奇異果一年四季都有,但台灣主要產季是每年6月到11月,其維生素C含量高,抗氧化功能強大,具有提升免疫力的功效。大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示,奇異果富含膳食纖維且奇異酵素高,最有利於促進腸道蠕動及消化。如果「連皮一起吃」,可以增加營養攝取,纖維是果肉的2倍之多。
奇異果一年四季都有,但台灣主要產季是每年6月到11月,其維生素C含量高,抗氧化功能強大,具有提升免疫力的功效。大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示,奇異果富含膳食纖維且奇異酵素高,最有利於促進腸道蠕動及消化。如果「連皮一起吃」,可以增加營養攝取,纖維是果肉的2倍之多。
運動會刺激食慾,讓人特別渴望高油脂和重口味的食物,但若飲食不加以控制,燃脂效果可能大打折扣。營養師提醒,不論運動強度為何,運動後大多數人都會感受到明顯的飢餓感,此時若吃錯食物,不僅體重可能反而上升,還會拖累整體代謝效率,建議掌握3大飲食原則,穩定身體能量,讓營養補給不中斷。
對許多上班族來說,自助餐幾乎是外食族的日常救星 ,可以自由搭配主菜、青菜、配菜,甚至「看起來比便當還健康」,但該如何挑選菜色呢?營養師吳映澄於《外食族必學的健康擇食法》一書中,分享「10大外食技巧+13個飲食攻略」,分析烹調方式、食材挑選與營養補充,並且提供具體的建議與搭配範例,就算吃外食也能健康無負擔。以下為原書摘文:
現代很多家庭都是外食族,外食雖然很方便,但挑選上記得要不隨便,如此,才能確保外食吃得健康均衡。營養師張書綾特別提醒,尤其是外賣的冰涼飲品,在容易造成食物腐敗的夏日,要記得多注意店家的衛生與環境狀況。《優活健康網》特選此篇,推薦民眾可在家自製2道夏日甜品食譜。
不論男女都期待擁有完美體態,為此培養運動習慣,健身、有氧樣樣不少,甚至就連日常飲食也格外講究。說到增肌減脂,直覺會聯想到蛋白質,但想要增強效果,光靠蛋白質還不夠,《優活健康網》特選此篇,介紹近年日本流行的「4:6胺基酸飲食法」,由營養師戴岑樺現身解答,主張更高效的增肌減脂飲食策略。
近年來,植物奶在全球掀起一股風潮,植物奶熱量、脂肪低膳食纖維多又減碳,成為牛奶的替代選擇,咖啡廳也紛紛推出燕麥奶、堅果奶、椰奶等植物奶拿鐵,讓植物奶成為許多人生活中的一部分。《優活健康網》特摘此篇,由營養師柯曉彤分享植物奶的飲用注意事項。
免疫系統是身體重要的系統之一,該如何補充免疫力呢?台灣營養基金會董事吳映蓉、中國文化大學保健營養學系專任副教授翁德志、國立台北大學營養師李芷薇於《吃出青春抗老力,健康儲值從餐桌開始!》一書中,融合營養學專業知識與實用建議,幫助讀者從日常飲食中汲取抗老能量,活得更年輕。以下為原書摘文:
中年後發現衣服、褲子越來越緊,不一定只是因為吃太多,也可能是基礎代謝率開始下降。但營養師指出,代謝差不只是中年人專利,除了年齡因素外,生活壓力大、狂點外食、手搖飲、久坐等NG行為,都可能讓營養失衡、代謝力下滑,更提醒4大症狀恐是代謝變差的身體警訊。