特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

0050、0056定期定額怎麼選?專家曝3大選股指標:複利多選這1種

0050、0056定期定額怎麼選?專家曝3大選股指標:複利多選這1種

市值型ETF還是高股息ETF較適合小資族?摩爾證券投資顧問分析師謝晨彥於《ETF佛系致富》一書中,拆解ETF投資策略,內容從基礎原理出發,介紹各類ETF產品與市場型態,並進一步說明挑選高股息與市值型ETF的方法,帶領讀者創造資產倍增的可能。以下為原書摘文:

父母要多陪伴小孩!研究曝「3歲記憶伴隨一生」陪伴是孩子最好禮物

父母要多陪伴小孩!研究曝「3歲記憶伴隨一生」陪伴是孩子最好禮物

近幾年常見隨機殺人事件,不少家長當心孩子會不會也變成那樣,究竟該如何教育孩子呢?韓國大腦認知科學專家、香氣博士文濟一於《香氣腦科學》一書中,以腦科學與嗅覺相關研究為基礎,揭開情緒、學習、人際關係與病痛,讓你窺探大腦與嗅覺的連動關係,擺脫生活焦慮。

每天喝熱咖啡提神,竟越喝越累還水腫?醫揪外帶紙杯藏「致胖因子」

每天喝熱咖啡提神,竟越喝越累還水腫?醫揪外帶紙杯藏「致胖因子」

35歲的雅婷是公關公司的資深經理,為了維持身材每早只喝一杯熱美式咖啡,然而體重計上數字卻紋絲不動,甚至伴隨著莫名疲倦與水腫。在一次內分泌科的諮詢中,醫師排除飲食內容卻將矛頭指向她手中那個每天不離身的外帶紙杯。許多現代人在追求健康的過程中,往往忽略了「容器安全」這個關鍵拼圖,導致不知不覺中攝入了干擾代謝的物質,讓減重計畫事倍功半。《優活健康網》特摘此篇分享高溫下的微塑膠微粒危機。

減重就要大聲說!研究證實「公開減重計畫」更容易成功:多減快2公斤

減重就要大聲說!研究證實「公開減重計畫」更容易成功:多減快2公斤

年節一到,圍爐、走春、拜年接連登場,親友輪番夾菜勸吃,讓人難以減肥。但有醫學研究指出,讓別人知道你正在調整生活,比一個人默默努力減肥,更有成效。醫師提醒,減重其實不需要偷偷來,把目標說出口,反而更容易持續下去,並提供年假維持減重計畫的4個簡單小撇步。

情歌都是為老婆寫!台灣搖滾天王「伍佰」:我的生命因她變得完整

情歌都是為老婆寫!台灣搖滾天王「伍佰」:我的生命因她變得完整

演藝圈分分合合是家常便飯,許多明星愛得轟轟烈烈,但最終卻還是面臨分開的局面,但網友們讚賞婚姻穩固的模範,呼聲最高就屬搖滾天王「伍佰」。有著搖滾詩人稱號的伍佰,在舞台上他是霸氣十足的歌星,下了舞台則是永遠把經紀人老婆陳文珮擺第一的寵妻好男人,並享有「演藝圈唯一清流」美譽。《優活健康網》特摘此篇分享伍佰婚姻幸福的秘訣。

柑橘類水果「柳丁VS橘子」怎麼選?營養師曝減重吃「它」只有一半熱量

柑橘類水果「柳丁VS橘子」怎麼選?營養師曝減重吃「它」只有一半熱量

柑橘類水果多汁又富含高維生素C,食用起來方便又健康。在營養價值的討論中,究竟「橘子」和「柳丁」哪一種對身體更好?這兩種水果雖然十分相似,其實有一些細微差異。《優活健康網》特選此篇,營養師解析柳丁與橘子的差別,包括各自的營養價值、健康好處,以及哪一種更值得加入日常飲食中。

珍珠如何辨真假?從光澤、觸感、溫度解析⋯專家授「5招」一眼看懂

珍珠如何辨真假?從光澤、觸感、溫度解析⋯專家授「5招」一眼看懂

在高級珠寶世界裡,珍珠一直是最容易被誤解、也最常被「以假亂真」的材質之一。它不像鑽石有明確的切割比例,也不像黃金能靠重量與印記快速判斷;珍珠的價值,往往藏在極其細微的視覺與觸感差異之中。《優活健康網》特選此篇,教民眾5招重點,一眼分辨真假珍珠。

怎麼道歉才算有誠意?專家教你避開「3大NG說法」將傷害降到最低

怎麼道歉才算有誠意?專家教你避開「3大NG說法」將傷害降到最低

我們都知道做錯事要道歉,但怎麼道歉才有用呢?領導者培育家林健太郎於《先道歉不是我錯了,而是想要和你好好相處》一書中,分享面對衝突不焦慮、讓關係修復後更穩固的雙向「無負擔道歉」法,幫助讀者理解「道歉」不僅僅是說出口的勇氣,還包括如何恰當地接收和回應,避免讓對方感到羞辱或被指責。以下為原書摘文:

孩子過的是父母或自己的人生?父母做到「1件事」讓孩子真正長大

孩子過的是父母或自己的人生?父母做到「1件事」讓孩子真正長大

孩子常無意識的承接父母未完成的人生面向,活出父母的遺憾或陰影。父母若能真誠面對自己、學會放手與成長,孩子才能自由成為他自己。榮格心理學家詹姆斯・霍利斯(James Hollis)在《內在力量的指引》一書中,引導讀者思考人生最關鍵的成長課題,唯有勇敢面對真實的自己,重新檢視生活,才能穿越恐懼與困境,活出更深刻的自我。以下為原書摘文:

出國掃貨猛健樂要小心!醫列常見「瘦瘦針」5大風險:最怕「這種」誤用

出國掃貨猛健樂要小心!醫列常見「瘦瘦針」5大風險:最怕「這種」誤用

過年出國旅遊順道買瘦瘦針?瘦瘦針話題持續發燒,許多網友更在分享從日本「掃貨」猛健樂的心得,讓不少人也跟著躍躍欲試。不過,醫師提醒,先不論海關入境規定,這類藥物若未經專業評估與醫療追蹤、自行購買、施打或調整劑量,用法錯誤的風險恐怕不只是噁心、便祕等不適症狀,更可能引發低血糖、骨髓抑制、敗血症與多重器官衰竭,被送進ICU。

25年來首例漢他病毒死亡!個案「發病8天離世」教你大掃除3招保命

25年來首例漢他病毒死亡!個案「發病8天離世」教你大掃除3招保命

春節大掃除留意環境!台北市大安區一名民眾受到漢他病毒感染,發病僅8天便於1月13日離世,疾管署說明該名個案為25年來首例漢他死亡案例,該死亡病例引發民眾不安。專家提醒,溝鼠喜歡油性環境,春節大掃除應留意溝鼠可入侵路徑,戴上口罩、潑灑漂白水,再行清理以利自保。

大腸癌如何篩檢?「1方法」偵測率達9成!醫揭「這些症狀」就是警訊

大腸癌如何篩檢?「1方法」偵測率達9成!醫揭「這些症狀」就是警訊

68歲李爺爺平時喜歡食用高油鹽的加工食品,不料近來卻出現頭暈、爬樓梯易喘的情形,起初以為只是體力變差,至住家附近診所就診,抽血檢查發現血紅素偏低,且免疫法糞便潛血反應呈陽性,於是轉至台北慈濟醫院進一步評估。後續,醫師安排電腦斷層與無痛大腸鏡檢查,於肝臟下方的腸道發現約3公分腫瘤,病理切片報告確診為大腸癌第三期,遂安排腹腔鏡右半結腸切除,目前恢復狀況良好。

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