2026年初，美國公布新版飲食指南，其中對紅肉與全脂乳製品的建議相較過去更為開放，引發營養學界與民眾討論。不少人好奇，紅肉是否真的可以多吃？全脂牛奶是不是不必再避開？這樣的飲食方向，台灣人是否適合直接參考？《優活健康網》特選此篇，解開新版飲食指南與常見紅肉迷思。
#牛奶
不知道你有沒有這樣的經驗？喝完牛奶、乳製品後，覺得喉嚨有點卡卡的，好像有痰一樣，有時候嚴重一點還要吞點口水順順喉嚨？網路上也有很多資訊說感冒時不要喝牛奶，避免痰況更嚴重。這是真的嗎？好食課營養師看了幾篇文獻，《優活健康網》特選此篇專欄來破解迷思。
外出時會帶著水壺的人越來越多，特別是不鏽鋼材質的保冷或保溫水壺，一年四季都很實用。不過，你知道嗎？有些飲品其實不應該裝進水壺裡，否則可能造成意想不到的危險。《優活健康網》特選此篇，專家分享4種飲品不該裝進不鏽鋼水壺，以及水壺的正確清潔方法。
牛奶中的營養素對身體有許多好處，可是有些人喝牛奶容易產生肚子痛、脹氣、拉肚子、想吐等症狀，你也是其中之一嗎？為什麼會有這樣的症狀呢？又該如何解決喝牛奶不適的問題呢？《優活健康網》特選此篇喝牛奶懶人包，營養師建議，若是針對乳清蛋白敏感而肚子痛、拉肚子的族群，加熱後再喝有機會改善喝牛奶成的肚子痛問題。
近年來，植物奶在全球掀起一股風潮，植物奶熱量、脂肪低膳食纖維多又減碳，成為牛奶的替代選擇，咖啡廳也紛紛推出燕麥奶、堅果奶、椰奶等植物奶拿鐵，讓植物奶成為許多人生活中的一部分。《優活健康網》特摘此篇，由營養師柯曉彤分享植物奶的飲用注意事項。
很多孩子不太愛喝牛奶，父母常擔心鈣質攝取不足，對骨骼發育不佳。不過鈣質不僅讓骨頭變強，還能讓肌肉更有力，如果不喝牛奶，還有5大補鈣選擇，如：羊奶更容易消化、豆漿加點黑芝麻當早餐、多吃含鈣食物（起司或優格），搭配富含維生素C的水果，都能促進鈣質吸收。
日前，台東縣爆發大規模食物中毒事件，禍首疑似阿嬤包的蝸牛小米粽，案件深入調查後發現，竟驗出農藥有機磷劑「托福松」（Terbufos）的殘留，此次食安事件也引起社會警覺。《優活健康網》整理農藥中毒懶人包，包括常見症狀、急救方法與迷思，使用農藥時務必謹慎，以確保農產品安全與自身健康。
喝茶或喝咖啡時，很多人喜歡加入牛奶、奶精或煉乳來增添風味。然而，這些添加物在健康方面有何不同？該如何選擇才能既滿足口感又不影響健康呢？台南市立醫院營養師詹蕥顄建議，選擇天然鮮乳並避開含氫化植物油的人工奶精，更能兼顧口感和健康。以下介紹各種牛奶、奶精及煉乳的差異。
