特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

減肥不算熱量吃到飽!歐美超夯「慢速碳水飲食法」5大原則一次看

減肥不算熱量吃到飽!歐美超夯「慢速碳水飲食法」5大原則一次看

許多人使用減糖飲食、低醣飲食、生酮飲食等限制碳水化合物的飲食法來減肥,那麼你聽過「慢速碳水化合物飲食法」嗎?它是美國暢銷書的作者提摩西.費里斯(Timothy Ferriss)大力提倡,號稱有讀者因此減肥超過45公斤、3個月擺脫纏身20年的高血壓藥物。《優活健康網》特摘此篇分享慢速碳水化合物飲食法的飲食原則。

你有長女特質嗎?從台劇《我們六個》看長女病:老大非親職替代人選

你有長女特質嗎?從台劇《我們六個》看長女病:老大非親職替代人選

大愛台劇《我們六個》近期收視率飆高,其中「大姊」林秋伶作為家中的老大,沒有人能分擔她的壓力和情感,她把自己活得像「媽媽」,活成這個家的守護者,也活成那個永遠不許自己崩潰的人。《優活健康網》特摘資深媒體人、知名作家莎莉夫人(Ms. Sally)所撰此文,分享長女病的特質,並深入探討傳統觀念對孩子角色期待所帶來的影響。

糖尿病飲食菜單這樣吃!營養師推薦:控糖「一日三餐點心」嘴饞也ok

糖尿病飲食菜單這樣吃!營養師推薦:控糖「一日三餐點心」嘴饞也ok

糖尿病位居國人10大死因排行,併發症多而複雜,後期可能併發心血管、腦中風、腎臟病、視網膜病變、神經病變等諸多問題,是相當棘手的疾病。其中,對於糖尿病患來說,最重要的「救命藥」就是「忌口」。 到底糖尿病飲食可以怎麼吃得多元又開心?《優活健康網》特選此篇,糖友一日三餐點心建議。

大一新生平均55歲,學生念到不想畢業!這所大學靠「熟齡熱潮」找到出路

大一新生平均55歲,學生念到不想畢業!這所大學靠「熟齡熱潮」找到出路

華梵大學全校學生約1,000人,40歲以上熟齡族就佔了48%,尤其這學系的大一生平均55歲。在私校紛紛退場之際,華梵為何能找到自己的路?為何能吸引熟齡族重返校園,而且「呷好道相報」?《優活健康網》特選此篇,從教育現場看見高齡學習需求,結合私校因少子化成功轉型案例的新曙光。

運動飲料怎麼喝最好?建議「運動後●●分鐘」再喝:千萬別一次猛灌

運動飲料怎麼喝最好?建議「運動後●●分鐘」再喝:千萬別一次猛灌

夏天需要多補充水分,尤其運動流汗後更需要,此時運動飲料成為許多人的選擇,包括舒跑、寶礦力水得、FIN都是常見的飲品,不過在飲用上有必須注意之處。《優活健康網》整理運動飲料的相關問題與迷思,像是運動飲料可以每天喝嗎?怎麼喝最好?感冒可以喝嗎?發燒可以喝嗎?讓你喝運動飲料也可以健康喝。

「配方奶粉=2瓶可樂」影片惹議!食藥署打臉:乳糖量與母乳差不多

「配方奶粉=2瓶可樂」影片惹議!食藥署打臉:乳糖量與母乳差不多

知名母嬰品牌「媽媽餵」(Mamaway)日前拍片,宣稱「市售嬰兒配方奶粉含糖量超高,等於2大瓶可樂」,還說寶寶天天在喝「珍奶」,此說法一出引發醫界強烈批評。對此,食藥署說名,成熟母乳每100毫升乳糖6.7~7.8克,配方奶粉5.5~7.7克,差異不大;並鼓勵以母乳哺育為優先,當無法餵哺母乳時,建議諮詢醫師。

好兄弟還沒吃,人就先拉肚子?營養師警告:熟食祭拜別超過●●小時

好兄弟還沒吃,人就先拉肚子?營養師警告:熟食祭拜別超過●●小時

中元普渡是台灣重要的民俗節日,人們會在家中或廟宇裡擺設祭品,祭祀神明、祖先、地基主和好兄弟,以示尊敬和感恩。祭品通常包括三牲、水果、酒水、糕餅⋯等,但祭拜過後的食物似乎特別容易變質。對此,營養師分享5種方法,只要掌握一些供品保存小撇步,就能預防腸胃不適和食物中毒。

甜蜜「親吻」竟能降血脂?醫揭秘:關鍵在降低「這激素」減少體內發炎

甜蜜「親吻」竟能降血脂?醫揭秘:關鍵在降低「這激素」減少體內發炎

「親吻」竟能幫助降三酸甘油酯?七夕情人節將至,除了浪漫晚餐、鮮花或巧克力外,研究發現,每月親吻超過7次的人,血液中的三酸甘油酯較低,高密度脂蛋白(HDL)較高,對心血管與代謝健康有間接助益。但醫師提醒,關鍵在於「減少壓力」,若日常仍高油高糖飲食、作息不規律或肥胖過重,即使親吻再頻繁,健康狀況仍可能惡化。

92歲準博士奶奶挑戰定向越野!重新定義老年人生:不想輸給70歲年輕人

92歲準博士奶奶挑戰定向越野!重新定義老年人生:不想輸給70歲年輕人

92歲的林彩美,笑說自己沒辦法跑、方向感不好,竟然報名參加2025雙北世界壯年運動會的「定向越野」,要考驗體力和腦力!《優活健康網》特選此篇,經歷過時代動盪的她,曾差點成為苗栗通霄「第一位女博士」,卻甘願走入家庭相夫教子,無論人生如何轉彎,挑戰與堅持始終貫穿她的生命。

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