特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

手腕鼓起「1粒腫塊」壓迫疼痛?骨科醫揭「腱鞘囊腫」復發風險高

手腕鼓起「1粒腫塊」壓迫疼痛?骨科醫揭「腱鞘囊腫」復發風險高

手腕突然鼓起一顆小腫塊,是腫瘤還是關節發炎?30歲的陳小姐是一名長時間使用電腦的上班族,近日發現右手腕出現一顆小山丘般的突起,不僅數日未消,觸感緊實,還隱隱作痛。至骨科門診檢查,確診為「腱鞘囊腫」。醫師提醒,上班族、設計師或家庭主婦等經常運用手腕工作者,都是高風險群。

父親節真的快樂嗎?研究揭「憂鬱爸影響孩發展」沉默不愛笑要注意

父親節真的快樂嗎?研究揭「憂鬱爸影響孩發展」沉默不愛笑要注意

父親節快到了!大家都在感謝父親的付出,但我們很少停下來想一想:「爸爸自己,真的過得還好嗎?」根據2025年一份研究就發現,如果父親有憂鬱症狀卻沒被注意,幾年後孩子可能會出現情緒不穩、愛生氣、自信心低等問題。因此,家人應多留意父親和以前相比是否有差異,關心父親的心情,也是對全家的照顧。

「滑鼠手」痛又麻怎麼辦?醫揭「腕隧道症候群」針灸4穴位助改善

「滑鼠手」痛又麻怎麼辦?醫揭「腕隧道症候群」針灸4穴位助改善

35歲蕭姓女子賣飯糰和苜蓿芽捲,卻常常包到右手腕麻痛,甚至痛到掉淚,原以為只是勞損,休息就會好,但後來連晚上睡覺也屢屢痛醒,經友人介紹看診衛福部彰化醫院中醫師黃鋒榮,診斷為俗稱「滑鼠手」的腕隧道症候群,經針灸4個穴位,1個月後不再麻痛。

更年期掉髮有救嗎?專家教「2招」拯救熟齡落髮:正確洗頭是關鍵

更年期掉髮有救嗎?專家教「2招」拯救熟齡落髮:正確洗頭是關鍵

你也有著落髮的困擾嗎?除了因為年紀、先天基因遺傳,以及壓力、生活作息等因素導致的掉頭髮狀況之外,對於多數女性來說,落髮的巔峰時間點是「更年期」,女性邁入熟齡「面臨更年期落髮」該怎麼辦?《優活健康網》特選此篇,來自紐約的國際毛髮學專家佩妮(Penny James)解答預防、改善方針。

家人突然倒下怎麼辦?長期照顧的4個階段:經歷「這件事」會好很多

家人突然倒下怎麼辦?長期照顧的4個階段:經歷「這件事」會好很多

長期照顧的旅程很漫長,若能看清楚照顧的全貌、了解自己所在的位置,可以減少迷惘的感受,且不僅是在學習如何照顧別人,同時也在學習如何照顧自己。《優活健康網》特選此篇,整理長照路上的挑戰4階段,無論是尋求親友幫助或利用長照服務,都不是逃避責任,而是幫助自己長久的走下去。

簽預立醫療決定書,和「放棄急救書」相同嗎?法律專家揭真相是⋯

簽預立醫療決定書,和「放棄急救書」相同嗎?法律專家揭真相是⋯

簽署預立醫療決定書,除了能保障自己的醫療權利,也能避免未來在醫療緊急情況,醫療人員與家屬不知何處置的情況,但可不只簡單填表單而已。益群法律事務所合夥人謝青樺、上市公司法遵李秋藝、科技顧問公司合夥人林翰飛於《不擔憂的後半生》一書中,分享規劃財務的方法,包括如何正確投資、如何創造現金流以支應老後生活所需、如何妥善安排財產繼承⋯⋯等,幫助讀者聰明規畫自己的後半生。以下為原書摘文:

每個人都需要「ME TIME」!職涯顧問教「SEE法」編排自己的時間

每個人都需要「ME TIME」!職涯顧問教「SEE法」編排自己的時間

每個人心中,或多或少都該保留給自己獨處的時間,在乎他人的同時也要更加在乎自己,但該如何實現呢?日本職涯顧問池田千恵於《Me Time》一書中,分享超實用時間創造術,引領讀者在忙碌的日常中創造「ME TIME」(專屬於自己的時間),製作專屬於你的人生時間表。以下為原書摘文:

打呼睡不好竟增失智風險?醫警「男性1族群」要當心:精神不濟是警訊

打呼睡不好竟增失智風險?醫警「男性1族群」要當心:精神不濟是警訊

一位40多歲業務主管因應酬拚事業,體重直線上升,夜晚鼾聲如雷、白天精神每況愈下,卻未放在心上,直到因恍神差點錯失千萬大單、丟掉工作,才驚覺事態嚴重。經就醫檢查,確診為中重度睡眠呼吸中止症,接受正壓呼吸器治療後,睡眠品質獲得大幅改善,終於重拾精神與專注力。

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