年夜飯是一年一度全家團圓的重要日子，鍋物更是不可或缺的年菜首選。這次要來教大家做料多味美的「佛跳牆」，不僅象徵高貴、富貴，更是一道闔家團圓大菜。佛跳牆是宴客大菜，雖然看似難烹調，但只要輕鬆掌握幾個步驟，就能做出讓人難以忘懷的好味道。

過年的時候大家有預計要去哪裡玩嗎？會帶著全家大小一起出遊、熱鬧一下嗎？除了走春、拜年之外，有很大一部分時間我們都會待在家裡和家人們看電視、打麻將、玩撲克牌、刮刮樂，或者大吃零食、瘋狂聊天等等。不過，這些事情好像都是跟平輩、晚輩比較常做的，那對長輩呢？除了看電視之外，還有什麼其他的選擇嗎？

一點小改變、一個好習慣將會產生複利效應， 如滾雪球般為你帶來豐碩的人生成果，但是要怎麼建立習慣呢？習慣養成專家詹姆斯．克利爾（James Clear）於《原子習慣》一書中，自己親身實踐的經驗，創造出簡單易懂、容易執行的「行為改變法則」，幫助讀者打造好習慣。以下為原書摘文：

「睡眠呼吸中止症」是人在睡覺時，上呼吸道發生反覆性的塌陷，因而堵住呼吸道造成呼吸變淺，嚴重更會造成氣道完全堵塞⋯睡眠醫學權威李學禹於《熟睡迎接每一天》一書中，指導民眾調整生理時鐘、經鼻呼吸、口咽肌肉訓練、睡姿療法與體重控制等自我健康管理。以下為原書摘文：

大吃大喝開心過好年，就怕年假期間掛急診！據健保署統計，過年期間急診常見就醫原因包括：急性腸胃炎、上呼吸道感染、各式外傷，以及慢性病控制不佳導致急性發作等，加上春節期間部分醫院門診休診，導致急診人次及候診時間，相對平日多出2～3倍以上。

過年打麻將是中國人的必備習俗，除了娛樂性質外，另一方面也是增進家人感情的好方法。而打過或看過麻將的人都知道，這個項目是需要頭腦與時間的共存，往往一打就是5、6個小時，結果隔天一覺醒來，彷彿前一晚做了幾百公斤的重量一樣，各種疼痛樣樣來。

7歲李姓男童反覆高燒1週，並造成扁桃腺炎、喉嚨痛及眼睛結膜炎，也併發支氣管炎，住院治療，確診為腺病毒感染，和他一起參加補習班冬令營的多位同學也接連感染。收治李童的衛福部彰化醫院小兒科主任馬瑞杉指出，腺病毒正在大流行，春節假期不只將面臨腺病毒，還有流感、新冠及諾羅、輪狀等病毒的「上下夾擊」。

「高齡化社會來襲，我國銀髮族的健康日益受到重視，提醒民眾，切莫把體重下降、虛弱、盜汗等症狀輕視為老化現象，當心可能血癌發病的警訊！」台中榮民總醫院血液腫瘤科滕傑林主任說明：「慢性淋巴性白血病(Chronic Lymphocytic Leukemia，簡稱CLL)，好發於六、七十歲的男性。提醒民眾，出現相關症狀務必及早治療，若確診為慢性淋巴性白血病(CLL)也無須驚慌，近幾年已有多元藥物問世，且在政...

73歲陳先生罹患乾癬多年，每年只要到秋冬季節就容易復發，皮膚上不僅有銀白色的碎屑並伴隨紅腫癢，嚴重時還會疼痛、流血等。後續，陳先生接受建議同步加入中醫共同治療，以中藥及針灸的治療方式，2週內大幅度改善他皮膚乾癢、流血的症狀，皮膚恢復到穩定的狀態。

台糖梅花肉片檢出禁用瘦肉精西布特羅，台中市檢驗6次反覆驗出，但中央檢驗另3件卻均未檢出。有食品科學學者指出，中市府前後驗出數值差約7倍，顯示檢驗可能有瑕疵。究竟檢驗方式與流程為何？為何會出現檢驗落差？《優活健康網》特選此篇「瘦肉精懶人包」，一次看瘦肉精檢驗方法、檢驗通報流程、檢驗極限。