特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

出國搭飛機,就怕暈機又想吐?飛機餐挑選「6大原則」別害身體不舒服

出國搭飛機,就怕暈機又想吐?飛機餐挑選「6大原則」別害身體不舒服

飛機上的飛機餐是維持能量和營養的重要來源,但由於特殊的飛行環境(如低濕度、氣壓變化、氣味與味覺敏感度下降),會影響身體對食物的感受與反應,選擇適合的食物尤為重要。那麼飛機餐中有哪些應注意的食物?《優活健康網》幫民眾整理飛機餐應注意的食物類型與原因,讓大家搭飛機時吃得更健康舒適。

聽力好不好「搓手指」就能檢測!專家警告:聽力退化恐增5倍失智風險

聽力好不好「搓手指」就能檢測!專家警告:聽力退化恐增5倍失智風險

你家長輩是否曾因聽不到水壺燒開聲音、差點引發火災,或是家中電視聲音越開越大聲?專家表示,其實他們不是選擇聽不到,而是隨著年紀增長,產生退化性聽力損失,聽損不僅會讓長輩因聽不清楚家人朋友的交談而產生嫌隙、影響人際社交互動,降低生活品質,更與失智症風險有關。

《優活問問》攝護腺肥大要就醫嗎?醫揭症狀與治療:出現血尿千萬別拖

《優活問問》攝護腺肥大要就醫嗎?醫揭症狀與治療:出現血尿千萬別拖

父親節剛過,關心爸爸健康仍然不嫌晚。攝護腺問題是許多男性年過中年後常見卻常被忽略的狀況,隨著年齡增長,攝護腺會慢慢增生變大,可能導致排尿困難、頻尿,甚至影響生活品質,究竟攝護腺肥大有哪些症狀?和攝護腺癌有關連嗎?快跟著Podcast《優活問問》一起搞懂攝護腺問題!

減肥手術怎麼選?「無痕胃拉提」原理、適合族群:平均減15%體重

減肥手術怎麼選?「無痕胃拉提」原理、適合族群:平均減15%體重

減重手術幫助肥胖患者減輕體重,並改善或治療與肥胖相關的疾病,如高血壓、高血脂和糖尿病等,其中「無痕胃拉提」是一種幫助減重的胃鏡技術。《優活健康網》特摘此篇分享「無痕胃拉提」手術的原理及注意事項,只要能與醫師密切配合,大約半年的時間便有機會達到目標體重,也可感覺到整體健康狀況顯著改善。

自助餐怎麼吃不會胖?營養師揭「4招內行夾法」:首選「這一層」菜色

自助餐怎麼吃不會胖?營養師揭「4招內行夾法」:首選「這一層」菜色

對許多上班族來說,自助餐幾乎是外食族的日常救星 ,可以自由搭配主菜、青菜、配菜,甚至「看起來比便當還健康」,但該如何挑選菜色呢?營養師吳映澄於《外食族必學的健康擇食法》一書中,分享「10大外食技巧+13個飲食攻略」,分析烹調方式、食材挑選與營養補充,並且提供具體的建議與搭配範例,就算吃外食也能健康無負擔。以下為原書摘文:

想改變人生就該做好計畫?名師教你「S級整頓力」先問自己卡在哪裡

想改變人生就該做好計畫?名師教你「S級整頓力」先問自己卡在哪裡

總覺得人生卡住了?我們以為要改變人生,就該先擬定一份計畫,不如先問自己卡在哪裡。擁有10餘年教學經歷、薇閣高中名師曾冠喆於《你的人生就是一趟英雄旅程》一書中,分享人生的5大關卡,包括發掘自身潛能、鍛造核心技能、蒐集各種關鍵知識等,帶領讀者找到活出自我、主導人生的方法,並掌握立足於未來的力量。以下為原書摘文:

更年期後「1體型」竟是肝病警訊?醫揭「下半身肥胖」比小腹婆更危險

更年期後「1體型」竟是肝病警訊?醫揭「下半身肥胖」比小腹婆更危險

更年期後,若仍維持「梨形身材」,當心這可能是肝臟的求救訊號!《優活健康網》特選此篇,醫師指出,一名55歲、停經3年的患者,因大腿與臀部脂肪囤積問題日益明顯,在醫師的建議下,進行女性荷爾蒙與雌激素代謝功能檢測,結果顯示肝臟雌激素代謝功能異常,並提醒更年期後梨形身材注意2問題。

產後虎背熊腰、抱小孩肩頸痠痛?簡單3招「正確抱孩」改善魁武身材

產後虎背熊腰、抱小孩肩頸痠痛?簡單3招「正確抱孩」改善魁武身材

許多新手媽媽生產完,會有上半身勇壯的體態感,為了恢復產後體態除了常見的飲食調整還有保持運動習慣,萬年不敗的定律讓很多新手媽媽們既焦慮又辛苦。其實從孕期開始,長期姿勢不良,加上懷孕、抱小孩等行為,容易導致「上交叉綜合症」,形成所謂虎背熊腰的視覺胖,先了解原因與解決方法,才能對症下藥而不是一位盲從減重。

有食譜》飯後喝茶可預防脂肪肝!中醫推3款「養肝消脂茶」降膽固醇

有食譜》飯後喝茶可預防脂肪肝!中醫推3款「養肝消脂茶」降膽固醇

吃得太精、動得太少,三餐外食加上偶爾小酌,這樣的生活習慣,很容易在不知不覺中讓脂肪在肝臟堆積,形成脂肪肝。中醫師指出,脂肪肝雖然早期沒什麼症狀,也能逆轉,但如果放著不管,可能一步步走向肝硬化或肝衰竭,也是心血管疾病與糖尿病的高危因素,建議喝3款日常保健茶飲,預防脂肪肝。

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