特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

樂閱讀/在年歲增長的同時變得清明

樂閱讀/在年歲增長的同時變得清明

各位是否擬定了生涯計畫?如果有,大概是將抵達終點的年齡設為幾歲?因為現在人們都說「人生80年」,所以我想,很多人可能都會想到80歲,或者是100歲左右。以此為前提,思考在這年限之前想做什麼、想獲得什麼樣的成功、想要怎麼幸福地生活。不過,心裡也有許多不安。還在工作時,比較容易設定目標,但退休後要靠什麼生活?上了年紀之後,和社會的接觸變少,還能有「在社會中生活」的實際感受嗎?周圍其他人會不會對自...

樂閱讀/預防肌膚老化 飲食非常重要

樂閱讀/預防肌膚老化 飲食非常重要

為了預防肌膚老化,飲食非常重要。你有攝取足夠的蛋白質嗎?人體裡有許多器官,而作為「防禦袋」的皮膚也是器官之一,不僅可以抵擋外在刺激,還可以防止體內水分的流失。肌膚本身沒有吸收物質的能力,一些塗抹或擦拭在肌膚表層的保養品,頂多只能滲透到表面的角質層,不會吸收至深層。所以,一般的肌膚保養,最多只能做到「守護」肌膚原有的防禦功能而已。換句話說,想要「製造」美肌,不能一昧地光靠表面塗抹,最重要的,是...

樂閱讀/每天坐得越久 死得越早?

樂閱讀/每天坐得越久 死得越早?

台灣國衛院發表於醫學期刊《刺胳針》的報告指出:每天運動15分鐘就有延壽之效,死亡率可減少14%,平均延壽3年。與不運動的民眾相較,從事低量運動的民眾、每週從事各類運動平均92分鐘,相當於一天約15分鐘,日後的死亡率減少14%、癌症死亡率減少10%,平均延長壽命3年。若繼續增加運動時間,例如每天每增加15分鐘,就能夠再減少4%的總死亡率、1%癌症死亡率,直到每天運動100分鐘,便能達到最佳的效...

醫訊/改變情緒累積快樂能量

醫訊/改變情緒累積快樂能量

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代生活、工作、學業壓力大,常讓很多人想要快點放假出遊,或是去看心理師或精神科醫師,不過其實改變情緒,累積快樂能量,是有方法的。 緣起於此,人間文教基金會等單位特主辦『化世益人』系列講座,其中的「諸事圓滿」講座,此次主題為「改變情緒 累積快樂能量」,特邀請到全方位知名藝人郎祖筠來主講,如何改善情緒,轉放為正面能量,找回快樂;此外,該系列講座還有:4月1...

乳癌復發機率大 術後輔助治療很重要

乳癌復發機率大 術後輔助治療很重要

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)根據衛生署統計,台灣在過去二十年中乳癌年發生率成長快速,從民國九十二年起,台灣乳癌年發生率已超過子宮頸癌,成為台灣女性發生率居冠的惡性腫瘤(癌症),而且每年持續增加中,加上台灣的乳癌病人有年輕化之趨勢,依統計資料顯示,45歲以上婦女定期接受乳房X光攝影檢查,可降低20至30%死亡率,因此國民健康局積極推動乳癌篩檢,提供更佳預防保健服務。柳營奇美醫院血液腫瘤科...

濱海工業區 恐污染飲用水?

濱海工業區 恐污染飲用水?

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)由於彰化濱海工業區有汙染疑慮,今(10)日下午若干民間團體聚集,聯合反對「彰化濱海工業區開發計畫-線西西3區新增轉爐石為填地料源環境影響差異分析報告」,拒絕污染彰化地下水飲用水,環保署特別針對此事件提出說明。環保署表示,開發計畫經審慎評析,轉爐石及爐碴作為海域填地材料,並不會污染地下水飲用水。依歷年經濟部工業局彰濱工業區地下水監測報告,印證彰化縣線西區之地下...

憂鬱、焦慮、恐慌 腦中血清素缺乏

憂鬱、焦慮、恐慌 腦中血清素缺乏

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)血清素是腦中重要的神經傳導物質之一,與多巴胺、正腎上腺素同屬單胺類,是體內酵素將胺基酸轉化而成。目前已知當腦中血清素接受體的功能失調時,可能會造成憂鬱症、焦慮症、強迫症、恐慌症、經前症候群等,而目前常用來治療這些疾病的用藥,也與提昇腦中血清素濃度有關。成功大學附設醫院精神部主治醫師李怡慧表示,研究證實當我們的腦中血清素下降時,交感神經系統被活化、產生不安、倦...

戰勝淋巴水腫 再創人生高峰

戰勝淋巴水腫 再創人生高峰

(優活健康網新聞部/綜合報導)潘女士平時喜歡與家人好友出遊爬山,但自從子宮頸癌手術後,過去這一年多下肢愈來愈腫脹,經常反覆感染蜂窩性組織炎,讓她必須經常到醫院報到,面對愈來愈重的肢體讓她可能再也無法與家人朋友一起去爬山、挑戰高峰,她非常無奈。在接受林口長庚醫院鄭明輝教授的下頜淋巴結皮瓣移植手術後,潘女士再次與家人朋友挑戰百岳。 林口長庚醫院鄭明輝教授表示,全乳切除及淋巴結廓清手術後...

加強應變能力 醫院聯合災難醫療演習

加強應變能力 醫院聯合災難醫療演習

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)九二一地震為臺灣帶來嚴重傷害,327南投地震又再勾起大家對地震的恐懼,為加強醫療體系對於災難緊急醫療的應變能力,衛生署南區緊急醫療應變中心昨(10)日在大林鎮運動公園,舉辦災難醫療聯合演習。由大林慈濟醫院擔任指揮中心,模擬大量傷患處置及人員調度等不同狀況。 模擬狀況為4月9日晚間嘉義縣朴子市發生芮氏規模7.0強震,啟動大量傷患處理機制,南區EOC接獲衛生署通...

健康伴左右 嘉基成立健康促進中心

健康伴左右 嘉基成立健康促進中心

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)有空閒想動動筋骨,卻找不到地方嗎?嘉義基督教醫院於在社區健康部成立健康促進中心,分為專為女性族群打造的體態健美教室,及針對心肺能力、加強肌耐力、肌力的飛輪教室,將是嘉基人一大福音。根據研究指出,許多職場上的負面情緒多數源於工作所帶來的壓力所致,壓力將導致慢性病的誘發。當代謝變慢,飲食過多以及活動量減少時,也會讓肥胖找上門甚至罹患肥胖相關疾病。事實上,啟動脂肪...

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