特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

我們總有感到孤獨的時候,該如何和孤獨相處呢?臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中,結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證,歸納出一套「極簡身心重置儀式」,幫助讀者重整超載的大腦,終結焦慮內耗。以下為原書摘文:

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴,走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆,以及幾近被掏空的自己,才慢慢明白:人生最大的考驗,不是跌倒,而是在失去之後,是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中,分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文:

冬天襪子怎麼穿最保暖?日本醫授1招「保暖穿衣原則」不是越多件越好

冬天襪子怎麼穿最保暖?日本醫授1招「保暖穿衣原則」不是越多件越好

天冷手腳冰冷怎麼辦?襪子怎麼穿最能保暖腳部?女生為什麼比男生更怕冷?《優活健康網》特摘此篇,日本婦產科醫師指出,很多人以為身體容易怕冷是不健康的徵兆,甚至會造成不孕、婦科疾病,事實上,這些說法毫無根據,並建議最佳保暖穿衣方式,不是穿越多越好,而是以自己舒適為主最重要,並推薦多做有氧運動打造產熱體質。

在家穿「拖鞋」其實很危險!醫揪「關鍵1原因」恐造成跌倒、骨折

在家穿「拖鞋」其實很危險!醫揪「關鍵1原因」恐造成跌倒、骨折

老人家跌倒,輕則皮肉傷,重則造成骨折,因此做好防跌措施很重要。復健科主治醫師安保雅博、物理治療師中山恭秀於《60天重塑你的平衡感與肌耐力》一書中,分享防跌知識及訓練動作,輕鬆強化平衡力和肌耐力,不管在家還是在外,隨時隨地都能無痛鍛鍊,讓長輩不再陷入害怕跌到的惡性循環。以下為原書摘文:

裝熟、神經大條⋯難搞的人如何相處?專家教你應付「3大麻煩人物」

裝熟、神經大條⋯難搞的人如何相處?專家教你應付「3大麻煩人物」

每個人的人生當中,多少都會遇到那種「難搞的人」,到底要怎麼和他們相處呢?日本知名現代心理學教授澀谷昌三於《勇敢拒絕,練習說「不」》一書中,解析生活中常見的「6大類型」麻煩人物,包括自我為中心的人、神經大條的人、亂發脾氣的人⋯等,只要換個思維可以讓雙方和睦共處。以下為原書摘文:

喝酒暖身是錯誤迷思!冬天取暖「2大NG行為」電毯、暖暖包這樣用才對

喝酒暖身是錯誤迷思!冬天取暖「2大NG行為」電毯、暖暖包這樣用才對

冬季氣溫驟降,隨著聖誕節、跨年活動接踵而至,國民健康署提醒民眾,外出歡慶佳節時應做好保暖,尤其是心血管疾病患者、高齡長者及三高族群,更應採取正確的抗寒方式,特別是頭頸與四肢的保暖,留意心臟病及中風大警訊,也要注意避免喝酒暖身、取暖燙傷等2大NG行為,慎防低溫帶來的健康傷害。

麻疹醫院群聚再爆!確診數創高、醫護染病「接觸者破千」快做1事預防

麻疹醫院群聚再爆!確診數創高、醫護染病「接觸者破千」快做1事預防

麻疹醫院群聚再擴大!衛生福利部疾病管制署25日表示,醫院相關麻疹群聚事件新增護理師、醫師等7例,累計12人確診,為近5年確診數最高的群聚;匡列接觸者1014人,健康監測至2025年1月8日。疾管署提醒,麻疹為高傳染性疾病,民眾非必要應減少前往醫療院所等容易傳播場所。

中醫顧護免疫力 預防帶狀皰疹

中醫顧護免疫力 預防帶狀皰疹

帶狀皰疹俗稱為「皮蛇」,傳說中圍繞身體長一圈會死亡的疾病,是不是真的如此可怕?答案是或許不到死亡程度,但伴隨的神經痛症狀可能讓生活品質下降至失眠、憂鬱痛不欲生,台灣人一生中發生帶狀疱疹的機率高達33%,常見症狀為紅疹、水泡及神經痛,甚至遺留下神經痛後遺症。 睿鳴堂中醫診所主治醫師周大翔中醫師表示帶狀疱疹是由水痘-帶狀疱疹病毒引起的疾病,病毒起源於小時候曾長過水痘,水痘-帶狀疱疹會使病毒潛伏在...

眼睛飄黑影、閃光⋯小心「視網膜剝離」惹禍!醫示警「3症狀」快就醫

眼睛飄黑影、閃光⋯小心「視網膜剝離」惹禍!醫示警「3症狀」快就醫

50歲陳小姐有高度近視,工作也需長期使用電腦,最近開始覺得眼睛容易疲勞,眼前飛蚊增加,有時候也會覺得好像看到相機閃光燈一樣的閃光,但她不以為意。在幾天前突然覺得右眼下方開始出現一塊黑影遮住眼睛,原先以為是太累了,去藥房買了藥水點,也嘗試過閉眼休息,但情況似乎越來越嚴重⋯⋯

6歲前的孩子,每天至少運動60分鐘!選擇「這些運動」更能頭好壯壯

6歲前的孩子,每天至少運動60分鐘!選擇「這些運動」更能頭好壯壯

隨著家裡小小孩的成長,是否覺得孩子變得越來越好動,爸媽們總是絞盡腦筋來耗費他們的精力。然而,學齡前的孩童如果要運動,該怎麼「動」才是對的呢?《優活健康網》特選此篇,教爸媽衡量幼童在6歲前後的運動量,以及正確的運動和遊樂設施,最好每天運動至少60分鐘以上。

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