特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

0050、0056定期定額怎麼選?專家曝3大選股指標:複利多選這1種

0050、0056定期定額怎麼選?專家曝3大選股指標:複利多選這1種

市值型ETF還是高股息ETF較適合小資族?摩爾證券投資顧問分析師謝晨彥於《ETF佛系致富》一書中,拆解ETF投資策略,內容從基礎原理出發,介紹各類ETF產品與市場型態,並進一步說明挑選高股息與市值型ETF的方法,帶領讀者創造資產倍增的可能。以下為原書摘文:

父母要多陪伴小孩!研究曝「3歲記憶伴隨一生」陪伴是孩子最好禮物

父母要多陪伴小孩!研究曝「3歲記憶伴隨一生」陪伴是孩子最好禮物

近幾年常見隨機殺人事件,不少家長當心孩子會不會也變成那樣,究竟該如何教育孩子呢?韓國大腦認知科學專家、香氣博士文濟一於《香氣腦科學》一書中,以腦科學與嗅覺相關研究為基礎,揭開情緒、學習、人際關係與病痛,讓你窺探大腦與嗅覺的連動關係,擺脫生活焦慮。

夜間盜汗竟是癌症前兆?醫教你觀察「6大跡象」頻繁更換床單要小心

夜間盜汗竟是癌症前兆?醫教你觀察「6大跡象」頻繁更換床單要小心

清晨醒來發現睡衣和床單全被汗水浸濕,甚至濕到像剛洗完澡就上床睡覺,這樣的經驗或許有人感同身受。若是偶爾夜間出汗或許只是棉被太厚、室溫太高等倒無妨,但若狀況反覆發生且即使開著冷氣又換薄被仍無法改善,就得提高警覺了。《優活健康網》特摘此篇分享夜間盜汗的症狀與嚴重程度。

別誤認感冒!醫揭「慢性鼻竇炎」成人與兒童症狀不同:1症狀是警訊

別誤認感冒!醫揭「慢性鼻竇炎」成人與兒童症狀不同:1症狀是警訊

孩子長期流鼻涕、咳嗽要留意!鼻竇炎是常見的耳鼻喉科疾病,如果症狀持續超過3個月,就可能發展為慢性鼻竇炎。慢性鼻竇炎不僅成人會得,兒童同樣可能罹患,但在症狀表現、診斷方式和治療策略上,與成人有明顯差異。醫師提醒,若未及早正確診斷與治療,可能影響孩子的生活品質與學習表現,家長不應輕忽。

為什麼老公不理我?被伴侶忽視的「5大原因」:因為他已經放棄希望

為什麼老公不理我?被伴侶忽視的「5大原因」:因為他已經放棄希望

「忽視配偶」是對關係中潛在問題的常見反應,問題並不一定和關係本身有關。你的老公可能正在嘗試尋找一些私人空間,如果你們有年幼的孩子,並且你們倆一直都忙得不可開交,則這種情況尤其可能發生,他可能正因為工作或生活的其他方面感到壓力,覺得他現在沒有精力維持你們的關係。《優活健康網》特摘此篇分享被伴侶忽視的5大原因。

不被愛是種被害妄想?心理師教「8步驟」重新解讀:找回愛自己的能力

不被愛是種被害妄想?心理師教「8步驟」重新解讀:找回愛自己的能力

總認為自己不被愛?我們總是希望從別人那裡得到愛,卻忽略了愛其實一直在自己心裡。中國資深心理師叢非從於《你愛自己的方式,定義了別人愛你的樣子》一書中,藉由生活中的相處難題,引領讀者透過理解他人、轉化自己的練習,化解人際、家庭、親密關係中的誤解與傷害,重新建立親密與和諧的互動模式,讓彼此都能自在地愛與被愛。以下為原書摘文:

減肥不吃飯,反而更容易變胖?醫教你做到「這件事」吃飽也能變瘦

減肥不吃飯,反而更容易變胖?醫教你做到「這件事」吃飽也能變瘦

許多人減肥可能選擇不吃飯,忍耐不吃米飯、麵條、甜點,最後當然會失敗。日本北里大學北里研究醫院副院長兼糖尿病中心主任山田悟於《碳水化合物飲食法》一書中,分享醣類新知識以及碳水化合物飲食法,幫助讀者在控制飲食的同時也可以吃飽,還能遠離各種疾病。以下為原書摘文:

書讀太多也不行?越南新政策規定「強迫小孩學習」 最高罰1萬3千元

書讀太多也不行?越南新政策規定「強迫小孩學習」 最高罰1萬3千元

逼小孩念書會被罰錢?越南政府近日通過一項全新法令,明定「強迫子女過度學習」屬於家庭心理暴力的一種,家長若讓孩子承受過重的學習壓力,將面臨罰款。《優活健康網》特選此篇,揭示越南在家庭教育意識的趨勢上,已經逐漸從過度管教轉變到尊重人權,並同時特別保障弱勢族群的權利。

長輩不想復健,該如何鼓勵他?照顧者必知「3個關鍵方法」先接納感受

長輩不想復健,該如何鼓勵他?照顧者必知「3個關鍵方法」先接納感受

長輩抗拒復健的背後,並非單純「不聽話」或「懶得動」,而是疼痛、恐懼與失落交織,再加上環境與目標設定不當,讓「動起來」成為難事。唯有理解這些真正的原因,才能陪伴長輩跨出復健的第一步。《優活健康網》特選此篇,解析長輩拒絕復健的3大隱藏原因,以及正確應對方法。

春節期間是失智者走失的高峰期!醫揭「6大安心指南」安心過好年

春節期間是失智者走失的高峰期!醫揭「6大安心指南」安心過好年

農曆春節將至,9天連續假期為家人團聚帶來珍貴時光,但對失智症家庭而言,過年期間也可能因生活作息改變、親友往來頻繁、環境刺激增加,加上天氣寒冷與人潮移動,使失智者較容易感到混亂不安,甚至提高走失與意外風險,醫師提出6大春節安心叮嚀,與失智者一起平安迎新年。

撕裂傷、燒傷、割傷⋯受傷要打破傷風疫苗嗎?快學「緊急處理4步驟」

撕裂傷、燒傷、割傷⋯受傷要打破傷風疫苗嗎?快學「緊急處理4步驟」

過年期間活動多,發生意外的機率增高,表面皮肉傷如挫傷、割傷、刮傷、跌倒擦傷等,是春節大掃除、主婦廚房做菜時最常見的急診傷病。醫師提醒,皮肉受傷別輕忽,若清潔不慎,小心細菌感染成破傷風,切勿認為僅是小傷口就自行處理而未就醫,可能引發吞嚥困難、牙關緊閉及頸部痠痛情形,嚴重恐致命。

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