特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

吃甜點好幸福?吃太多恐罹憂鬱症!

吃甜點好幸福?吃太多恐罹憂鬱症!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)吃甜點好幸福喔!但是,常吃甜點來解悶的民眾,可要當心自己恐怕離憂鬱症越來越近!根據國外的許多研究一致顯示,雖然吃甜點能夠帶來歡愉感,可是長期愛吃甜點、油炸、高熱量食物的人,罹患憂鬱症的機率會比一般正常飲食的人高出兩倍之多,且會因為吃下過多的熱量而導致發胖。因此,民眾如果想吃甜食解饞除憂鬱,可要適可而止!董氏基金會表示,基金會蒐集近年來的多項和吃甜食有關的研究...

本期發票普獎少一組 兩百元中獎機率降低

本期發票普獎少一組 兩百元中獎機率降低

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)民眾拿起一、二月份的發票要準備對獎時,有沒有發現新增開出的兩百元普獎組數少了一組呢?根據財政部的表示,近期來因為新增一千萬的獎項,使得民眾對發票的意願大幅提高,讓財政部編列的發票獎金可是一年比一年來得還要高,因此,財政部才決議減少一組兩百元的對獎號碼。財政部賦稅署官員指出,去年中獎獎金成長率比前年同期有近二位數成長,今年統一發票獎金預算數編列八十三點五億元,...

清明掃墓 應留意毒蛇「熱熱蛇」!

清明掃墓 應留意毒蛇「熱熱蛇」!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)清明節快到了,如果要上山掃墓的民眾,可要當心掃墓時周圍有沒有毒蛇的出沒!尤其是毒性最強的雨傘節,因為其牙齒較為尖細,被咬的民眾甚至只有類似螞蟻爬過的感覺,過去,就有一名阿兵哥被雨傘節咬中,但是當下並沒有察覺,導致一覺之後,被同袍發現早已斷氣!根據衛生署統計資料顯示,國內每年被毒蛇咬傷人數約1480人,毒蛇傷人排行榜前3名分別是,赤尾毒竹絲、龜殼花以及飯匙倩(...

醫訊/如何兼顧嬰幼兒營養與發育

醫訊/如何兼顧嬰幼兒營養與發育

(優活健康網新聞部/綜合報導)健康是我們給孩子一生中最大的禮物!嬰幼兒期並非只是以吃奶奶過日子,尚需包含其他食物以獲均衡營養。有鑑於此,亞東醫院將舉辦衛教講座,邀請該單位欒家菁營養師主講「嬰幼兒營養與發育」;課程除了介紹母乳的好處及餵食嬰兒配方奶粉應注意事項,也介紹副食品添加之原則及重要性及嬰幼兒期的營養需求,並舉例說明餵食嬰幼兒可能會發生的情況及因應之道,期望能讓家長在育嬰過程中都能很順利...

廢棄物回收成果發表 再生高質化為趨勢

廢棄物回收成果發表 再生高質化為趨勢

(優活健康網新聞部/綜合報導)環保署於102年3月25日舉辦「應回收廢棄物回收處理創新研發成果發表會」,發表101年補助創新研發計畫的研發成果,吸引產官學研各界人士參與。環保署長沈世宏表示,資源循環零廢棄」是環保署施政的五大策略主軸之一,在廢棄物減量、廢棄資源物妥善回收、處理之後,對資源物再利用技術發展與再生料產品高質化趨勢的探討,是下一個重要的里程。高雄第一科技大學副校長樊國恕與台北科技大...

清明掃墓 著長袖衣褲避免遭恙蟲咬傷

清明掃墓 著長袖衣褲避免遭恙蟲咬傷

(優活健康網新聞部/綜合報導)清明節將至,許多民眾會於連假期間,前往恙蟲病流行地區祭祖掃墓或旅遊,台東縣衛生局呼籲,注意自身保護及居家環境衛生,避免至草叢玩耍。恙蟲病病例於每年4至5月間病例數開始上升,7月暑假前後達至高峰,這種傳染病是經由帶有立克次體的恙蟲叮咬而感染,恙蟲的動物以宿主鼠類為主。恙蟲喜歡停留於草叢中,伺機落入經過之動物或人類身上。這種急性的熱病在9至12天的潛伏期之後發生,伴...

高雄市抽驗清明節食品皆符合規定

高雄市抽驗清明節食品皆符合規定

(優活健康網新聞部/綜合報導)為維護消費大眾食的安全,高雄市衛生局至轄內傳統市場、小吃店、大賣場等地點抽驗清明節應景食品(潤餅皮、蛋餅皮、紅龜粿、紅圓、青草粿、麵粉)共計56件,防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)檢驗結果皆符合規定。臺灣地處亞熱帶,環境長期高溫多濕,米(麵)原料加工製品水活性較高,常溫下不當保存更易助長微生物的繁殖,該局呼籲食品製造業,從業人員製作產品時應注意手部清潔衛生、...

廢棄物回收成果發表 再生高質化為趨勢

廢棄物回收成果發表 再生高質化為趨勢

(優活健康網新聞部/綜合報導)環保署於102年3月25日舉辦「應回收廢棄物回收處理創新研發成果發表會」,發表101年補助創新研發計畫的研發成果,吸引產官學研各界人士參與。環保署長沈世宏表示,資源循環零廢棄」是環保署施政的五大策略主軸之一,在廢棄物減量、廢棄資源物妥善回收、處理之後,對資源物再利用技術發展與再生料產品高質化趨勢的探討,是下一個重要的里程。高雄第一科技大學副校長樊國恕與台北科技大...

擺脫石油不是夢!加空氣的車也能動?

擺脫石油不是夢!加空氣的車也能動?

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)開車不用加油,加空氣就能夠讓車子動起來?!法國研發了一種空氣車,只要把加壓的空氣,灌進車子內之後,就可以讓車啟動,而且排出來的空氣,還會比原本的空氣還要乾淨!真有這種空氣車子!未來開車族想擺脫昂貴的石油,可能真的不是夢。這台空氣車,目前已經打算在印度搶先上市,而且造價也很便宜,一台只要二十一萬台幣。而每跑一百公里,平均換算下來,燃料費也只需要三十元,真是又省...

認路高手突忘回家路 阿滋海默致智能減退

認路高手突忘回家路 阿滋海默致智能減退

(優活健康網劉麥文/綜合報導)台中市一名陳姓先生,退休前是大家公認的認路高手,這半年來,會突然忘了回家的路,還老是反覆問家人相同的問題。經台中慈濟醫院檢查,確認他罹患初期阿茲海默症,固定服藥後症狀獲控制。醫師指出,及早治療能有效的延緩,建議民眾不要輕忽家人失智警訊。台中慈濟醫院神經內科醫師涂敏謙指出,阿茲海默症為失智症患者主要族群,它是種漸進性的智能減退,造成生活功能落差的疾病。病患經醫師問...

Menu