特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

胃食道逆流好不了?營養師揭「這7種食物」別再吃:大蒜、奶茶上榜

胃食道逆流好不了?營養師揭「這7種食物」別再吃:大蒜、奶茶上榜

曾有患者因長期咳嗽、卡痰,總覺得喉嚨卡卡的,看了耳鼻喉科都沒有改善,直到朋友揪做胃鏡,才發現胃部發炎,長期胃酸逆流才造成的喉嚨不舒服。在台灣平均每4人就有1人會胃食道逆流,而胃食道逆流症狀不只火燒心而已,快檢視自己的飲食習慣,若有不舒服或異常,一定要提高警覺,為自己健康把關。

子宮瘜肉、肌瘤會影響受孕!醫揭「3成女性當心病變」非經期出血是警訊

子宮瘜肉、肌瘤會影響受孕!醫揭「3成女性當心病變」非經期出血是警訊

一名38歲女性,已育有一子,因非經期陰道出血持續4個多月,而至婦產科門診就醫,經門診軟式子宮鏡檢查發現1顆3公分大小的子宮內膜瘜肉,醫師考量患者仍有第2胎的生育計劃,治療重點在於保護子宮內膜的完整性並保留子宮功能,建議其接受新式微創子宮鏡手術「赫拉刀」,精準切除瘜肉,促進術後恢復及維持生育能力。

80歲聘外籍看護免評!失智協會憂「輕中度也需照護」恐淪排擠重災戶

80歲聘外籍看護免評!失智協會憂「輕中度也需照護」恐淪排擠重災戶

80歲聘外籍看護免評新法將於8月上路,擬以重症綠色通道為配套。對此,台灣失智症協會表示,失智家庭照顧需求具特殊性,失智者常伴隨認知功能退化、精神行為症狀,不只是重症,輕中度家庭也有聘僱需求,協會呼籲應儘速建立明確保障機制,才不會被市場機制排擠。

不吃早餐容易膽結石?醫揭「1原因」勿空腹太久:千萬別超過●●小時

不吃早餐容易膽結石?醫揭「1原因」勿空腹太久:千萬別超過●●小時

根據統計,台灣大約每10位成年人中,就有1人罹患膽結石。由於平常沒有不適症狀,多數人是在健康檢查或接受腹部超音波檢查時,才意外發現。膽結石雖然是常見的消化道疾病,許多人終其一生都不會出現明顯症狀,但一旦發作,可能引起腹痛、黃疸,甚至導致胰臟發炎,對健康造成不小的威脅,因此仍需多加留意。

34歲白領「三多一少」症狀檢查竟糖尿病腎病變!醫:5大表現一定要就醫

34歲白領「三多一少」症狀檢查竟糖尿病腎病變!醫:5大表現一定要就醫

你以為血糖穩定就代表萬無一失嗎?芯悅診所代謝科楊幼琳醫師提醒,糖尿病控制絕不只看血糖!許多病人以為數字漂亮就安心,沒想到腎病變卻早已悄悄上門,等發現時可能已來不及。 診所曾接診一位年僅34歲的上班族,僅因「吃多、喝多、尿多、體重減輕」求診,竟確診第二型糖尿病,且已出現腎臟病變,糖化血色素高達11(正常值為小於6.5),需立即展開治療。 警覺!血糖正常不代表腎臟健康 楊幼琳醫師指出...

慢性發炎小心癌症上身!醫教「改變5生活習慣」:偶爾洗冷水澡更健康

慢性發炎小心癌症上身!醫教「改變5生活習慣」:偶爾洗冷水澡更健康

越來越多研究顯示,慢性發炎可能間接促使身體癌細胞的生長。要讓身體遠離慢性發炎,生活習慣、飲食和運動都很最重要。《優活健康網》特選此篇,醫師建議改變5生活習慣,可以抗發炎,特別推薦洗冷水澡的好處,可以促進抗老化棕色脂肪活力發揮,因此若身體情況允許,夏天偶爾洗冷水澡也不錯。

什麼才是幸福的人生?哈佛大學研究:越早找到真愛,成功機率大增

什麼才是幸福的人生?哈佛大學研究:越早找到真愛,成功機率大增

是什麼讓你擁有健康與幸福?人生最重要的目標是什麼?以千禧年世代為對象的調查中,超過8成的人說,人生最重要的目標就是「富有」,有5成表示主要目標是「享有名聲」。《優活健康網》特摘此篇分享「哈佛大學研究」,究竟幸福人生最重要的因素為何?你又怎麼看待幸福呢?

搬出去住就是「不孝」嗎?心理師剖析心理獨立:親子關係也需距離

搬出去住就是「不孝」嗎?心理師剖析心理獨立:親子關係也需距離

華人親子關係不太鼓勵離家,當我們想要獨立自主時,情緒上往往容易產生背叛、不孝、罪惡、矛盾與焦慮感,到底該怎麼辦呢?臨床心理師黃惠萱於《冒牌獨立》一書中,解析真正的「心理獨立」,包括生活、情感、親情、人際等面向,慣用的逃避或離開並不是心理獨立,覺察和發聲才能真正讓人心理獨立。以下為原書摘文:

魚的哪個部位最好吃?海大教授揭「1區域」肉質細膩:還有滿滿膠質

魚的哪個部位最好吃?海大教授揭「1區域」肉質細膩:還有滿滿膠質

不少人喜歡吃魚,但除了魚肉外還可以吃哪些部位?國立台灣海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘於《好好吃魚》一書中,本書數十年對魚的各種知識,包括水產哪裡買?水產怎麼挑?水產如何處理?帶領讀者從觀察挑選、採購打理,到烹飪調味,循序漸進進入豐富又美味的水產世界。以下為原書摘文:

耳朵濕濕的人容易有狐臭!醫揭止汗劑「最佳使用時機」:洗澡後塗抹

耳朵濕濕的人容易有狐臭!醫揭止汗劑「最佳使用時機」:洗澡後塗抹

40多歲陳先生長年飽受腋下異味困擾,每到夏天,白襯衫腋下總出現明顯黃漬,並伴隨刺鼻氣味,長期只能依賴止汗劑和體香膏勉強遮掩。皮膚科醫師指出,狐臭主要來自腋下頂漿腺的分泌物與皮膚菌叢作用所致,遺傳是最主要的影響因素之一,此外,有濕耳垢體質者也屬於高風險族群。

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