特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

植物奶風潮你喝對了嗎?燕麥奶、堅果奶、椰奶⋯「這1種熱量最高」

植物奶風潮你喝對了嗎?燕麥奶、堅果奶、椰奶⋯「這1種熱量最高」

近年來,植物奶在全球掀起一股風潮,植物奶熱量、脂肪低膳食纖維多又減碳,成為牛奶的替代選擇,咖啡廳也紛紛推出燕麥奶、堅果奶、椰奶等植物奶拿鐵,讓植物奶成為許多人生活中的一部分。《優活健康網》特摘此篇,由營養師柯曉彤分享植物奶的飲用注意事項。

異膚需一輩子用藥?全身搔癢、流血流湯⋯做到「這1事」有望停藥

異膚需一輩子用藥?全身搔癢、流血流湯⋯做到「這1事」有望停藥

21歲黃小姐曾是中華女壘隊亞運培訓國手,擔任中心打者、長打實力驚人,卻長年與異位性皮膚炎奮戰,從國小時期手肘開始出現癢疹,到全身嚴重搔癢、腫痛甚至流血流湯,求醫嘗試各種治療與偏方,卻始終未見改善後,最終她接受醫師建議,使用新一代長效生物製劑治療,治療3年後疾病維持穩定,停藥迄今2年未見復發。

常常手麻、頭暈、睡不好,以為是自律神經失調?根源在頸椎的「交感神經型頸椎病」

常常手麻、頭暈、睡不好,以為是自律神經失調?根源在頸椎的「交感神經型頸椎病」

42歲的陳小姐來診時滿臉疲憊:「我不是沒看醫生,但怎麼都查不出原因。」 她工作是一名行政助理,近一年經常感覺心跳容易加快、容易喘、早上醒來特別累,工作一段時間後還會出現肩頸僵硬、眼睛脹脹的、頭有點暈。不僅如此,她的腸胃也變得敏感,常常胃悶悶脹脹。她曾做過心電圖、腦部核磁共振、腸胃鏡,甚至服用過安眠藥與抗焦慮劑,卻始終找不到真正的問題。 這類案例在門診並不少見。許多症狀看似分散,其實可能...

嘴巴有「藍紫色腫塊」怎麼辦?長庚創新「冷凍治療」1方法復發率極低

嘴巴有「藍紫色腫塊」怎麼辦?長庚創新「冷凍治療」1方法復發率極低

一位67歲女性在牙周治療期間,意外發現左下唇有一無症狀的藍紫色腫塊,直徑約2.5公分,導致左下臉部輕度腫脹及外觀變形,遂至醫院口腔外科就診。經醫師詳細詢問後,才得知婦人竟已隱忍長達20年,診斷為良性口腔血管異常(BOVA),醫療團隊採用冷凍槍進行治療,經3次療程後病灶明顯縮小,最終完全消失且無明顯副作用。

初期症狀與流感相似!醫揪「猩紅熱」關鍵特徵:舌頭發紅凹凸不平

初期症狀與流感相似!醫揪「猩紅熱」關鍵特徵:舌頭發紅凹凸不平

9歲的奇奇連續多日發燒,且身體開始出現粗糙的紅疹,合併有咽喉疼痛、扁桃腺紅腫並化膿以及「草莓舌」症狀,因此前往台北慈濟醫院就醫。後續,醫師安排咽喉培養檢查,發現感染A群溶血性鏈球菌,確診為猩紅熱,給予抗生素治療後,奇奇3天退燒,紅疹也逐漸退卻,恢復情況良好。

卸妝水、卸妝乳、卸妝油⋯怎麼挑才適合自己?皮膚科醫揭「4關鍵」

卸妝水、卸妝乳、卸妝油⋯怎麼挑才適合自己?皮膚科醫揭「4關鍵」

讓雙眼明亮有神,唇型鮮紅,許多女性出門之前總習慣畫上眼唇彩粧,相關產品眾多,如眼影、眼線、睫毛膏、唇膏、唇蜜、卸粧油、卸粧乳等,皮膚科醫師提醒,想要適當卸粧清潔,務必選擇適合膚質的產品,如果洗後肌膚乾澀,就代表過度清潔,可能洗出問題。《優活健康網》特摘此篇,由皮膚科醫師教你正確挑選卸粧產品。

攝護腺癌治療新時代,從單一治療到多機轉併用,醫:存活期大幅進展

攝護腺癌治療新時代,從單一治療到多機轉併用,醫:存活期大幅進展

根據近年來資料統計,台灣攝護腺癌的患者仍以高齡男性為主,童綜合醫院研發創新中心院長歐宴泉醫師表示,1995~2022年間,患者診斷時的中位數年齡從75歲下降至72歲,而攝護腺癌的死亡年齡則從76歲增加至82歲,近年死亡年齡的上升意味著患者存活期延長,關鍵是在於有效治療(如荷爾蒙治療、放射治療、根治手術、標靶藥物)及較優的照護。 攝護腺癌發展慢,排尿障礙即警訊不應忽略 歐宴泉院長...

減重頻卡關!「每天少吃VS間歇性斷食」哪個瘦更快?醫解析真相是⋯

減重頻卡關!「每天少吃VS間歇性斷食」哪個瘦更快?醫解析真相是⋯

每日少吃和「4:3間歇性斷食」兩種減肥方式,哪個瘦得更快? 目前沒有明確的科學研究直接比較兩者的效果,但皆可能更適合不同族群,如何判斷自己適合哪一種?《優活健康網》特選此篇,揭密間歇性斷食相關研究結果,並建議根據個人情況和健康狀況,選擇適合的減肥方法。

為什麼衣服洗完有臭味?洗衣機蓋子要蓋嗎?必學5招「正確洗衣術」

為什麼衣服洗完有臭味?洗衣機蓋子要蓋嗎?必學5招「正確洗衣術」

很多人在洗完衣服後,仍會聞到一股悶悶的潮濕味,於是直覺地加重柔軟精用量,試圖掩蓋異味。但事實上,柔軟精本身並沒有除臭功能,過量使用反而可能殘留在衣物纖維中,不僅讓味道更濃重,還會降低衣物的吸水性。如果想真正解決異味問題,改善洗衣習慣與定期清潔洗衣機才是關鍵所在。

吃飯會怕變胖?專家揭碳水化合物「正確擇食4關鍵」少吃不如吃對

吃飯會怕變胖?專家揭碳水化合物「正確擇食4關鍵」少吃不如吃對

很多人誤以為,「不吃飯、只吃肉和菜」是預防慢性病與控制體重的最佳方法。對此,董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒,雖然短期內可能見效,但長期下來若執行不當,容易導致蔬果攝取不足、膳食纖維缺乏,甚至影響大腦能量供應。要真正維持健康,重點不在於少吃碳水化合物,而是選擇正確的碳水化合物。

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