特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

雞蛋過期還可以吃嗎?雞蛋放冰箱可以放多久?雞蛋保存「5大秘訣」

雞蛋過期還可以吃嗎?雞蛋放冰箱可以放多久?雞蛋保存「5大秘訣」

美國因禽流感疫情,當地雞蛋價格飆漲、庫存緊缺,很多民眾囤購雞蛋。至於台灣雞蛋價格直直落,產地價格與批發價落差不小,也引發爭議。《優活健康網》特摘此篇,毒物科醫師提醒,雞蛋「建議保質期」相當短,一次不要買太多,如果食用「過期」或保存不當的雞蛋,容易因為微生物汙染,引發急性腸胃炎。

上班族必學的精力管理!專家教你「雙峰工作法」有效提升工作效率

上班族必學的精力管理!專家教你「雙峰工作法」有效提升工作效率

現代人工作繁忙,常常要同時處理很多事,該如何分配時間呢?專業精力管理教練唐希媛於《你不是沒時間,而是沒精力!》一書中,分享精力管理的技巧,透過「擴充精力電池」、「管理精力配置」2個方向,幫助讀者找出自己的精力使用模式,只要妥善配置有限的精力,就能自然改善疲憊與拖延,大幅提升生產力。以下為原書摘文:

Z0世代都在想什麼?問了都不說心裡話?商業顧問揭「9大關鍵字」

Z0世代都在想什麼?問了都不說心裡話?商業顧問揭「9大關鍵字」

Z0世代都在想什麼?Z0世代是Z世代00後出生的孩子,如今他們都已長大成人,該如何與之相處也成為重要課題。指中國著名商業顧問、潤米諮詢創始人劉潤於《進化的力量》一書中,用新維度看清世界變化,帶領讀者了解活力老人、新消費時代、Z0世代、流量生態的意義,我們必須不斷進化與時俱進,才不會被世界淘汰。以下為原書摘文:

長白髮一定要染黑?髮型師揭「蓋白髮」5大正確觀念:染淺髮色比較好

長白髮一定要染黑?髮型師揭「蓋白髮」5大正確觀念:染淺髮色比較好

不論是年紀增長出現白髮,還是工作壓力大導致少年白,白髮的顯現不僅讓視覺年齡倍增,更容易使整體氣色顯露疲態!然而,要有效遮蓋白髮,染髮是一項絕佳對策。不過,你真的有染對造型、選對溫和不刺激的染膏嗎?《優活健康網》特選此篇,巴黎萊雅PRO染髮品牌大使暨Round2沙龍主理人——Seven,專業解答「蓋白髮染髮」的5大正確觀念。

低血壓竟不是壞事?心臟科醫:身體狀況符合「1條件」反而更長壽

低血壓竟不是壞事?心臟科醫:身體狀況符合「1條件」反而更長壽

不管是高血壓還是低血壓,很多人以為血壓不正常就代表身體出問題,但其實未必如此。心臟科醫師指出,如果血壓偏低但身體沒不舒服,反而可能是長壽的象徵。像是兒童或體質偏瘦者,天生血壓低卻非常健康,甚至有研究發現,很多百歲人瑞的血壓都在100/60毫米汞柱左右,這是血管彈性佳、循環系統年輕的象徵,反而比常人還耐用。

癌友再等等!國健署推「全國醫療性凍卵凍精補助」力拼年底前上路

癌友再等等!國健署推「全國醫療性凍卵凍精補助」力拼年底前上路

近年癌友生育權益受到關注,現今的生育保存技術可幫助癌友在治療前凍存精子或卵子,以確保未來生育的可能性。人工生殖機構醫師吳成玄表示,凍卵療程對年輕癌症患者是龐大支出,盼中央接棒補助,對此,衛生福利部國民健康署回應,醫療性凍精凍卵補助力拚2025年順利上路。

心跳忽快忽慢怎麼辦?學會「SHED」記錄心臟健康:協助醫師正確診斷

心跳忽快忽慢怎麼辦?學會「SHED」記錄心臟健康:協助醫師正確診斷

「醫師,我的心臟有時候突然砰砰跳,還跳很快!」小心,可能就是心房顫動的徵兆。根據統計,80歲以上的高齡族群,心房顫動的發生率高達10%,患有心房顫動的病人,中風機率更是一般人的5倍,不可輕忽心房顫動帶來的威脅。對此,醫師分享心房顫動的相關衛教,並且分享測心律、穩心律和防血栓的秘訣,幫助民眾守護心臟健康。

憂鬱兒少大幅增加!調查揭「1關鍵」害青少年自傷風險增5倍以上

憂鬱兒少大幅增加!調查揭「1關鍵」害青少年自傷風險增5倍以上

滑手機滑一整天,已是現在大眾的日常,不過網路世界深深影響著兒童及青少年,可能成為他們自傷的關鍵。專家指出,兒少心理疾病在近幾年明顯攀升,尤其是憂鬱症,成長率成為了兒童身心科門診診斷的第1名。憂鬱、自傷和注意力問題,是中小學生到兒童身心科就醫的主要症狀,而網路霸凌、性訊息傳播及遊戲成癮是關鍵原因。

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