特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

為什麼會有狐臭?自己聞得到嗎?狐臭檢測、改善5招、手術治療一次看

為什麼會有狐臭?自己聞得到嗎?狐臭檢測、改善5招、手術治療一次看

天氣逐漸變熱,在外活動一下很容易就汗流浹背,流汗雖是身體重要的散熱機制,但有汗臭味就會感到十分難為情,尤其腋下汗腺豐富,不注意就會產生狐臭。《優活健康網》整理狐臭的相關問題,包括為什麼會狐臭?狐臭自己聞得到嗎?哪些人容易有狐臭?除毛有用嗎?若想要排除狐臭的問題,建議民眾可就醫諮詢。

保健品開封要放冰箱嗎?乾燥劑、棉花要丟嗎?藥師教你「正確保存法」

保健品開封要放冰箱嗎?乾燥劑、棉花要丟嗎?藥師教你「正確保存法」

國人食用保健食品風氣盛行,但對於產品的保存是否都做對了呢?許多民眾對於保健食品保存的方式存在許多錯誤觀念,導致保健食品變質,吃了不但無益,反而可能傷身。《優活健康網》特摘此篇,由中華民國公會全國聯合會發言人黃彥儒針對民眾常見的保存迷思逐一破解,並提供正確的保存方法,以確保民眾吃得安心,並且吃出健康。

趙少康「視力模糊以為老花」竟是白內障!醫:換水晶體前先注意1事

趙少康「視力模糊以為老花」竟是白內障!醫:換水晶體前先注意1事

資深媒體人趙少康近年來發現右眼視力退化,不僅閱讀困難,夜間開車也變得吃力,原以為只是老花眼或疲勞所致,經檢查確診為白內障合併「兩眼不等視」所引起,接受手術置換人工水晶體後,視力大幅改善。醫師提醒,白內障並非老年人專屬,若出現視力模糊、散光加劇等情況,應及早檢查治療。

還用塑膠袋裝外食?研究揭「塑膠微粒」恐傷腎引中風:教你4招少接觸

還用塑膠袋裝外食?研究揭「塑膠微粒」恐傷腎引中風:教你4招少接觸

隨著全球一次性塑膠製品大量使用,不論是塑膠微粒或是塑膠奈米,這些肉眼難察覺的微塑膠顆粒已廣泛存在於飲用水、空氣、食物與人體組織中,近期多項研究更揭露,這些微塑膠顆粒甚至出現在人類血液、尿液、腎臟、心臟與動脈斑塊中,恐影響人體健康。對此,研究團隊呼籲,民眾應該從日常生活開始注意,盡量減少接觸這些有害物質。

久坐族「小腿脹痛」當心血栓!醫揭「深層靜脈栓塞」警訊:5招可預防

久坐族「小腿脹痛」當心血栓!醫揭「深層靜脈栓塞」警訊:5招可預防

58歲的王小姐平時有使用荷爾蒙藥物,因工作關係需長時間久坐於電腦前,近期又因出差搭乘多次長途飛機,返國後她發現左小腿腫脹、疼痛,還伴隨發熱與緊繃感,就醫檢查竟確診為深層靜脈栓塞(DVT),也就是血管內出現血塊堵塞的情況。醫師指出,若未及時治療,恐將演變為肺栓塞,後果不堪設想。

胃食道逆流喝什麼?這種「無咖啡因茶」也要避免!醫推3種飲料代替

胃食道逆流喝什麼?這種「無咖啡因茶」也要避免!醫推3種飲料代替

胃食道逆流的發生,有時候跟特定飲料有關。《優活健康網》特選此篇,研究指出,酒精、咖啡、茶、碳酸飲料、高糖分、高油脂和刺激性食物等,都可能刺激胃酸分泌,增加胃部負擔。《優活健康網》特選此篇,醫師指出,這些飲品可能造成下食道括約肌鬆弛,導致胃酸逆流回食道,引發胃食道逆流症狀。

薑湯防感冒、抗發炎?醫揭生薑食用禁忌:出現「這些症狀」先別吃

薑湯防感冒、抗發炎?醫揭生薑食用禁忌:出現「這些症狀」先別吃

當天氣寒冷時,人們喜歡吃溫熱的食物,穿保暖的衣物,以此避免受寒、降低免疫力,及預防引發感冒。因此常聽周遭朋友提到,天冷時,喝上一碗溫熱的黑糖薑湯,就能讓身體暖和起來,即刻感到渾身舒暢、精神飽滿。而且,若有筋骨痠痛、頭痛或畏寒等情況,飲用後也常能稍感舒緩。然而,用薑來調理身體,是否人人都適用?《優活健康網》特摘此篇分享吃薑的注意事項。

退休後不想大腦退化?精神科醫揭健腦秘訣:每週做2次「不一樣的事」

退休後不想大腦退化?精神科醫揭健腦秘訣:每週做2次「不一樣的事」

隨著年齡增長,大腦功能會快速衰退,該如何顧好頭腦呢?日本精神科醫師和田秀樹於《幸齡人生80個樂活康養從容百歲的生活提案》一書中,以嚴謹的醫學與心理學為基礎,深入淺出地說明高齡者如何安排飲食、建立良好睡眠習慣,以及規劃適合自己的日常節奏,讓高齡者在日常生活中實踐快樂安老。以下為原書摘文:

穿錯泳衣顏色恐害命?專家曝海邊戲水「安全色」最顯眼:別再穿黑白

穿錯泳衣顏色恐害命?專家曝海邊戲水「安全色」最顯眼:別再穿黑白

夏天玩水的季節到了,媽媽們可能會為了幫小朋友買泳衣、水母衣,或是浮潛用具蛙鏡、呼吸管、蛙鞋,來煩惱該選擇什麼顏色比較好。《優活健康網》特選此篇,台北市水上救生志工協會指出,大家喜歡的黑白色不是最佳選擇,反而紫色或黃色在水上水下都更顯眼,有效保障生命安全。

吃素容易營養不均衡?藥師揭「4種營養素」最缺乏:觀察身體就知道

吃素容易營養不均衡?藥師揭「4種營養素」最缺乏:觀察身體就知道

近年來,越來越多人因為健康、環保的因素選擇吃素,但吃素要注意什麼呢?台北市藥師公會國際事務委員會主任委員蘇柏名於《暖氣藥師的用藥攻略》一書中,用淺顯易懂的文字解說,幫助讀者獲得最想知道、最關心的常見內服外用藥和保健食品的正確知識。以下為原書摘文:

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