特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

長輩突然情緒變化大「像看到鬼」?醫揭「老年譫妄」和失智不一樣

長輩突然情緒變化大「像看到鬼」?醫揭「老年譫妄」和失智不一樣

戴爺爺年事已高,這2年雖然發現攝護腺癌,但家屬傾向不治療。過年期間戴爺爺因為泌尿道感染住進了醫院,過兩天病情變得嚴重,家屬探病時發現爺爺的模樣似乎怪怪的,很躁動,急切地說著自己看到紅衣女子飄來飄去。醫師告訴家屬:「感染嚴重與電解質不平衡讓爺爺處在『譫妄』期,大腦稍微當機囉。」

乾癬治癒免疫調節是關鍵  專業女中醫秘方大公開

乾癬治癒免疫調節是關鍵 專業女中醫秘方大公開

一名56歲的乾癬患者陳先生,病史超過10年,起初只有手腳少部份皮膚發現紅斑、脫屑、乾癢狀況,一開始對生活還沒有太大影響,西醫皮膚科診斷為乾癬,給予類固醇外擦,然而病情沒有好轉,日趨嚴重,全身皮膚除了臉部以外,全都有起紅斑、脫屑、乾癢問題,治療須天天擦類固醇,一周還要進行3次西醫的照光治療,然而病情仍是反覆發作,有時甚至癢到睡不著,連帶生活作息也受到影響。此病人遂前往中醫診所尋求治療,在病人耐心服藥...

動不動就閃到腰?恐是「這塊肌肉」太弱!醫授「超簡單4步驟」護腰

動不動就閃到腰?恐是「這塊肌肉」太弱!醫授「超簡單4步驟」護腰

「醫師,我以前從來沒有閃到腰過,結果光今年就閃了3次,好像有了第1次之後就會一直來!」有病患在診間詢問醫生,疑惑為何閃到腰會一直反覆發作?骨科醫師提醒,若經常閃到腰,要小心這可能不是巧合,而是核心肌群中的「這塊肌肉」沒有完全復原,並建議可透過「腹橫肌收縮」運動來訓練腰部核心肌群,保護腰背、脊椎。

許下新年新希望,卻還沒開始執行?教你5招實現願望:先拆解目標

許下新年新希望,卻還沒開始執行?教你5招實現願望:先拆解目標

很多人在迎接新一年時都興沖沖燃起了新的希望,但過了1、2個月才發現自己可能無法實現這些願望,進而直接全盤放棄。這可能是因為在制定新年新計劃時缺乏一個明確的藍圖,並且沒有為自己所設定的目標制定具體的計劃,導致表面上「看起來」充實美滿,執行時才發現根本很難做到。

施明德肝癌逝世!醫提醒:早期肝癌符合「這條件」可用消融術根除

施明德肝癌逝世!醫提醒:早期肝癌符合「這條件」可用消融術根除

前民進黨主席施明德於15日凌晨因肝癌逝世,享壽83歲。肝臟因無痛覺神經,常被稱作「沈默的器官」,以致大部分肝病都沒有明顯症狀,肝癌更是長期占國人十大癌症之列。馬偕醫院資深胃腸肝膽科主治醫師張經緯表示,早期肝癌患者可透過「消融術」進行病灶根除治療,提供切除外的選擇。

「抗腰痛」要做什麼運動?免器材「7招動作」練臀大肌:還能護膝蓋

「抗腰痛」要做什麼運動?免器材「7招動作」練臀大肌:還能護膝蓋

臀肌包含了臀大肌、臀中肌、和臀小肌,是最大的肌群。而且臀部的位置算是連結上半身、核心肌群、與下肢的重要轉運站,因此,臀部肌肉的強度、活動度、與穩定度很容易影響到各式各樣的動作。當你要把大腿往後、把大腿移向側邊、要將軀幹向後伸展、旋轉軀幹、或旋轉腿部,都與臀肌的活動有關。

運動後「肌肉痠痛」反而是努力過頭!教你4招消乳酸:運動中做1事

運動後「肌肉痠痛」反而是努力過頭!教你4招消乳酸:運動中做1事

運動或健身完隔天發現全身痠痛的你,是否也都認為這樣才算是有練到?甚至於還會強忍著這樣的不適感,且自我安慰的說:「昨天這樣的新練法還真的很有效!」但也正在思考著今天是否該休息一天,讓肌肉好好的休息一下。但肌肉呈現的痠痛卻不一定是由乳酸堆積所帶來的影響!接下來我們將帶你了解何為乳酸堆積,並教你如何快速的擺脫這樣的不適感。

女體重「直飆破百」竟因多囊性卵巢!醫用「1招」幫她成功甩肉還助孕

女體重「直飆破百」竟因多囊性卵巢!醫用「1招」幫她成功甩肉還助孕

23歲何小姐從小身材豐腴,到了20歲左右體重不受控制地攀升,最重時達到114公斤,身體質量指數(BMI)是42,月經也消失一整年,經診斷是罹患「多囊性卵巢症候群」。後續,她尋求奇美醫院減重特別門診的幫助,經過一系列檢查及代謝減重中心醫師、營養師和精神醫學部醫師評估後,決定進行「腹腔鏡袖狀胃切除手術」(縮胃手術)。

不只老人好發「冬季癢」!別再跟過敏搞混⋯皮膚醫教你「保養3招」

不只老人好發「冬季癢」!別再跟過敏搞混⋯皮膚醫教你「保養3招」

35歲上班族吳小姐,多年來每到冬季天氣變冷皮膚就發癢,甚至抓到手臂和小腿都紅腫破皮,不但穿衣服造成皮膚刺痛,晚上睡覺翻來覆去睡不好導致睡眠不足,而且白天上班沒精神而影響工作績效,懷疑是自己吃了不乾淨食物引起皮膚過敏,卻不見症狀改善,為此苦惱不已。皮膚科醫師指出,冬季乾癢不僅好發老人,這類膚質者也深受困擾,建議肌膚保養方式。

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