特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

我們總有感到孤獨的時候,該如何和孤獨相處呢?臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中,結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證,歸納出一套「極簡身心重置儀式」,幫助讀者重整超載的大腦,終結焦慮內耗。以下為原書摘文:

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴,走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆,以及幾近被掏空的自己,才慢慢明白:人生最大的考驗,不是跌倒,而是在失去之後,是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中,分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文:

年終獎金不滿意,先別急著離職!黃大米:別當「職場巨嬰」先問1件事

年終獎金不滿意,先別急著離職!黃大米:別當「職場巨嬰」先問1件事

「你的年終領幾個月?」「某企業今年景氣好加薪3個月!」年末往往會看到年終獎金有關的新聞,親友聊天時也免不了會詢問,但看見別人在事業金錢上都盆滿缽滿,自己公司的年終消息卻遲遲未有,年後辭職換工作的念頭就悄悄地冒出來了⋯⋯到底該不該因為年終差而離職?《優活健康網》特選此篇,作家黃大米撰文點出,其實比起年終,我們更在意的是別人對我們的看法。

到底幾歲步入婚姻比較好?韓國離婚律師:準備好「2心態」再結婚

到底幾歲步入婚姻比較好?韓國離婚律師:準備好「2心態」再結婚

結婚幾乎是每個人嚮往的終身大事,或多或少都會期待幸福的婚姻,但什麼時候結婚比較好呢?韓國知名離婚律師、同時也是收視冠軍韓劇《好搭檔》編劇崔唯娜於《從兩個人到一個人》一書中,集結多年的案件分享經驗,無論現在是已婚、離婚、不婚或未婚,若懂得疼愛自己,把自己放在第一順位,任何狀態都影響不了自己的幸福。以下為原書摘文:

做大腸鏡聽到「正常」就沒問題嗎?醫師揭「7問題」沒問等於白做

做大腸鏡聽到「正常」就沒問題嗎?醫師揭「7問題」沒問等於白做

大腸鏡檢查是一種採用軟性纖維內視鏡,進入大腸中直接觀察的檢查方式。實,接受完如此高侵入性的檢查,你是有權利問清楚檢查結果的。台大醫院內科部主治醫師邱瀚模於《腸活必修課》一書中,針對大腸生理結構、大腸息肉、大腸癌症病史⋯等,分享大腸癌的發生及防治,幫助讀者遠離大腸癌。以下為原書摘文:

山藥變黑可以吃嗎?山藥吃太多會得乳癌?解析「神仙之藥」飲食禁忌

山藥變黑可以吃嗎?山藥吃太多會得乳癌?解析「神仙之藥」飲食禁忌

「山藥」是秋冬的當季食材,口感滑嫩帶有自然的黏性,同時也是補益類中藥材,具有健脾、補肺、固腎等多種功效,難怪也被稱為「神仙之藥」。《優活健康網》特摘此篇分享山藥種類、功效與飲食禁忌,包括山藥不能跟什麼一起吃?什麼人不能吃山藥?山藥吃太多會得乳癌?⋯等常見問題,一起來看看吧!

屈臣氏再捐百萬力推「愛妳不肺力」計畫 全面支持肺癌防治促進國人健康

屈臣氏再捐百萬力推「愛妳不肺力」計畫 全面支持肺癌防治促進國人健康

根據衛福部統計,癌症已長達42年居國人死因首位,其中肺癌更蟬聯十大癌症死因之首長達20年,也觀察到肺癌不論男女發生與死亡人數皆連連上升。健康與美麗領導品牌屈臣氏自2014年發起「愛妳不肺力」公益計畫推動女性肺癌防治,至今已邁入第11年,今年屈臣氏將活動主軸聚焦於肺癌病友的身心照護,於今(12/24)舉辦「愛妳不肺力」11週年感恩餐敘,現場邀請台灣屈臣氏董事總經理黃艾知、台灣癌症基金會副董事長賴基銘...

免疫力好不好,竟跟肌肉量有關?專家建議:「重量訓練」能抗病毒

免疫力好不好,竟跟肌肉量有關?專家建議:「重量訓練」能抗病毒

新冠肺炎(COVID-19)爆發疫情以來,免疫系統的強弱就成為許多人關注的焦點,該如何增強人體的免疫功能避免感染病毒?相信有許多的人都會告知你多攝取水果與蔬菜的飲食、固定的運動訓練和充足的睡眠時間等等,這些都是維持我們人體免疫系統的自然方式,但你知道肌肉量的多寡跟我們人體免疫系統的強弱有關嗎?《優活健康網》特摘此篇分享肌肉與免疫系統的關聯。

老人「免繳健保費」將三讀!醫界憂心「這年齡層超慘」權益遭剝削

老人「免繳健保費」將三讀!醫界憂心「這年齡層超慘」權益遭剝削

《老人福利法》修正草案主張65歲以上、所得稅率級距未達20%的長輩不用繳健保費,改由中央政府全額補助,預計27日要在立法院完成三讀。對此,5大醫事團體聯合聲明認為,將加劇世代不公平,更損害健保永續,拖垮財務,呼籲政府與立法機構正視世代正義及健保永續的重要性。

頭痛如何舒緩?怎麼知道是不是偏頭痛?神經內科醫教「1口訣」秒判斷

頭痛如何舒緩?怎麼知道是不是偏頭痛?神經內科醫教「1口訣」秒判斷

40歲葉小姐從事科技業夜班作業員,3年前頭部外傷後誘發偏頭痛,採用口服預防發作藥物及急性止痛藥治療偏頭痛並未控制。後續到郭綜合神經內科就診,開始口服新型偏頭痛阻斷劑上市,並接受口服瑞美吉泮治療後,目前頭痛次數、頻率與疼痛指數皆下降,生活品質也逐漸獲得改善。

Menu