特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

0050、0056定期定額怎麼選?專家曝3大選股指標:複利多選這1種

0050、0056定期定額怎麼選?專家曝3大選股指標:複利多選這1種

市值型ETF還是高股息ETF較適合小資族?摩爾證券投資顧問分析師謝晨彥於《ETF佛系致富》一書中,拆解ETF投資策略,內容從基礎原理出發,介紹各類ETF產品與市場型態,並進一步說明挑選高股息與市值型ETF的方法,帶領讀者創造資產倍增的可能。以下為原書摘文:

父母要多陪伴小孩!研究曝「3歲記憶伴隨一生」陪伴是孩子最好禮物

父母要多陪伴小孩!研究曝「3歲記憶伴隨一生」陪伴是孩子最好禮物

近幾年常見隨機殺人事件,不少家長當心孩子會不會也變成那樣,究竟該如何教育孩子呢?韓國大腦認知科學專家、香氣博士文濟一於《香氣腦科學》一書中,以腦科學與嗅覺相關研究為基礎,揭開情緒、學習、人際關係與病痛,讓你窺探大腦與嗅覺的連動關係,擺脫生活焦慮。

重組肉健康嗎?是用膠水做的嗎?營養師揭「重組肉標示、規定」一次看

重組肉健康嗎?是用膠水做的嗎?營養師揭「重組肉標示、規定」一次看

網路上常有重組肉的負面討論,像是重組肉是用膠水黏的?再加上新聞媒體常常以「重組肉高磷,吃多傷肝腎!」來形容重組肉,讓大家害怕重組肉,讓重組肉有被惡魔化的問題,重組肉是什麼?重組肉食品添加物有哪些?重組肉安全嗎?《優活健康網》特選此篇解析肉品差異及正確選擇知識。

長假前必看!醫生公開2026春節「5大調養秘方」擊退慢性疲勞,找回身體穩定節奏

長假前必看!醫生公開2026春節「5大調養秘方」擊退慢性疲勞,找回身體穩定節奏

農曆年大魚大肉、熬夜打牌,是多數人的共同寫照。不過熱鬧過後,許多人開始會覺得自己身體沉重、腸胃卡卡、怎麼睡都睡不飽。輔大醫院家醫科林嘉俊醫師指出,這類年後不適在門診其實很常見,多半檢查數值正常,「這不是疾病造成的,而是身體一時適應不了被打亂的生活節奏。」 年後身體在抗議怎麼辦?醫警告:千萬別一開工就急著「補回來」 林嘉俊醫師表示,年節期間飲食偏油偏鹹、暴飲暴食,加上連續熬夜、活動量下降...

有食譜》糖尿病可以喝綠拿鐵嗎?糖友必學「減糖版配方」控糖補營養

有食譜》糖尿病可以喝綠拿鐵嗎?糖友必學「減糖版配方」控糖補營養

綠拿鐵是近幾年新興的健康飲品,但是該怎麼喝比較好呢?癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿於《超級綠拿鐵.抗發炎修復飲》一書中,深入解析腸道健康關鍵,從根本升級全身健康,並分享「超級綠拿鐵」的配方,幫助讀者穩定三高、降低慢性病風險,全面提升代謝力與活力。以下為原書摘文:

每天懶得運動?好好呼吸也是運動!醫教「腹式呼吸法」降血壓放輕鬆

每天懶得運動?好好呼吸也是運動!醫教「腹式呼吸法」降血壓放輕鬆

你多久沒有好好呼吸了?運動醫學權威林永青於《精準運動》一書中,以醫療專業結合體育科學,提供完整「運動處方」指南。從日常保健到慢性病調養,涵蓋呼吸、心肺、肌力與協調訓練,並針對30多種常見疾病提供可執行的運動建議,幫助讀者從不動到喜歡動,從勉強活動到建立持續習慣,逐步打造符合自身條件的運動處方。以下為原書摘文:

「我愛你,但我好累⋯」小心愛情壓力已超出負荷!醫教3招自我判斷

「我愛你,但我好累⋯」小心愛情壓力已超出負荷!醫教3招自我判斷

隨著情人節臨近,市面上充斥著甜蜜浪漫的節日氛圍,然而在這段時間,許多人卻感到情緒波動、焦慮或壓力增加。但對部分人而言,節日的歡樂反而成為壓力來源,例如面對社會期待、比較心態、或是與伴侶互動中的矛盾與不安。醫師建議民眾,可從3方面做自我身心檢視與情緒調整。

噎到怎麼辦?異物哽塞可以拍背嗎?必學「自我急救法」1情況直接送醫

噎到怎麼辦?異物哽塞可以拍背嗎?必學「自我急救法」1情況直接送醫

吃東西噎到十分常見,例如吃得太快、咬太大口,或一邊吃一邊說話時,都可能導致異物誤入氣管,當食物、血塊或其他小物品卡住氣道時,會造成呼吸困難,嚴重甚至可能死亡。《優活健康網》整理異物哽塞(噎到)的症狀、成因、可能併發症及自救方式,協助民眾在緊急時能正確應對。

以為孩子門牙歪、蛀牙⋯檢查竟是「多生牙」一定要拔嗎?醫評估5關鍵

以為孩子門牙歪、蛀牙⋯檢查竟是「多生牙」一定要拔嗎?醫評估5關鍵

5歲4個月的小琳於他院牙科檢查時,發現口內疑似有多生牙,轉診至奇美醫院兒童牙科門診進一步評估。口腔檢查結果顯示,小琳除有多顆嚴重齲齒外,另發現2顆多生牙,其中1顆為正向生長、1顆為逆向生長。經與家屬充分討論後,考量其年齡尚小、齲齒範圍廣泛及治療配合度等因素,決定在全身麻醉下拔除2顆嚴重蛀牙的乳門齒及2顆多生牙,術後恢復情況良好,於2週後順利拆線並持續追蹤。

老人受暴案逐年增加!去年破2萬件「晚輩對長輩施暴」多為精神暴力

老人受暴案逐年增加!去年破2萬件「晚輩對長輩施暴」多為精神暴力

農曆春節期間,許多家庭闔家歡樂,但也有人身陷家庭暴力中,通常年後家暴通報會增加。根據衛福部統計,2025年老人受家暴通報件數較2024年多2000多件,以晚輩對長輩家暴為多;且其中以言語、精神暴力或冷暴力為主,多於肢體暴力。衛福部提醒,若發現長輩神色或傷勢有異,可撥113專線。

孩子改變人生!從《陽光女子合唱團》學會的啟示:「重要的事」變得清楚

孩子改變人生!從《陽光女子合唱團》學會的啟示:「重要的事」變得清楚

人生會因孩子而悄悄改變方向,很多決定不是甘願,而是不得不。看完《陽光女子合唱團》,感受到陳意涵飾演的惠貞,每一次掙扎的選擇背後,那種沉重卻又真實的母性羈絆,讓人久久無法釋懷,也讓每一位父母心有所感。《優活健康網》特摘此篇分享從《陽光女子合唱團》學會的人生道理。

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