特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

運動後少吃胺基酸,恐流失肌肉!揭密BCAA「3大功效」減肥、消疲勞

運動後少吃胺基酸,恐流失肌肉!揭密BCAA「3大功效」減肥、消疲勞

隨著近年運動風氣越來越興盛,運動補充品也逐漸熱門,品項越來越多,再也不只是乳清蛋白!BCAA(branch chain amino acid)就是在這股運動浪潮下興起的營養素,而BCAA是什麼?對於運動、肌肉又有什麼功效?會不會有副作用?《優活健康網》特選此篇,讓營養師來解析BCAA!

跟家人講話特別不耐煩?想讓家庭氛圍變更好,要先戒掉「4種語氣」

跟家人講話特別不耐煩?想讓家庭氛圍變更好,要先戒掉「4種語氣」

家庭之間難免發生爭執,情緒高漲的情況下,很容易口出惡言,雙方互相爭吵得臉紅脖子粗,誰也不讓誰。事實上,生活中許多衝突是可以透過語氣和情緒的轉換來化解的,有時候一句話一個字不改,當下的語氣和對方的情緒對了,結果也不一樣了。《優活健康網》特摘此篇,若想轉變家中氣氛,以下這4種說話語氣一定要注意。

減肥聖品「酪梨」怎麼吃,不會越減越胖?研究:女性每天吃這份量剛好

減肥聖品「酪梨」怎麼吃,不會越減越胖?研究:女性每天吃這份量剛好

酪梨一直被愛美女性視為減肥聖品,每年一到產季,酪梨的銷售量大增。隨著生酮飲食減肥的盛行,酪梨也更受歡迎。研究發現,吃酪梨不僅能改變女性腹部脂肪分佈,連內臟脂肪也跟著減少,而且真的有助降低膽固醇、維持血糖平穩。不過,最主要影響的是女性,男性則變化不大,顯示酪梨的減重飲食似乎特別適合女性。

愛曬太陽不擦防曬,小心眼皮又皺又垂!醫授「6招」減緩眼周老化

愛曬太陽不擦防曬,小心眼皮又皺又垂!醫授「6招」減緩眼周老化

1名53歲女性上眼皮隨著年紀增加,漸漸下垂並遮住部分視野,影響社交活動及外觀,因影響生活而到安南醫院皮膚科就診。經理學檢查發現其上眼皮遮住瞳孔上緣,並在外側產生明顯的垂墜眼皮,在排除提眼瞼肌無力及其他神經學或外傷造成的影響後,安排外科手術改善垂墜眼皮。術後追蹤1個月,外觀已恢復正常,視野遮蔽症狀也不再發生。

皺紋怎麼形成的?會自己消失嗎?揭密皺紋加深「4大原因」正確護膚

皺紋怎麼形成的?會自己消失嗎?揭密皺紋加深「4大原因」正確護膚

隨著年齡的增長和生活環境的影響,皮膚逐漸失去彈性與緊緻,皺紋開始成為不可忽視的歲月痕跡。紫外線曝曬、膠原蛋白流失以及水分不足等多重因素加速了肌膚的老化過程。對於重視外貌的現代人來說,除皺與淡化皺紋已成為護膚的核心目標,市場上相關化妝品的需求也因此日益攀升。

馬鈴薯熱量高嗎?減肥可以吃馬鈴薯?關鍵就在「它」教你1招快速吃瘦

馬鈴薯熱量高嗎?減肥可以吃馬鈴薯?關鍵就在「它」教你1招快速吃瘦

馬鈴薯是不少人喜歡吃的澱粉,其熱量低、飽足感高的特性也成為瘦身族群的最愛。《優活健康網》特摘此篇,分享馬鈴薯的常見迷思,包括馬鈴薯是精緻澱粉嗎?馬鈴薯熱量高嗎?馬鈴薯會越吃越胖?減肥可以吃馬鈴薯嗎?並分享一道「減肥推薦食譜」,想要瘦身吃馬鈴薯就對了!

「腸病毒71型」恐捲土重來?醫示警「隨時有可能爆發」做1事預防

「腸病毒71型」恐捲土重來?醫示警「隨時有可能爆發」做1事預防

隨著時序進入春季,腸病毒好發季節即將到來。醫界人士示警,兒童殺手「腸病毒71型」恐捲土重來,新冠肺炎(COVID-19)疫情打亂腸病毒流行週期,導致台灣逾10年未流行腸病毒71型,隨時可能爆發大流行,期重症率和死亡率仍相當高,鼓勵家長帶著孩子接種疫苗獲得保護力。

 睡不好、肌肉緊繃⋯以為身體出問題?醫揭:恐是「廣泛性焦慮症」作祟

睡不好、肌肉緊繃⋯以為身體出問題?醫揭:恐是「廣泛性焦慮症」作祟

一名45歲上班族,最近頻繁感到莫名的不安與壓力,並且出現頭痛、胸悶,甚至食慾不振的狀況,在朋友建議下至台大分院生醫竹北院區家庭醫學部門診就診。經專科醫師的詳細評估,個案被診斷為「廣泛性焦慮症」(Generalized Anxiety Disorder,GAD)。這讓他不禁感到驚訝,原來長期困擾他的問題並非身體疾病,而是心理健康問題。

新手媽媽如何預防產後憂鬱?研究揭「產後●●個月」開始運動最有效

新手媽媽如何預防產後憂鬱?研究揭「產後●●個月」開始運動最有效

迎接新生命是令人高興的事,孕產期間可能有身體不適或擔憂胎兒健康等各種狀況,使許多新手媽媽有產後憂鬱的困擾,產後承受身體的不適照顧新生兒、母親角色轉換的焦慮及壓力,嚴重可能造成身心症狀。研究指出,產後運動可並降低產後憂鬱風險,建議在產後3個月內開始運動可顯著改善心理健康。

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