特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

我們總有感到孤獨的時候,該如何和孤獨相處呢?臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中,結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證,歸納出一套「極簡身心重置儀式」,幫助讀者重整超載的大腦,終結焦慮內耗。以下為原書摘文:

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴,走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆,以及幾近被掏空的自己,才慢慢明白:人生最大的考驗,不是跌倒,而是在失去之後,是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中,分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文:

一上班就急性氣喘發作?醫列「3大高風險職業」當心誘發過敏性氣喘

一上班就急性氣喘發作?醫列「3大高風險職業」當心誘發過敏性氣喘

約40歲的老陳是一名裝潢木工師傅,每次只要在密閉的大樓施工,急性氣喘就會發作,且狀況長達半年,就醫後先接受高劑量的吸入式類固醇治療,但症狀仍會反覆發生。醫師經過生活狀況與工作環境問診後,發現老陳長期處於高風險過敏原環境,因此透過過敏原檢測,推斷氣喘反應與工作環境高度相關,在積極治療後,氣喘急性的發作頻率也順利下降。

冬天睡覺,棉被怎麼蓋最保暖?教你「三明治蓋法」:先鋪一層薄毛毯

冬天睡覺,棉被怎麼蓋最保暖?教你「三明治蓋法」:先鋪一層薄毛毯

又有新的一波冷氣團來襲!如何選擇適合的棉被,成為過冬必備的重要課題。一條保暖又舒適的棉被,不僅能寒冷的夜晚變得溫暖,也能大大提升睡眠品質。然而,面對市場上琳瑯滿目的選擇,該如何選擇最適合自己的棉被呢?以下儂編整理了4大重點,深入了解挑選棉被的重點,儘管寒流來襲也能安心入睡。

為什麼別問同事「工作順利嗎?」專家教你改「這樣說」不得罪他人

為什麼別問同事「工作順利嗎?」專家教你改「這樣說」不得罪他人

在職場上溝通說話,不僅僅是簡單地聊天,更是包括了如何用詞、理解他人,以及在不同情境中調整自己的表達方式。於職場中曾擔任企業內部諮詢師、日本心理支援機構代表理事長大野萌子,於《這樣說話,讓你更得人疼》一書中,列舉數個溝通實例,幫助讀者辨認沒必要說的話,並將其轉化成好話。以下為原書摘文:

 你戴哪款手錶,決定了你是不是更好的人?專家揪「1陷阱」害你心窮

你戴哪款手錶,決定了你是不是更好的人?專家揪「1陷阱」害你心窮

許多人對成功的定義是:有房、有車、有地位,但其實成功只能由自己定義。美國特許金融分析師、哈佛商學院MBA瑪妮莎.塔克爾(Manisha Thakor)於《心富》一書中,分享致富之道「心富」,只要建立正確的金錢觀,財源就會在不知不覺中不斷擴展,從「心」贏得生活自主權,你就能走上真正的財富自由之路。以下為原書摘文:

雙胞胎「相隔111天出生」創紀錄!醫揭罕見「延遲生產」安胎關鍵

雙胞胎「相隔111天出生」創紀錄!醫揭罕見「延遲生產」安胎關鍵

40歲關女士經試管嬰兒成功懷上雙胞胎,但在第19週時突然大量破水,第1位寶寶在20週自然產但未保住,夫妻希望保住第2位寶寶。婦產科醫師使用強效抗生素和子宮頸環紮術治療後順利安胎,最後成功在滿36週、今年10月10日自然產下1名國慶寶寶。該孕婦的雙胞胎寶寶分別相差111天出生,是目前國內已知最久、出生週數最大的罕見延遲生產成功案例。

聖誕節來點儀式感!夫妻必做「3件事」加深感情:睡前說聲我愛你

聖誕節來點儀式感!夫妻必做「3件事」加深感情:睡前說聲我愛你

許多人會說婚姻是愛情的墳墓,這意味著夫妻結婚後,經常會在日常的柴米油鹽醬醋茶中,丟失了2個人的愛情,而如何能讓婚姻維繫著愛情,讓夫妻更長久的走下去呢?有3個重點儀式,是正在一段婚姻關係中的夫妻絕對不能忘記的。《優活健康網》特摘此篇,分享「3大儀式感」讓婚姻找回愛情,再堅定深情地往下走吧!

長期腰痠背痛、屁股痠疼⋯恐是骨盆靜脈擴張?醫警告:好發多產女性

長期腰痠背痛、屁股痠疼⋯恐是骨盆靜脈擴張?醫警告:好發多產女性

70歲王女士,長期被腰痠背痛及臀部痠痛困擾,卻又找不到明確的病因。在婦產科門診檢查下,發現左側卵巢靜脈有擴大的現象,且子宮及雙側卵巢旁有大量的靜脈出現,整個將生殖器官包覆住,造成「骨盆腔鬱血症候群」。後續,轉至心臟外科接受自膨式海綿栓塞手術治療,腰痠背痛的症狀也改善許多。

「紅斑性狼瘡」好發年輕女性!帶你揪出「8大警訊」從頭到腳都難逃

「紅斑性狼瘡」好發年輕女性!帶你揪出「8大警訊」從頭到腳都難逃

紅斑性狼瘡(Systemic lupus erythematosus,SLE)是一種慢性全身性的自體免疫疾病,其身體免疫反應會產生各式各樣的自體抗體,進而造成系統性的臨床症狀,包括疲憊、倦怠 、關節疼痛、腫脹、頭痛、體重減輕等,而且女性患者為多。《優活健康網》特摘此篇分享「8種紅斑性狼瘡的早期表現」,有相關症狀要趕緊就醫。

冬天用保溫杯「先預熱」保溫效果更好!避裝「2飲品」當心飲品變質

冬天用保溫杯「先預熱」保溫效果更好!避裝「2飲品」當心飲品變質

冬天靠保溫杯裝熱茶、熱咖啡,能讓我們喝了隨時暖身體,不過保溫杯要怎麼挑,保熱性最佳?裝過各種液體的保溫杯,又該如何正確清潔呢?《優活健康網》特選此篇,提醒民眾保溫杯8個「使用注意事項」,包括裝熱飲前先預熱保溫杯,可提升保溫效果,也不建議長裝牛奶或果汁,當心飲品變質。

為什麼你該嘗試「一個人旅行」?獨旅3大意義:讓你成為自己的依靠

為什麼你該嘗試「一個人旅行」?獨旅3大意義:讓你成為自己的依靠

隨著現代生活步伐的加快和社會的種種喧囂,獨自旅行成為許多人心靈放逐和自我探索的重要方式,除了能讓你遠離熟悉的環境,還能藉由一個人獨處於陌生之地,我們更有機會撫平內心的雜音,傾聽真實的自我。以下我們將透過3個層面,探索獨旅的意義和這其中所蘊含的獨特價值。

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