特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

最熱節氣「大暑」來了!如何消暑不傷身?中醫激推「2款養生茶飲」

最熱節氣「大暑」來了!如何消暑不傷身?中醫激推「2款養生茶飲」

大暑是24節氣之中的第12個節氣,介於小暑和立秋之間,今年7月22日正式步入大暑。中醫師指出,大暑容易引發內外溼邪,此時喝些消暑酸梅湯,或煮一鍋綠豆薏仁湯放涼食用,都是清熱養生的好選擇。《優活健康網》特摘此篇分享大暑養生方法,面對炎熱的大暑節氣,身體可能出現哪些疾患?又該如何預防保健?

女性偏頭痛是男性3倍!北榮最新研究證實「2種荷爾蒙」兇手找到了

女性偏頭痛是男性3倍!北榮最新研究證實「2種荷爾蒙」兇手找到了

偏頭痛是現代人常見的健康困擾,全台約有200萬人受影響,長期使用電腦、壓力大、作息不規律都是誘因。不少患者幾乎天天靠止痛藥止痛卻無效,就醫也常被認為是體質問題。台北榮總最新研究發現,只需一滴血,即可透過微核醣核酸(microRNA)生物標記檢測偏頭痛,不僅能確診,甚至可預測高風險族群,為治療帶來新希望。

減重代謝手術有哪些?醫盤點「4種減重手術」:這種半天就能恢復

減重代謝手術有哪些?醫盤點「4種減重手術」:這種半天就能恢復

若減肥靠吃與運動沒效果,不少人會選擇減重手術。減重手術主要透過改變胃和腸道的結構來減少食量或吸收,從而達到減重的目的,較常見的手術包括包括袖狀胃切除術、胃繞道手術、胃內水球術、無痕胃拉提等。《優活健康網》特摘此篇分享減重手術的種類與優缺點。

暑假是吸菸好時機?國健署揭「近2成青少年難拒菸」容易受同學影響

暑假是吸菸好時機?國健署揭「近2成青少年難拒菸」容易受同學影響

暑假期間,青少年容易受到同儕影響,進而嘗試吸菸或使用電子煙。研究指出,雖然超過8成的青少年表示有拒菸的意願,但仍有近2成在面對誘惑時無法堅定拒絕。事實上,高達9成的吸菸者在18歲以前就已接觸菸品。對此,國健署分享「4招拒菸方法」,成功拒絕菸品的第1步在於堅定個人的信念。

30歲過後,總覺得別人過得比我好?用2招「慢熟練習」找回自己步調

30歲過後,總覺得別人過得比我好?用2招「慢熟練習」找回自己步調

你有多久沒有好好看鏡子裡的自己了?想送給你一個小小提醒:在人生的繁忙與轉換中,別忘了停下來,看看那個一直努力適應、慢慢長大的自己。走入30歲後,我們比想像中更容易懷疑自己:身邊有人成家、有人升遷、有人活得很有方向,而你可能還在尋找步伐、適應生活,還在練習相信「慢熟」並不代表落後。

有食譜》大暑炎熱吃蓮藕!3步驟做「莧菜蓮藕羹」加藕粉口感滑順

有食譜》大暑炎熱吃蓮藕!3步驟做「莧菜蓮藕羹」加藕粉口感滑順

大暑是夏季最後一個節氣,也是最天氣最炎熱的時期,常出現午後雷陣雨,在這又濕又熱的天氣,人體容易出汗多、消耗大,這時熬煮一些蓮藕菜羹湯,既消暑熱又補充水分與營養。 《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享大暑養生的方法,並且分享香菇莧菜蓮藕羹的食譜。

女足隊被逼日抽3次血!醫揭「重複抽血」風險:血管恐生瘤、硬化破裂

女足隊被逼日抽3次血!醫揭「重複抽血」風險:血管恐生瘤、硬化破裂

台灣師範大學女子足球隊近日有學生出面指控,被教練以「抽血換學分」作威脅,要求連續14天,一天抽血3次,事件曝光引發社會大眾對教練職權濫用、學生身心健康與醫療倫理等質疑,讓眾多網友、家長氣憤。到底一天抽多次血會有什麼問題?長期頻繁抽血會造成健康危害嗎?非醫護人員抽血合法嗎?《優活健康網》採訪專業醫師、護理師一文解析。

台師大女足抽血案》沒權沒勢就認命?她揭「社會病態」不該再認份

台師大女足抽血案》沒權沒勢就認命?她揭「社會病態」不該再認份

日前,台灣師範大學女足隊爆出抽血爭議,原因是女足教練為了博士論文,要求球員配合抽血,甚至連續14天、1天抽3次,學生不從就以學分威脅,經受害學生代表簡奇陞多次向社會發聲,事件才曝光引發社會議論。《優活健康網》特摘作家張慧慈(小花媽)分享自身看法,她認為,「認份」的展現就是迴避問題,我們的社會不該再掩飾。

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