特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

不是裝病逃學!國中生聽到「上課」就腿軟⋯醫揭「1病」讓大腦當機

不是裝病逃學!國中生聽到「上課」就腿軟⋯醫揭「1病」讓大腦當機

聽到上課就軟腳,是裝病還是玻璃心?小心「功能性神經疾患」留意身心健康出問題!一名國中生一聽到返校、上課等關鍵字症狀就會莫名腳軟、下肢無力,雖休息幾天後會康復,但只要一聽見就再度復發,嚴重影響生活及自理能力,輾轉求醫卻找不出病因,輾轉至雙和醫院小兒神經門診就醫,診斷為功能性神經疾患。

有食譜》吃膩冷凍年菜?教你DIY「開運年菜」用電鍋、蒸烤箱出6道菜

有食譜》吃膩冷凍年菜?教你DIY「開運年菜」用電鍋、蒸烤箱出6道菜

過年團圓飯象徵豐衣足食新年好兆頭,吃膩冷凍年菜不妨自己在家動手做!準備年菜沒有想像中那麼費工,奇美醫院營養科徐莉涵營養師提供6道簡單又澎拜的「手工年菜DIY食譜」,家庭主婦們只要有電鍋、蒸烤箱、氣炸鍋及瓦斯爐,就能輕鬆上菜,不僅能兼顧全家人的健康,還能免除吃太多年後需減重還債的困擾。

一年中這天最冷!2024大寒「養生攻略」一次看:睡前1招抗寒保暖

一年中這天最冷!2024大寒「養生攻略」一次看:睡前1招抗寒保暖

「一月小寒接大寒,二月立春雨水連。」大寒是一年之中最冷的節日,日常養生重點為「不傷陽氣」「不損陰津」,主要以早睡晚起、多喝水為原則;此外,睡前泡腳、按摩穴位可祛寒助眠,增加免疫力。飲食方面,其實不只黑色食物可以補腎,推薦「紅白補腎粥」平補肝腎。

遲到了⋯該怎麼說抱歉才有禮貌?心理作家揭「多做1動作」讓人秒消氣

遲到了⋯該怎麼說抱歉才有禮貌?心理作家揭「多做1動作」讓人秒消氣

最近在跟一個網友聊天,聊到《葬送的芙莉蓮》這部動畫,就談到了有關於遲到這件事。芙莉蓮是一個遲到專家,過去她對欣梅爾的感情與生活並不那麼在意,一直到欣梅爾過世之後,她才發現自己對欣梅爾一無所知。這些遲到的感情,讓芙莉蓮開始決定去認識人類,才得以改變她對世界的看法。

心跳出現「心雜音」就是心臟有問題?醫教辨識「2關鍵」這種最要注意

心跳出現「心雜音」就是心臟有問題?醫教辨識「2關鍵」這種最要注意

「學校健康檢查發現孩子有心雜音怎麼辦?難道是有心臟病嗎?」這是許多家長收到學校發的健康通知書後很常見的反應。台北市立萬芳醫院兒科醫師黃斯煒表示,大部分的心雜音是屬於良性的,通常成年後症狀就會消失,原則上家長無需太擔心。他也教民眾可透過2關鍵來判斷,可能是心臟病的徵兆。

肝癌連43年位死因前二 定期篩檢揪出肝癌風險

肝癌連43年位死因前二 定期篩檢揪出肝癌風險

肝癌早期診斷不易,200萬潛在高風險族群要當心! 民進黨前主席施明德日前傳出因肝癌辭世消息,引發各界震驚。事實上,過去也有多位名人皆是因肝癌奪命,台灣更是肝癌高度盛行地區之一,肝癌更長達43年高居癌症死因前二名。為了防治肝癌,政府曾在2016年設立C肝國家辦公室,以國家級的力量防治肝炎。 肝癌因早期幾乎無症狀、難以察覺,使許多肝炎患者可能因沒有追蹤或沒有治療,而錯失了預防肝癌發生或是...

農曆新年想到「大掃除」就累?打掃前必看4招「消累訣竅」無痛過年

農曆新年想到「大掃除」就累?打掃前必看4招「消累訣竅」無痛過年

農曆新年將近,除舊布新是年前的一大工程,除了將累積一年厚重的髒污掃除外,有些人甚至重新佈置家中的各式擺設,就是為了在新的一年有新氣象,但中醫師提醒,不少人常在大掃除後感到肌肉痠痛,提醒民眾大掃除前先熱身,掃除時避免長時間重複同樣動作及姿勢,可以屈膝取代彎腰、採椅凳避免踮腳等,掃完後拉筋伸展、洗溫水澡,可放鬆肌肉。

牙齒斷掉、缺牙⋯一定要植牙嗎?醫1招「自體牙移植」用智齒來代替

牙齒斷掉、缺牙⋯一定要植牙嗎?醫1招「自體牙移植」用智齒來代替

不小心咬斷牙齒,只能花錢植牙貴鬆鬆,沒有其他選項嗎?過去被認為沒什麼功用的智齒可以幫上大忙!牙醫師指出,利用自己沒用到的智齒,進行自體移植取代原本受損的牙齒,可以救回壞牙,恢復牙齒缺損的咀嚼功能,是解決缺牙問題的另一選項,達到「自己的牙齒自己救」目的。

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