特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

肝硬化不可不慎 老翁一個月吐血三次

肝硬化不可不慎 老翁一個月吐血三次

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)彰化一名75歲陳姓老翁,患有慢性B型肝炎導致肝硬化,長期門診追蹤肝功能及腹部超音波,但春節一個月內,出現肝硬化的致命併發症,連續三次吐鮮血而緊急送醫,發現自發性細菌性腹膜炎,以及肝性腦變病,所幸經治療後,目前病況穩定。署立彰化醫院肝膽腸胃科蔡安順醫師表示,肝硬化初期是沒有特別症狀,常見的就是疲倦無力、厭食、腹脹、噁心、嘔吐或伴隨右上腹部不適。等到有特別症狀如...

默默行善!張家捐7000多萬助罕病家庭

默默行善!張家捐7000多萬助罕病家庭

(優活健康網新聞部/綜合報導)記得2005年間,高雄的張家三兄弟因發現罹患ALD(腎上腺腦白質退化症)引發媒體關注的台版羅倫佐嗎?當年,張媽媽為了龐大醫藥費無助痛哭,感動全台,短短3天內湧進了7400多萬的善款,隨後夫妻倆帶著三個孩子到美國治病,隔年他們返台後消聲匿跡,一度引發外界猜疑。其實2年前張家二兒子過世,張家人把700多萬全數捐給罕病基金會和台大醫院,並未挪作私用,基金還會盛讚張家人...

國內無核准燙睫毛產品 含藥化粧品可開罰

國內無核准燙睫毛產品 含藥化粧品可開罰

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)有關報載國內業者擅自供應「燙睫液」產品,甚至標上衛生署化粧品許可證號,衛生署食品藥物管理局再次強調,我國未核准任何燙睫毛的產品,為確保消費使用安全,亦規定燙髮藥水(燙髮劑)僅限用於頭髮,不得作其他用途,請民眾切勿選購燙睫液產品、接受美容業者之燙睫毛服務,或自行將燙髮藥水用於燙睫毛。 燙髮藥水屬含藥化粧品,應通過查驗登記核准後始得製造及輸入販售,依據化粧品衛生...

少油、少鹽、高纖 每餐約800卡更健康

少油、少鹽、高纖 每餐約800卡更健康

(優活健康網新聞部/綜合報導)外食族習慣以熟食便當或泡麵裹腹,三餐肉多、菜少,常吃進高鹽、高熱量與高油脂等食物。 以便當為例,焢肉飯約900卡、炸豬排便當約1000卡、炸雞排便當更高達1300卡,長期下來不但營養失衡,容易導致肥胖、便秘及腸胃疾病等健康隱憂。 談到減肥,有些人會刻意不吃米飯,以看起來體積較小的麵包、餅乾或零食取代,殊不知這些零食比米飯含更高熱量,而且長期偏食,也易導致疲倦、精...

預防代謝症候群 天天都要量體重

預防代謝症候群 天天都要量體重

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)澎湖縣湖西鄉衛生所為倡導鄉親們重視肥胖,以維護身體健康,特別辦理「健康體能暨代謝症候群及肥胖宣導」,歡迎鄉親們踴躍報名參加。除了必須落實「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康指南外,飲食注重「三低一高」-低油、低甜、低鹽及多攝取高纖食物。另外,還要養成規律的運動確保自身健康及活力。若已發現有異常,應配合醫師及藥物治療。 湖西鄉衛生所歐主任淑豊表示,代謝症候群是...

傾聽家屬心情 臨終關懷避免無效醫療

傾聽家屬心情 臨終關懷避免無效醫療

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)面對親人生命交關的時刻,大部分家屬都會竭盡所能挽救親人生命,近日「台灣醫療品質促進聯盟」結合十九個醫事團體發起「拒絕無效醫療」社會運動,期盼臨終關懷的病患家屬能放手、醫師能放下,鼓勵社會大眾能預先簽署放棄無效醫療的意願書,預約善終權。諮商心理師身為心理健康的助人工作者,有必要發揮助人角色與專業功能,讓臨終關懷病患安心、病患的家屬及其醫療人員心安。中華民國諮商...

讓孩子擁有「超能力」?間腦開發應仔細評估

讓孩子擁有「超能力」?間腦開發應仔細評估

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)為了讓孩子「超能力」?許多父母多少都對「潛能開發」的課程相當好奇,而坊間標榜「全腦開發」、「激發潛能」的課程也不勝枚舉。這些課程是不是真的能讓孩子學業突飛猛進?兒童職能治療師張旭鎧表示,「間腦開發」能不能夠幫助孩子學習或專注,是父母在為孩子安排課程前應仔細評估的。張旭鎧說,間腦開發課程標榜著只要聆聽特殊音波的音樂,就能夠啟發孩子的間腦功能,開發不為人知的能力...

醫訊/C肝藥物治療及慢性肝炎生活照護需知

醫訊/C肝藥物治療及慢性肝炎生活照護需知

(優活健康網新聞部/綜合報導)C型肝炎是由C型肝炎病毒所引起,常在變成肝癌末期時才發現發現,其感染途徑是輸血或注射。所以血友病病患及以針頭注射成癮的人感染機率比較高。C型肝炎的其他感染途徑,還有使用不潔針頭、針灸、刺青、穿洞、共用牙刷及刮鬍刀等。避免感染的方式:避免不必要的打針、針灸、刺青、穿耳洞。 不要和別人共用牙刷、刮鬍刀。避免複雜的性行為及一位以上性伴侶,做好安全措施;定期接受健康檢查...

醫訊/從孩子的遊戲談情緒與人際互動

醫訊/從孩子的遊戲談情緒與人際互動

(優活健康網新聞部/綜合報導)由於少子化影響,目前很多家庭都是單身子女或兩個恰恰好,父母給予更多的資源與關愛,不過有的小孩從小就比較內向,加上現在很多電玩、電視、網路、玩具,孩子也不太需要與同輩互動或出門,就可以自己玩很久,因此減少許多人際互動,並且電子產品也比較刺激,聲光效果強大,長久薰習對孩子的情緒與忍耐力都不是正向發展。為此,台大醫院總院早期療育中心特規劃親職講座,這次主題為「從孩子的...

創造「無菸環境」 一同拒絕二手菸

創造「無菸環境」 一同拒絕二手菸

(優活健康網新聞部/綜合報導)世界衛生組織指出,每年全球有500萬人死於吸菸相關疾病,平均每六秒就有一人因菸害死亡。在台灣,每年有超過1萬8000人死於吸菸相關疾病,相當於每20分鐘就有一位國人因菸害而失去寶貴生命! 隨著時代變化加速,人權意識也抬頭,每個人都有權利享受屬於自己的空間,而無菸環境固然變得相當重要。澎湖縣為了加強社區民眾對菸的危害,於3月10日配合婦女會活動在望安鄉公所舉辦無菸...

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