從減少調味、加工到減少餐次份量，隨著民眾健康意識提升，不少人開始崇尚各種「減」，其中減醣飲食也成了一大流行趨勢，到底什麼是減醣飲食？與均衡飲食、生酮飲食差在哪？有哪些好處與副作用？此篇營養師整理常見減醣問題，並分享減醣飲食怎麼吃及提供美日攝取量建議。

家中有逆滲透（RO）淨水機嗎？打開就能喝非常方便，但網路上卻傳言，這種水因為過濾掉礦物質濾掉，長期飲用會導致缺鈣而有骨質流失的問題，這是真的嗎？《優活健康網》特選此篇，營養師以科學觀點，實際計算水質中鈣質含量，破解喝純水會導致骨質疏鬆症的迷思！

運動後最重要的就是補充流失的水分及電解質，但你知道其實運動前跟運動中也需要補水嗎？若運動期間水喝不夠，可是會引發脫水呢！究竟為什麼運動要喝水？運動前、中、後分別要喝多少水呢？運動一定要喝運動飲料嗎？《優活健康網》特選此篇營養師解答，教民眾正確補水方法。

牛奶有豐富蛋白質，常聽營養師說早晚1杯奶，但選低脂奶、全脂奶營養價值有差嗎？聽說保久乳比鮮奶較無營養？這是真的嗎？且隨著近年健康意識提升，植物奶也於各大超商、連鎖咖啡廳掀起一股熱潮，許多乳糖不耐症或吃素的民眾，也將豆奶、燕麥奶視為牛奶的替代品，但是豆奶、燕麥奶可取代牛奶嗎？三者的營養差在哪？常見乳品迷思一一解析。

育齡婦女普遍缺鐵性貧血，補鐵成為了大多數女性的議題，許多人會喝紅豆湯補鐵與補血，但對於身體補充及吸收鐵質真的有用嗎？針對此問題，《優活健康網》特選此篇，好食課邀請營養師楊斯涵，來為大家一一解答，以及分享補鐵迷思，到底缺鐵、貧血吃什麼能補鐵？如何正確靠飲食補鐵一次看。

減肥是萬年議題，減肥保健食品十分熱賣，但你知道這些成分的功效和機制嗎？《優活健康網》特選此篇，好食課整理藤黃果、瓜拿納、綠瑪黛與L-肉酸等大眾流行的減肥保健食品資訊，讓你了解藤黃果功效、瓜拿納減肥的效果如何，幫助民眾正確選擇適合自己的保健食品，一起健康減重無負擔。

隨著近年運動風氣越來越興盛，運動補充品也逐漸熱門，品項越來越多，再也不只是乳清蛋白！BCAA（branch chain amino acid）就是在這股運動浪潮下興起的營養素，而BCAA是什麼？對於運動、肌肉又有什麼功效？會不會有副作用？《優活健康網》特選此篇，讓營養師來解析BCAA！

燕麥是許多人會選擇的早餐，燕麥富含膳食纖維的特性，國外也流行用隔夜燕麥製作減肥餐！不過想要靠吃燕麥來控制飲食，對身體有哪些好處？每天可以吃多少？《優活健康網》特選此篇，好食課營養師設計「14天低熱量燕麥減肥」菜單，讓你輕鬆減肥、享瘦超簡單！

運動抽筋怎麼辦？為什麼會抽筋？預防抽筋吃鹽巴有用嗎？事實上，抽筋是因為肌肉疲勞、電解質失衡所引起，當體內的水分不足，會影響肌肉的代謝功能，增加抽筋風險。《優活健康網》特摘此篇，解答抽筋相關的小知識，並教民眾1招自製運動電解質水，可有效預防抽筋。

食物中毒事件層出不窮，讓大家對食安問題非常在乎。食品包裝上有許多「日期」，像是製造日期、有效日期、保存期限等，這些日期定義是什麼？保存期限怎麼看？食品超過保存期限還可以吃嗎？《優活健康網》特別挑選這篇文章，營養師整理相關資訊，讓民眾快速知道！