營養專家:米粉加工較少、冬粉有助控糖

為了健康,你要吃米粉還是冬粉?在健康品質的比較上,冬粉和米粉各有特點,營養學專家洪泰雄指出,選擇哪一種更健康取決於以下需求。《優活健康網》特選此篇,分析冬粉和米粉的製作原料和營養成分,並指出冬粉和米粉都經過了一定程度的加工,但米粉更接近原型食物,在營養成分上稍優於冬粉。

內向的人不適合當主管?心理師揭密4大誤解:面對壓力反而更冷靜

內向的人不適合當主管?心理師揭密4大誤解:面對壓力反而更冷靜

內向者經常被社會貼上「害羞」、「不合群」或「討厭社交」等標籤,事實上內向者可以做很多事。心曦心理諮商所所長邱淳孝於《只是快撐不下去了》一書中,結合心理學與多年來的練習與調整,分享「高功能內向者」的內耗循環與蛻變方式,幫助讀者放下對自己的責怪與否定,開始與真實而珍貴的自己,重新連結。以下為原書摘文:

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