「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
我們總有感到孤獨的時候，該如何和孤獨相處呢？臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中，結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證，歸納出一套「極簡身心重置儀式」，幫助讀者重整超載的大腦，終結焦慮內耗。以下為原書摘文：
服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴，走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆，以及幾近被掏空的自己，才慢慢明白：人生最大的考驗，不是跌倒，而是在失去之後，是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中，分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文：
聊天時若只自顧自地講話，對方很快就會感到不耐煩，此時可以觀察對方的神情、姿勢與動作，加以應對便能讓對話繼續。夏季日本職場心理學專家神岡真司於《活用人性弱點の說服心理學》一書中，分享心理誘導密技，藉由情境理解活用「內向能量」，不論聚會、約會、商談、談判、反擊等都能運用，讓所有人都聽你的。以下為原書摘文：
2024年「小寒」節氣來臨！小寒標誌著開始進入一年中寒冷的日子，也是冬天倒數第2個節氣。古人云：「冷氣積久而為寒，小者未至於極也。」此時的天氣已經很寒冷，但還未到氣溫最低的時候，因此稱做小寒。中醫師提醒，防寒保健推薦自製「益氣薑棗茶飲」，讓民眾在寒冬裡暖身又暖心！
冷冷的冬天就是要來杯杏仁茶，雖然其香味刺鼻，但又有不少人迷戀這樣的風味。就算你不喝杏仁茶，你肯定也吃過杏仁瓦片、杏仁巧克力、杏仁牛軋糖，你知道他們是不同種類的杏仁嗎？《優活健康網》特別採訪台大醫院營養師葉宜玲，整理杏仁種類、功效與飲食禁忌，以及杏仁挑選與保存秘訣，另附上「養生杏仁茶」食譜，冬天在家就能溫暖開喝。
今年1月5日逢節氣小寒，時值農曆12月上半月，國曆1月上半月。中醫師指出，小寒節氣應早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。每天多睡1小時，可以使身體內的陰陽平衡，滋養臟腑，增加身體的強壯程度。飲食上可多吃白木耳、山藥、水梨、百合等滋陰潤肌膚食物，預防冬季癢。《優活健康網》特摘此篇，由中醫師分享小寒的養生方法。
台灣於2025年邁入超高齡社會，年長者如果能有健康的口腔環境，就能維持健康的身體。牙醫指出，重度牙周病造成缺牙風險，高齡每年定期回診率低，尤其80歲以上定期看牙僅30%，以成人牙周病盛行率推估，台灣恐有50萬名長者面臨全口無牙，最好定期回診，才能守護牙齒健康。
78歲的阿凱原本身體健康，在3年前收掉市場的魚舖後，卻逐漸出現失智症狀，短短半年就惡化成中度失智症，導致脾氣暴躁、睡眠減少，嚴重影響生活品質。某天兒子下班回家，發現阿凱只穿著內褲，拎著兩袋魚，在廚房走來走去，嘴裡念著要去市場賣魚，兒子試圖阻止他出門並提高音量斥責時，阿凱瞪大眼、情緒激動，甚至不穿鞋子就衝出家門往市場方向走去⋯⋯
65歲陳先生近半年來腰部經常感到僵硬與疼痛，早晨起床特別明顯，翻身下床都有困難，活動後雖稍微緩解，但長時間久坐或挺直腰部後，疼痛會再次加重。隨著日子過去，腰痛反覆發作並且越來越嚴重，腰椎前彎後仰都不舒服。後續，陳先生至羅東博愛醫院全人疼痛照護中心求診，經診斷確診為「腰椎小面關節炎」。
運動過後膝蓋後側痛，可能導致膕肌的運動傷害！膕肌對於膝關節的穩定性相當重要，到底膕肌長在哪裡？膕肌受傷症狀有哪些？復健運動又該怎麼做呢？《優活健康網》特邀復建科診所院長、復健科醫師陳渝仁於專欄撰文提醒，過度使用膝蓋，久站久坐或突然深蹲等姿勢不良情況，都可能導致膕肌受傷。
親人過世後，銀行存款該如何領？該如何查詢往生者財產？家人過世，往往令人措手不及，無論心理準備多徹底，一時間仍是難以接受，但更棘手的是遺產問題，尤其是存款、股票、保單⋯⋯橫跨許多不同金融機構，究竟該如何查詢遺產？《優活健康網》特別選摘此文，告訴你如何一次搞懂繼承順序、流程及遺產稅試算。
腹膜透析（Peritoneal Dialysis, PD）是一種可以在家中自行洗腎的一種治療方式，隨著醫療技術進步，現已有全自動腹膜透析（APD）結合遠距病患管理系統，能顯著提升腎友日常生活的自主性與治療效果；醫師認為，全自動腹膜透析是未來洗腎的新趨勢，透過新醫療科技的支持，建立長久的健康管理目標才是更利於腎友的治療方針。 高雄長庚腎臟科主治醫師鄭本忠表示，傳統腹膜透析透過腎友手動更換透析液...
