「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
市值型ETF還是高股息ETF較適合小資族？摩爾證券投資顧問分析師謝晨彥於《ETF佛系致富》一書中，拆解ETF投資策略，內容從基礎原理出發，介紹各類ETF產品與市場型態，並進一步說明挑選高股息與市值型ETF的方法，帶領讀者創造資產倍增的可能。以下為原書摘文：
近幾年常見隨機殺人事件，不少家長當心孩子會不會也變成那樣，究竟該如何教育孩子呢？韓國大腦認知科學專家、香氣博士文濟一於《香氣腦科學》一書中，以腦科學與嗅覺相關研究為基礎，揭開情緒、學習、人際關係與病痛，讓你窺探大腦與嗅覺的連動關係，擺脫生活焦慮。
進入老年，每個人都面臨著不同的挑戰，該如何勇敢面對老去？台灣文化界重要推手、洪建全基金會創辦人簡靜惠於《面對老，我有備而來》一書中，分享豐潤而通透的生命淬鍊，不僅瀟脫看友誼，也自在獨處、認真地活，並坦然接納一切的發生。帶領讀者思考生命的過程，到底要坐著哀嘆？還是做好準備，迎接新的可能？以下為原書摘文：
蘋果是健康方便的水果，大多數人吃的時候都會切開食用，但切蘋果的慣用刀法，會把果核的部分大幅切除，導致浪費果肉。《優活健康網》特選此篇，日本料理研究家、曾長年任職超市蔬果部的帕魯豐（Parutoyo）介紹大家一個不浪費去除蘋果果核的方法，利用斜切就能安心操作。
隨著春節連假結束，民眾也恢復正常上班、上課，但要注意腹瀉、諾羅等疫情。衛福部疾管署統計，22日類流感及腹瀉急診就診人次，都較前一日上升約3%。疾管署提醒，過年後開學易發生諾羅、腸病毒疫情；而流感部分B流可能超車A流，呼籲民眾記得用肥皂洗手，可一次防範多種傳染病。
春節連假期間與家人朋友圍爐聚餐，高油、高糖、高熱量飲食加上作息不規律，不少人都有變胖的困擾，假期結束體重增加2～3公斤並不少見。中醫師指出，假期結束後應讓腸胃適度休息，建議可以透過八段錦幫助脾胃運化，此外，也可以透過消化茶飲促進代謝，讓身體慢慢恢復平衡。
過節年假時，團聚用餐及休閒娛樂增加，不少人長時間久坐，出現肩頸痠痛、腰背僵硬與下肢腫脹等情況。台中慈濟醫院中醫部醫師洪正君指出，久坐易引發痠痛不適，是因為肌肉活動減少、氣血運行不順，提醒民眾定時做一些伸展運動，可有效舒緩肩頸僵硬、改善下肢循環。
30歲的工程師小柚，春節前5天因感冒出現嚴重咳嗽，症狀反覆發作，持續數月未見好轉。夜間入睡時，甚至常聽見自己呼吸伴隨「咻咻」的喘鳴聲，已明顯影響生活品質與作息。她因此前往診所就醫，經醫師評估後指出，相關症狀可能與氣喘有關，讓小柚感到相當驚訝。醫師指出，反覆出現咳嗽、喘鳴、呼吸困難及胸悶症狀，就要當心是氣喘。
現代科技醫療發達，人類壽命得而延長，但真正關鍵不只是「活多久」，而是「健康地活多久」，也就是健康壽命。讓人生更多年份遠離疾病，核心就在於預防慢性病。《優活健康網》特選此篇，神經科醫師達迪克（David Dodick）在《歐普拉每日專欄》（Oprah Daily）指出，如果能阻止這些疾病的出現，就得以延長一個人健康生活的年數。
小中風竟是中風前兆？小中風是指「小範圍的中風」，代表著短暫性腦缺血（transient ischemic attack，TIA），其實原理像中風一樣，送往腦部的血液供給被阻斷了，但是症狀並不會持續很久，來的也快去得也快；要警惕的是，小中風會增加中風的風險。《優活健康網》特摘此篇，由醫師白映俞分享小中風的原因以及症狀，呼籲民眾察覺背後隱藏風險。
現代人為了方便保存食材，常將肉品冷凍儲存。然而，冷凍與解凍肉品若操作不當，可能導致微生物生長。許多人以為冷凍保存即可完全避免細菌生長的風險，但事實上，冷凍只能暫時抑制細菌活性，並不能將其殺死。《優活健康網》特選此篇，專家提供肉品安全解凍避免細菌的3方法。
為什麼努力反而會停滯？全球知名的演講者、引導師、組織顧問和作家愛德瓦多．布里先紐（Eduardo Briceño）於《成長心態行動策略》一書中，提出「學習模式X表現模式」的成長策略，包括刻意練習、不怕犯錯、反思和快速迭代等，幫助讀者有效克服困難，從錯誤中吸取經驗，並持續提升自己的技能和表現。以下為原書摘文：
