特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

鼻竇炎讓人睡不好!醫揭「2大併發症」嚴重恐失明:●●天沒好快就醫

鼻竇炎讓人睡不好!醫揭「2大併發症」嚴重恐失明:●●天沒好快就醫

34歲郭先生是鼻子過敏體質,年輕時曾動過鼻竇炎與鼻中膈彎曲手術,日前他因為工作壓力大,感冒又過敏,導致演變成好不了的鼻竇炎。雖然之前有去診所看診,也配合吃藥好幾個禮拜,但是鼻肉腫脹、膿鼻涕完全沒有改善,使他必須張嘴呼吸無法熟睡,隔天上班頭昏腦脹,也讓工作效率降低⋯⋯

「年紀大、卵子少還有機會懷孕嗎?」醫:個人化療程讓高齡懷孕不再是夢想

「年紀大、卵子少還有機會懷孕嗎?」醫:個人化療程讓高齡懷孕不再是夢想

現代人普遍晚婚,由於夫妻為各自事業努力,對孕育下一代的考量也自然延遲,儘管不少人認為經濟穩定是養育孩子的重要條件,但「年齡」仍是生育的關鍵因素,晚婚加上晚生,也讓生育計畫變得越來越困難。 王家瑋生殖醫學中心院長王家瑋醫師表示,現代人並非不想生孩子,而是成家之後先打拼事業,以至於開始考慮生子的時候,年紀已經不小了;以王家瑋醫師的門診經驗來說,夫妻因為備孕困難而求診的平均年齡約落在38、39歲,...

心悸、冒汗⋯覺得快死了!心理師曝:恐慌症發作「13症狀」超級戲劇化

心悸、冒汗⋯覺得快死了!心理師曝:恐慌症發作「13症狀」超級戲劇化

前一秒正與朋友話家常,下一秒頓時感覺無比恐懼焦慮、出汗顫抖「覺得自己像是快死了」?心理師余佳容指出,恐慌症可能比你我想像中的更常見,當恐慌症發作時,會有直接且劇烈的生理反應,並可能在任何時間點「突然爆發」,恐慌症就是這麼戲劇化的疾病,不過在發作時,也可善用4招來舒緩情緒。

洗完頭別馬上吹頭髮!吹太乾也不行!醫點名「5件事」髮質易受損

洗完頭別馬上吹頭髮!吹太乾也不行!醫點名「5件事」髮質易受損

大多人洗完頭都會立刻吹頭髮,不過胸腔暨重症專科醫師不建議這樣做,因頭髮突然接觸吹風機的高熱,髮質容易受損。 應先用毛巾擦乾頭髮再吹,可以將頭髮分成幾個區域、逐一吹乾,吹風機與頭皮應保持10~15公分的距離,如果頭髮已經有受損的人,則應用「冷風」吹乾。

孩子越管越皮,說也說不聽?爸媽必知「教養4招」開口罵前這樣做

孩子越管越皮,說也說不聽?爸媽必知「教養4招」開口罵前這樣做

教養孩子就是會經過不斷的教導與修正,孩子還小的時候,一切還在可以控制的範圍內,可不知曾幾何時,孩子卻變得跟以往不同,父母該怎麼辦?!明明小時候很乖的小孩,為什麼越說越不聽!其實,孩子並不是真的想要跟你作對,只是父母溝通的方式不對。很多時候,想讓孩子乖乖聽話,只是換一種說話方式就可以。

噁心、手腳麻⋯化療副作用怎解?醫揭「根本原因」中藥、針灸就可改善

噁心、手腳麻⋯化療副作用怎解?醫揭「根本原因」中藥、針灸就可改善

57歲李先生為攝護腺癌患者,執行過根除性手術、荷爾蒙治療及放射線治療,但因骨轉移與攝護腺特異抗原(PSA)指數異常,開始執行化學治療,經使用抗腫瘤藥物後PSA逐穩定。然而在注射化療3、4個月後出現手腳麻木的症狀,且逐漸加重,甚至影響運動功能,產生左腳板垂足、自行步行困難需使用拐杖⋯

胃食道逆流治不好怎麼辦?醫揭「1治療」免開刀吃藥還能預防食道癌

胃食道逆流治不好怎麼辦?醫揭「1治療」免開刀吃藥還能預防食道癌

「喝咖啡吃甜食,又讓你胃食道逆流了嗎?」經典廣告台詞深植人心,也顯示了胃食道逆流是現代人常見困擾的腸胃問題之一,明明已經規律服藥,但治療效果卻非常有限,還有哪些治療方式可選擇?肝膽腸胃科醫師表示,若長期使用藥物後效果逐漸降低,或吃藥反而引起副作用,就會考慮以外科侵入方式來改善。

減肥吃代餐有用嗎?要怎麼吃?營養師揭「1吃法」別超過體重●●倍

減肥吃代餐有用嗎?要怎麼吃?營養師揭「1吃法」別超過體重●●倍

近期減重商機大,許多業者紛紛推出各式減重產品,吸引民眾購買。多半強調「吃了就能瘦」,或是以低熱量的「代餐」,來取代正餐的一餐。面對琳瑯滿目的產品,民眾如何選擇、分辨適合自己的代餐,確實是一大課題。民眾購買前務必詳閱營養成分標示,才能選到適合的代餐。

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