特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

醫訊/癌友如何與醫師溝通及自我疾病調適

醫訊/癌友如何與醫師溝通及自我疾病調適

(優活健康網新聞部/綜合報導)在治療的過程中,病友及家屬可能曾經對醫師的病情解釋一頭霧水、滿腹疑惑卻又不知該從何問起的經驗;又或者因為疾病因素,致使病友憂鬱、低落的心情遲遲無法排解。 現在,馬偕醫院癌症資源中心特規劃「全癌病友活動」,這次主題為「癌症病友如何與醫師溝通及自我疾病調適」,邀請到精神科方俊凱主任,分享及探討如何共同架起醫療溝通及自我心靈的橋梁,歡迎病友及家屬踴躍報名參加...

醫訊/母乳媽媽的飲食調養

醫訊/母乳媽媽的飲食調養

(優活健康網新聞部/綜合報導)黃金ㄋㄟㄋㄟ,愛的傳遞,天然母乳就是ㄋㄟㄋㄟ界最優、最佳品牌。在人生最重要的第一次,新手媽媽總擔心不知如何哺育,不知如何照顧寶寶,憂心奶水不夠,寶寶吃不飽,等等問題,如對於頭一胎要如何哺餵母乳總是感到手忙腳亂,不知所措,甚至有的媽媽被寶寶咬,痛到哇哇叫,此外,母乳媽媽的飲食補充也是很重要的,若調養好,母乳才可以給寶寶最大的健康與營養。 現在,大林慈濟醫...

樂閱讀/讓孩子用適當的方式表達情緒

樂閱讀/讓孩子用適當的方式表達情緒

常聽到家長對孩子說:「可以生氣嗎?」、「不可以生氣喔!」、「生氣壞壞」……是人,就會生氣!您不會生氣嗎?生氣是理所當然的,而且是很主觀的。重點是,我們如何表達生氣?!如果我們生氣,就坐在地上大哭大鬧,當然會造成大家的困擾,也會造成自己的困擾。可是,如果我們生氣,可以用說的、清楚表達,對別人干擾不大,沒有理由不能生氣。如果我們要求別人不生氣,這真的很難做到。但是,如果我們要求別人用適當的方式表...

樂閱讀/持續創造婚姻中的激情

樂閱讀/持續創造婚姻中的激情

在世俗社會中,婚姻、伴侶仍是決定人生是否快樂幸福的基本要素;每每在婚禮中賓客們祝福佳偶白頭偕老、永浴愛河;但卡尼曼博士所做「評估幸福」的研究中發現,新婚期的快樂很快就消失,消失後即回到原本的「快樂停損點」,加上現實生活壓力,造成新婚的「厭倦」,更別提百年好合了。所以專家說,一個人若能和30年的伴侶維持如膠似漆、甜甜蜜蜜,才是「功夫」,也才是真正的幸福,否則山盟海誓都是假的,並不能創造幸福。研...

樂閱讀/認識和健康有關的脈輪

樂閱讀/認識和健康有關的脈輪

人體的組成系統不只有骨骼、肌肉、血液,還包括一整套錯綜複雜的能量系統,而且是這套能量系統讓我們成為現在的我們。脈輪系統是由七大能量中心、數百個次要能量節點,在身體內外部和周遭組合成一個看不見、環環相扣、變化不斷的能量結構,每個脈輪各自連結到身體不同部位和器官,若是七大脈輪各別發生什麼變化,就會影響到與它連結的肉體部位和器官,反之亦然。每個脈輪的形狀、顏色及轉動方式,就像顏色鮮明的輻射狀輪條,...

樂閱讀/害蟲危機怎麼辦?

樂閱讀/害蟲危機怎麼辦?

廚房也是害蟲最常出沒的地方,很多餐館、自助餐店、麵包店都是因為蟑螂出現在佳餚裡或老鼠出沒,毀了形象,這些自然除害法未必都能殺死害蟲,但能夠驅避他們。• 螞蟻/擦拭廚櫃時,可以在清水中滴上數滴薄荷精油、香茅精油或薰衣草精油,抹布沾濕後擦拭。也可以在棉花或化妝棉,滴上1~2滴精油,放在廚房的廚櫃中。• 蟑螂/蟑螂愛躲在暗處,常常等到晚上夜深人靜時才出來活動,可以用小蘇打粉...

預防H7N9 食用禽肉蛋類應完全熟食

預防H7N9 食用禽肉蛋類應完全熟食

(優活健康網新聞部/綜合報導)疾病管制局近日發佈經監視資料迄8日止,中國大陸已有21人感染H7N9禽流感病毒,其中6人死亡。基隆市衛生局呼籲民眾,預防H7N9禽流感疾病,前往中國大陸,應避免切勿接觸禽鳥類,尤其切勿撿拾禽鳥屍體;食用雞、鴨、鵝(含蛋類)需注意完全熟食;並應落實洗手等個人衛生措施,以避免感染。返國時如出現發燒或類似流感症狀,應告知航空公司人員及機場港口之檢疫人員;返國後如出現上...

H7N9流感已7人死亡 我7名疑似病例檢驗中

H7N9流感已7人死亡 我7名疑似病例檢驗中

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)中央流行疫情指揮中心表示,目前中國大陸H7N9流感病例發生地區有上海市、安徽省、江蘇省及浙江省。經與中國大陸衛生單位確認,目前中國大陸已累積24人感染(7人死亡),其中上海11人(5人死亡)、安徽2人、江蘇8人、浙江3人(2人死亡)。我國昨(8)日中午至今(9)日中午共接獲10例疑似病例通報,其中3例已排除H7N9感染,7人仍在檢驗中。依據世界動物衛生組織(...

肝癌初期無感覺 定期篩檢為關鍵

肝癌初期無感覺 定期篩檢為關鍵

(優活健康網記者劉麥文/採訪報導)根據行政院衛生署2012年統計,癌症連續29年蟬聯國人十大死因榜首,其中肝癌更是排名第二,估計台灣地區每年約有1萬2千人死於肝病,相當於每40分鐘就有1人死於肝病。行政院衛生署署立雙和醫院消化內科主任醫師鄭勇山表示,現在民眾普遍生活習慣差,作息亂、抽菸、喝酒以及亂吃藥物和家族病史等,都是造成肝出問題的原因,且肝癌目前更有年輕化的趨勢。一名30歲出頭呂小姐,前...

少吃為妙!研究:食用過多紅肉對心臟有害

少吃為妙!研究:食用過多紅肉對心臟有害

(優活健康網記者談雍雍/編譯)紅肉在我們日常生活中顯而易見,紅肉通常是指牛、羊、豬等紅顏色的肉類,白肉則指雞、魚等顏色的肉類。但為什麼常聽聞红肉容易引發心血管疾病呢?因為,長久以來,大眾一直認為紅肉中會增加心臟病風險的禍首就是飽和脂肪和膽固醇。但美國科學家說,在紅肉中的一種化學物質「肉鹼」,也是罪魁禍首;因而吃過多紅肉是對心臟有害的。研究人員在《自然醫學雜誌》發表的文章中說到,...

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