特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

研究:山楂花葉萃取物減少2成心臟疾病死亡風險

研究:山楂花葉萃取物減少2成心臟疾病死亡風險

(優活健康網新聞部/綜合報導)50歲的文義是位國小老師,一日帶著太太到台北巿親山步道練練腳力,沒想到被列為「親子級」的登山步道就讓夫妻倆爬得氣喘吁吁,沒到山頂就投降了。這讓文義大吃一驚,自己的體力怎麼變得這麼糟?對此,家醫科醫師謝琇芳表示,這種情況其實是心臟功能出現異常,甚至衰退的警訊。不過目前德國研究人員針對心臟機能發表新的研究報告,報告指出,山楂花葉萃取物可以讓有嚴重心臟衰竭,以及正在進...

謹慎用藥!部分中藥製劑含糖量高

謹慎用藥!部分中藥製劑含糖量高

 (優活健康網新聞部/綜合報導)鑒於部分中藥製劑(如膏滋劑及糖漿劑)含糖量高,衛生署為提醒糖尿病患注意,近期將公告要求持有該類藥品許可證之業者,應自行於外包裝及仿單內容刊印「本品含糖量高,糖尿病病患服用前應請教醫師或藥師」之注意事項,以保障民眾用藥安全。衛生署中醫藥委員會在此呼籲民眾,有病應找合格醫師,服用合法製藥廠所製造之中藥;不購買非醫療場所及來源不明之藥品;海外旅遊亦不購買非當地衛生主...

禽流感來襲! H7N9病毒知多少?

禽流感來襲! H7N9病毒知多少?

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)疾病管制局於3月31日發布中國大陸全球首例H7N9流感死亡個案新聞,至今(9日)中國H7N9流感確診病例數共24名確定病例、7名死亡病例。而H7N9流感就竟是什麼樣的疾病?會有什麼樣的症狀?需要如何防疫? H7N9流感病毒屬於禽流感病毒,大陸中國疾控中心病毒病所副所長舒躍龍表示,H7N9是種新病毒,外殼是H7N9,但內部是H9N2,是2或3種禽流感...

樂閱讀/調整職場EQ的好方法

樂閱讀/調整職場EQ的好方法

現代很流行講EQ,身為宗教師,我並不太懂什麼叫作EQ,只知道用佛法來調心,可以平衡我們的情緒。好的情緒其實就是一種慈悲心、同情心,一種關懷的心、希望的心,更是歡喜的心,這都是情緒透過觀念的調整和練習所成。如果情緒不能調整的話,一般人就只是稱心而為,或是任性放縱。無法管理、了解自己性格或情緒的人,一般都很容易憤怒,很容易失望悲觀,很容易妒嫉懷疑,類似這種心理現象,應該就稱為EQ不高吧!佛法說,...

樂閱讀/良好的生活習慣降低罹患失智症的風險

樂閱讀/良好的生活習慣降低罹患失智症的風險

良好的習慣包括正常的飲食起居、三餐定時定量、處理事情的態度和睡眠品質,是近年來呼籲降低失智症風險的重要指標之一。實證:各國研究顯示,多看1小時電視,罹患老年失智症的機會就高出1.3倍。臺大公衛研究所的研究報告指出BMI值大於25.5且抽菸的人,比起BMI值正常又沒吸菸的人,得阿茲海默症的風險會高出5倍,得血管型失智症的機率更高達10倍。美國研究指出,容易憂慮或緊張焦慮的人,年長時較易罹患老年...

禁食能餓死癌細胞?醫:才怪!

禁食能餓死癌細胞?醫:才怪!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)現代人生活忙碌,日常生活作息時常顛倒,飲食習慣不佳,導致癌症成為了危害國人健康的主要疾病。但是,罹癌的病人,有些卻天真的以為,罹患癌症就應該要少吃或是不吃,餓死癌細胞才能抗癌,卻不曉得罹癌後,反而要吃好,營養攝取的好,才能夠有力氣抗癌。奇美醫院中醫部趙翰林醫師就說,許多人認為吃太營養會讓癌細胞壯大,其實這是錯誤觀念,因為癌症病人的營養補充是非常重要的,人云亦...

戴牙套 忌捕一天魚曬三天網

戴牙套 忌捕一天魚曬三天網

(優活健康網新聞部/綜合報導)一口漂亮的牙齒,是許多人夢寐以求的心願,而針對牙齒咬合不整的矯正方法,不外乎戴上傳統的金屬矯正器,但這種矯正方式卻讓不少的愛美人士為之卻步,一名年約25歲的沈姓患者,因長期有排列不整齊、咬合不正的困擾,又不想戴上金屬的牙套,所以選擇隱形牙套。但是牙醫師叮嚀,這種牙套一天都要佩戴22小時,才可達到治療效果,如果捕一天魚曬三天網,不勤勞佩戴牙套者,牙齒狀況也不會自動...

H7N9流感全面防疫 嘉義醫院實地演習

H7N9流感全面防疫 嘉義醫院實地演習

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)中國大陸人類H7N9流感確診病例數至4月7日24時止共21名確定病例,為確保國內如發生重大疫情時,醫療體系得以持續運轉,嘉義醫院於8日會同嘉義市衛生局於院內進行實地防疫演習,演練進出動線、發燒篩檢、隔離安置和治療等措施。確保醫院對於H7N9流感病患的收治及運作準備情形,提升民眾的醫療照護品質。嘉義醫院小兒科主任醫師劉世源呼籲,民眾應避免接觸禽鳥類,食用家禽類...

出入境旅客多 桃園縣全力總動員防疫情

出入境旅客多 桃園縣全力總動員防疫情

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)近來,H7N9流感疫情持續升高,桃園縣政府今天召開第一次局處應變會議,國內至今雖無H7N9確認病例,但仍要全力總動員,確實做好防疫措施,務必作到防疫滴水不漏,將疫情阻絕於境外。 為因應H7N9流感疫情的不斷擴大,桃園縣政府於本月3日即成立「因應H7N9流感應變小組」,由副縣長黃宏斌擔任召集人,今天則是應變小組成立後的第一次會議,會中,衛生局說明目前...

降低禽流感 盼火鍋店暫不供生雞蛋

降低禽流感 盼火鍋店暫不供生雞蛋

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)因H7N9禽流感主要是藉由接觸感染禽流感病毒的野生鳥類、雞鴨鵝等家禽或排泄物引起疾病,導致不少民眾擔心食用肉品會有傳染疑慮,衛生局長黃美娜表示:生禽、畜肉及雞蛋一定要煮熟,烹煮溫度至少要70度以上,可使病毒不活化。   今日下午,臺中市衛生局召開「102年第1次臺中市政府食品藥物安全會報」,由副市長、衛生局長及各局處共同參與,並針對目前大...

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