特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

別再喝手搖飲!消暑解熱必喝8種涼茶:菊花茶最清熱、仙草茶降火氣

別再喝手搖飲!消暑解熱必喝8種涼茶:菊花茶最清熱、仙草茶降火氣

台灣已進入炎夏了,氣溫持續飆升,熱得讓人心浮氣躁!很多人為了消暑解渴而喝茶飲料,但市面上手搖飲加糖加料,往往一杯下肚卻喝進超高熱量。《優活健康網》特選此篇,推薦多種傳統涼茶配方、泡茶訣竅,不僅清熱效果較好,甚至含有多種有利健康的營養價值。

立院三讀「罐裝無糖飲」免徵稅!專家籲「2階段」手搖飲比照辦理

立院三讀「罐裝無糖飲」免徵稅!專家籲「2階段」手搖飲比照辦理

台灣人幾乎人手一杯手搖飲料,這樣的「手搖文化」雖然豐富了生活中的小確幸,卻也成隱藏版的健康殺手。日前,罐裝無糖飲免貨物稅三讀通過,有助按下變胖暫停鍵。專家呼籲未來應擴及手搖飲,建立一致的無糖免稅機制,將含糖飲料稅收專款用於健康促進與預防保健,以降低全民糖攝取,提升整體健康水準,讓推動全民減糖更有力。

孩子哭鬧不想上學怎麼辦?5方法克服分離焦慮:家長說再見不拖延

孩子哭鬧不想上學怎麼辦?5方法克服分離焦慮:家長說再見不拖延

幼兒園開學啦!每年8月迎來幼兒園的開學季,校園門口總是充滿哭聲。對幼兒來說,這往往是人生第一次離開熟悉的家人與環境,面對全新的老師、同學與學習空間,難免感到焦慮。精神科醫師指出,大人的陪伴與引導對孩子而言格外重要,並提供5個實用建議,幫助孩子建立安全感。

中風該不該放血 醫師專業緊急處置說分明

中風該不該放血 醫師專業緊急處置說分明

中風在臨床上,一般可以分為暫時性腦缺血、腦梗塞與腦出血三大類,症狀為一側肢體麻木或無力、嘴歪眼斜、口齒不清等等很多人有個迷思就是中風倒下就要放血,教人中風發作時,第一時間可在十隻手指頭尖端,接近指甲的地方進行刺針放血,也就是中醫所謂「十宣放血」,聲稱可防止中風惡化,其實在中醫來看不完全正確,在考慮要不要幫患者放血前,第一步一定要打電話叫救護車,把握黃金三小時,緊急送醫,因為在電腦斷層的診斷下才可以...

孩子考試老是粗心大意?想提升孩子專注力,家長先從「4關鍵」下手

孩子考試老是粗心大意?想提升孩子專注力,家長先從「4關鍵」下手

小學生常因粗心大意導致成績起伏不定、學習表現不穩定,這讓不少家長十分苦惱。但粗心並不是能力不夠,也不是不用心,而是注意力、時間管理、自信心與情緒管理等多方面能力尚未成熟的表現。《優活健康網》特選此篇,幫助爸媽在發生的情況下找出問題,4招教孩子有效改善。

蟑螂能不能打?為什麼蟑螂會往人身上飛?居家做到「3關鍵」速效殺蟑

蟑螂能不能打?為什麼蟑螂會往人身上飛?居家做到「3關鍵」速效殺蟑

看到一隻蟑螂,代表周遭可能有一整群或上百隻的蟑螂?或許數量不甚正確,不過確實表示附近環境髒亂已成了小強的居住地,蟑螂是群居性昆蟲,喜歡聚集在黑暗、潮濕、有食物來源的地方,例如牆縫、廚櫃、排水孔後方。《優活健康網》特選此篇,清潔專家列出蟑螂最愛的「4大藏匿物」,看看你家是不是成了蟑螂庇護所?

想培養孩子自信心,先讓他打掃廁所?日本清掃力專家揭「關鍵原因」

想培養孩子自信心,先讓他打掃廁所?日本清掃力專家揭「關鍵原因」

你家孩子會打掃嗎?日本清掃力研究家舛田光洋於《聰明孩子的清掃力》一書中,結合多年研究與實踐經驗,提出全新的育兒方式,透過清掃習慣,培養孩子的專注力、思考力與判斷力,當孩子學會整理環境,也能同步整理自己的思緒,就能在現代社會中從容自信地成長。以下為原書摘文:

如何用訊息聊天加溫感情?心理學博士列「10大關鍵」讓關係更緊密

如何用訊息聊天加溫感情?心理學博士列「10大關鍵」讓關係更緊密

在這個人手一支手機的年代,我們習慣用訊息溝通所有事,就連談情說愛也一樣,其實情侶愈常用文字表達兩人對彼此的付出和愛,現實越少出現衝突,該如何正確傳訊息呢?心理學博士安潔拉.雅赫拉(Angela Ahola)於《線上愛情學》一書中,深度探討約會前、約會時、約會後和約會之外的戀愛攻略,幫助讀者了解戀愛心理,更認識自己,深化彼此關係,成為一個能去愛與被愛的人。以下為原書摘文:

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