特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

很累卻睡不著?藥師激推「4種營養素」:鎂延長睡眠、GABA穩定情緒

很累卻睡不著?藥師激推「4種營養素」:鎂延長睡眠、GABA穩定情緒

很累卻睡不著?或是一整夜睡睡醒醒,無法連續睡滿7小時?根據台灣睡眠醫學學會2022年的調查,自疫情以來對睡眠品質不滿意的民眾比疫情前增加17%。失眠症狀的比例也從疫情前的 42.9%上升至59.7%。《優活健康網》特選此篇,藥師提醒常見失眠3種情況,及可以補充的好眠營養素。

快速提升肌力訓練效果!教你「3技巧」刺激肌肉:休息暫停很重要

快速提升肌力訓練效果!教你「3技巧」刺激肌肉:休息暫停很重要

當我們在增強肌力訓練的過程中,你是否也發現肌力的成長速度日趨緩慢?為什麼會這樣呢?我們從訓練生理學的角度來說,當我們將訓練加諸於身體時,對身體而言它就是一種「刺激」,因此,我們的身體為了求生存就會對這項刺激產生「生理反應」,但當這項刺激一直不斷的重複進行,則會使我們的身體產生「適應」的狀況。

低鈉鹽沒味道?腎臟病不能吃?破解低鈉鹽「8大迷思」吃錯更要命

低鈉鹽沒味道?腎臟病不能吃?破解低鈉鹽「8大迷思」吃錯更要命

市售食鹽種類繁多,從精鹽、岩鹽到低鈉鹽、碘鹽、氟鹽等機能性鹽。隨著健康意識抬頭,因為使用「低鈉鹽」有助於降低血壓和減少心血管疾病風險,讓「低鈉鹽」、「減鈉鹽」成為消費者購買的熱門鹽品。但是,坊間仍有不少低鈉鹽的迷思與誤解,《優活健康網》特選此篇,營養師一次破解8大常見低鈉鹽迷思,帶你正確吃鹽、聰明減鈉。

失智症前兆有哪些?該看哪一科?失智症檢測、新藥費用、治療一次看

失智症前兆有哪些?該看哪一科?失智症檢測、新藥費用、治療一次看

馬英九傳失智疑雲?馬英九家屬日前發出聯合聲明,內容罕見提及醫療照護安排,也被外界解讀為間接承認馬英九健康狀況已有變化。失智症並非單純的正常老化,而是因大腦功能受損所引起的疾病。究竟失智症前兆有哪些?該如何進行篩檢?當發現記憶力減退、判斷力變差等初期症狀時,看哪一科才能獲得正確診斷?此外,近年來失智症新藥陸續問世,是否真能讓早期失智得到治療並有效延緩病程?《優活健康網》特別採訪失智症權威醫師,解析失...

蓮霧一天可吃幾顆?誰不適合吃?教你丟冰箱前先用「1招」延長保鮮期

蓮霧一天可吃幾顆?誰不適合吃?教你丟冰箱前先用「1招」延長保鮮期

蓮霧是台灣的熱帶水果之一,其營養價值高且爽脆可口,擁有豐富的膳食纖維、維生素C、植化素等營養素,除了能幫助控糖、抗發炎、降血壓,還有豐富養顏美容的功效,因此成為許多人愛吃的水果。《優活健康網》整理蓮霧的相關知識,包括蓮霧種類、功效以及常見禁忌,讓你不再「霧煞煞」。

老了該繳回駕照?民團憂恐成「無照上路」!醫建議「分級限照」1招解套

老了該繳回駕照?民團憂恐成「無照上路」!醫建議「分級限照」1招解套

新北市三峽於5月19日發生重大車禍,造成3死12傷的悲劇,而因肇事者是高齡78歲的老翁,也再度喚起社會對高齡駕駛議題的關注。對此,民團認為台灣高齡交通不能靠敬老卡撐全場,城鄉差距未解,繳照後恐被迫成無照上路;醫師建議配合醫療資源進行駕駛功能評估,對高風險者分級限照。

胸痛、血糖飆升⋯竟是「帶狀疱疹」作祟?醫警告:得過皮蛇更容易中風

胸痛、血糖飆升⋯竟是「帶狀疱疹」作祟?醫警告:得過皮蛇更容易中風

疼痛如電擊、火燒,簡直要人命!帶狀疱疹發作時疼痛感非常劇烈,台灣人一生中有3成的機率罹患,而罹患心臟、腎臟疾病與糖尿病患者,罹患帶狀疱疹的機率,則比一般人高出1.5~2倍,且因部分症狀重疊,有時難以確認診斷。曾有名患心臟患者,因胸口疼痛誤認為心臟病發作,檢查多次皆未發現心臟異狀,最後才發現是皮蛇惹禍。

心臟科領域一大突破!最新研究:減重針劑不只瘦身,更護心

心臟科領域一大突破!最新研究:減重針劑不只瘦身,更護心

肥胖很「傷心」,不只影響心理狀態,也容易導致心血管疾病,特別是與代謝症候群、高血壓與動脈硬化相關的患者族群,往往伴隨過重或肥胖問題。減重不容易,若用傳統方式減重效果不佳,有些人會嘗試減重藥物,然而過去此類藥物有「傷害心血管」的疑慮。隨著新型GLP-1類針劑問世,這樣的疑慮徹底翻轉,馬偕醫院心律醫學科主任李應湘醫師表示,臨床試驗首度證實,GLP-1類減重針劑能有效降低體重,可降低心血管事件如中風、心...

保鮮膜加熱會溶出塑化劑?PE、PVC材質怎麼選?挑選「這種」更耐熱

保鮮膜加熱會溶出塑化劑?PE、PVC材質怎麼選?挑選「這種」更耐熱

保鮮膜是廚房用具中非常常見的食品包材,大家也一直在討論到底保鮮膜有沒有塑化劑?保鮮膜耐熱度是多少?保鮮膜微波有害嗎?這次的專欄,《優活健康網》特選此篇,幫大家整理了市面上最常見到的4種保鮮膜材質,讓大家一次能了解保鮮膜該怎麼選,怎麼正確使用。

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