特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

心房顫動讓心臟怦怦亂跳!醫示警「血液滯留心臟」當心中風、心衰竭

心房顫動讓心臟怦怦亂跳!醫示警「血液滯留心臟」當心中風、心衰竭

一名年近7旬的陳姓婦人,近期常出現胸悶、心悸與氣喘等症狀,原以為只是年紀漸長、體力衰退所致,就醫經心臟內科醫師診斷後,確診為心房顫動,且心臟已有明顯擴大情形。醫師提醒,心房顫動患者罹患腦中風的風險是一般人的5倍,若未及時治療控制,恐導致血栓循環至腦部,造成嚴重後遺症,甚至危及生命。

父母生病時最擔心什麼?7旬婦看病只怕這件事:只求生病別拖累子女

父母生病時最擔心什麼?7旬婦看病只怕這件事:只求生病別拖累子女

多數父母在年老或生病時,心裡最掛念的往往不是自己的病痛,而是「怕拖累孩子」。這是一種深沉、無私的愛。國防醫學院醫學士張德明,行醫40餘年,曾任三軍總醫院院長、國防醫學院院長、國防部軍醫局局長、台北榮民總醫院院長,卸任之後仍堅守崗位,繼續服務眾多患者。張德明也於《醫見人生》一書中,分享所經歷的診間百態,帶領讀者進行人生的思索。以下為原書摘文:

癌母雙腳「腫成象腿」不想見人⋯孩子暖心回覆:媽媽只是被巫婆詛咒了

癌母雙腳「腫成象腿」不想見人⋯孩子暖心回覆:媽媽只是被巫婆詛咒了

當愛長得不像愛,你能認得出來嗎?臨床心理師林維君於《如果不在了,你想留下什麼?》一書中,分享發生在癌症病房與安寧病房的故事,從愛開始走進感謝、和解,最後來到道別。面對不得不的別離,帶領讀者學習如何面對「失去」與「和解」,將悲傷轉化為成長的力量。以下為原書摘文:

為什麼近視雷射這麼夯?醫揭「容貌焦慮」成主因:怕戴眼鏡會變醜

為什麼近視雷射這麼夯?醫揭「容貌焦慮」成主因:怕戴眼鏡會變醜

眼科醫師指出,臨床發現愈來愈多人因為近視造成「容貌焦慮」,換言之,許多人擔心配戴眼鏡影響外在形象,容易在社交場合中感到不安,認為眼鏡會讓五官被遮蔽、影響視覺比例,甚至可能因此錯失與人交流的機會。《優活健康網》特摘此篇分享配戴眼鏡的相關研究,究竟戴眼鏡會有哪些影響呢?本文一次解析。

婦罹乳癌乳房切除,痛到像被電擊!醫揭「術後疼痛」發生率高達65%

婦罹乳癌乳房切除,痛到像被電擊!醫揭「術後疼痛」發生率高達65%

48歲林小姐因罹患乳癌,接受右側乳房全切除手術,術後卻長達半年飽受電擊般的慢性疼痛困擾,雖然回診服用止痛藥但疼痛仍無法緩解,嚴重影響生活品質。經台北慈濟醫院疼痛科主任施秉成問診後,評估林小姐是乳房切除後的疼痛症候群,予以針劑注射介入治療,阻斷該處痛覺神經的傳導,徹底緩解疼痛,讓她得以重拾正常生活。

離岸流是什麼?遇到離岸流怎麼自救?專家教「海邊戲水」保命原則

離岸流是什麼?遇到離岸流怎麼自救?專家教「海邊戲水」保命原則

炎炎夏日海邊戲水,許多人不懂先觀察海岸地形、風浪、天氣,恐釀溺水或災害意外。《優活健康網》特選此篇,由台北市水上救生志工協會解析基礎觀念,到底潮汐與潮差、水位變化怎麼看?「離岸流」該如何辨識?游泳時遇到離岸流或被海流帶走,又該怎麼自救?多一分認識與謹慎,就能離危險遠一些。

被蚊子叮「抹大蒜泥」可止癢?醫列正確止癢法:只需沖洗冰敷即可

被蚊子叮「抹大蒜泥」可止癢?醫列正確止癢法:只需沖洗冰敷即可

日前一名中年婦女因蚊蟲叮咬,搔癢難耐,除了持續搔抓以外,還將大蒜搗成泥塗抹在叮咬處,進而引起極度疼痛與不適。就醫時患部已呈現紅腫發炎的狀態,且有局部性細菌感染潰瘍,險些引起蜂窩性組織炎。經傷口護理、藥物治療後才逐步好轉。《優活健康網》特摘此篇分享蚊蟲叮咬的舒緩方法。

洗髮精、護髮素、潤髮乳怎麼挑?日專家揭「這1種」才選擇天然成分

洗髮精、護髮素、潤髮乳怎麼挑?日專家揭「這1種」才選擇天然成分

洗髮精的選擇對頭皮的健康非常重要,選擇適合自己頭皮類型的洗髮精,可以幫助改善頭皮問題,該如何挑選洗髮精呢?日本頭皮健康專家辻敦哉於《全齡逆轉白髮聖經》一書中,分享頭皮養護的方法,帶領讀者透過簡單可行的方法,延緩黑髮並改善白髮,還原最健康亮麗的髮色。以下為原書摘文:

Google模式的「未來思考」!創意博士教「保持1心態」邁向更好人生

Google模式的「未來思考」!創意博士教「保持1心態」邁向更好人生

你多常思考未來?常常思考?偶爾思考?還是從不思考?訓數萬名Google員工、Google第一位首席創新傳道者弗雷德里克.佛特(Frederik G. Pferdt)於《原力心態》一書中,分享「Google模式的未來思考」,當人生規劃都變得不可能,「創意」將會是你最重要的原動力。以下為原書摘文:

日本掀「4:6胺基酸飲食法」熱潮!營養師列「5關鍵」正確搭配才會瘦

日本掀「4:6胺基酸飲食法」熱潮!營養師列「5關鍵」正確搭配才會瘦

不論男女都期待擁有完美體態,為此培養運動習慣,健身、有氧樣樣不少,甚至就連日常飲食也格外講究。說到增肌減脂,直覺會聯想到蛋白質,但想要增強效果,光靠蛋白質還不夠,《優活健康網》特選此篇,介紹近年日本流行的「4:6胺基酸飲食法」,由營養師戴岑樺現身解答,主張更高效的增肌減脂飲食策略。

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