特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

洗完頭「直接吹頭髮」大錯特錯!必學「吹髮4招」改用這模式不傷髮質

洗完頭「直接吹頭髮」大錯特錯!必學「吹髮4招」改用這模式不傷髮質

洗完頭後,不建議直接吹頭髮,會使頭髮因為突然接觸吹風機的高熱而受損,也不要太貼近頭皮,以免受傷。除此之外,吹頭髮時還有哪些需要注意的事項?吹頭髮有哪些技巧最能快速吹乾?《優活健康網》特選此篇,教民眾如何挑選適合的吹風機,以及如何吹整頭髮才不會傷害髮質。

「麂皮」可以丟洗衣機嗎?不小心沾到水怎麼辦?教你6招清潔保養技巧

「麂皮」可以丟洗衣機嗎?不小心沾到水怎麼辦?教你6招清潔保養技巧

換季女孩最喜歡穿上「麂皮」單品來搭配,獨特的復古韻味更在2025時尚圈掀起熱潮!適逢春夏換季,替衣櫃進行大掃除之前,對於麂皮這種怕水材質勢必得先做足功課,尤其台灣天氣相對潮濕,究竟麂皮單品能不能洗?不小心碰到水怎麼辦?以下整理出6點保養技巧,讓心愛的麂皮單品保持在最佳狀態。

有食譜》穀雨濕氣來襲,小心腸胃受傷!中醫推喝「4味中藥」排濕茶飲

有食譜》穀雨濕氣來襲,小心腸胃受傷!中醫推喝「4味中藥」排濕茶飲

春季的最後一個節氣「穀雨」即將到來,此時氣溫與濕度高,使濕邪、熱邪交互作用,可能導致消化不良、肌肉痠痛、水腫,天氣忽冷忽熱,容易進一步誘發皮膚敏反應、呼吸道疾病等。中醫師建議,不防自製藥膳湯與茶飲,及按壓位於下肢的「豐隆穴」、「三陰交穴」、「太衝穴」,幫助去除濕氣,增進健康。

胡蘿蔔怎麼保存不會壞?如何去除生味?小心跟「3食材」放一起恐變苦

胡蘿蔔怎麼保存不會壞?如何去除生味?小心跟「3食材」放一起恐變苦

說到眼睛保健,立刻想到胡蘿蔔!胡蘿蔔一年四季都買得到,也是居家料理常見的食材,不論熬湯或清炒都美味。《優活健康網》整理胡蘿蔔的營養價值、功效及保存方法,並整理常見的問題包括:胡蘿蔔可以生吃嗎?胡蘿蔔的皮可以吃嗎?如何去除生味?不論你喜不喜歡吃胡蘿蔔都可以參考。

有食譜》穀雨養生首重「祛溼利水」!2步驟做「茶香豆乾」飽含湯汁

有食譜》穀雨養生首重「祛溼利水」!2步驟做「茶香豆乾」飽含湯汁

時序進入穀雨,穀雨是春季最後一個節氣,此時雨水增多,正是莊稼生長的最佳時節,更是過敏的好發期,所以穀雨養生首重「祛溼利水」。《優活健康網》特摘蔬食專欄作者林乃光所撰此文,分享穀雨茶的功效及茶香豆乾食譜,在穀雨時節喝一杯茶,邊享受品茶樂趣,邊品味生活美好。

器官買賣、付錢插隊⋯中國器捐爭議頻傳!台大院長:台灣不會發生

器官買賣、付錢插隊⋯中國器捐爭議頻傳!台大院長:台灣不會發生

歌手TANK(呂建中)受先天性心臟病史所苦,日前在微博發長文透露,他已赴陸完成罕見的「心肝同期聯合移植手術」,也掀起中國曾發表早產嬰摘腎救成人案例等議論,不少人擔心「器捐爭議」有可能發生台灣嗎?。台大醫院院長吳明賢說明:「強國的事情不會發生在台灣。」台灣在法規、道德、倫理都是優等生。

媽祖遶境》長時間行走怎防關節炎、膝蓋痛?先做3招行走測試

媽祖遶境》長時間行走怎防關節炎、膝蓋痛?先做3招行走測試

大甲媽遶境全程9天8夜、需步行近340公里,總吸引許多信眾參與。但物理治療師提醒,長時間步行且速度快,可能會對身體造成「遶境腳」負擔,一天步行5~8小時甚至更久,不僅考驗耐力,也容易產生疲勞性傷害。若不確定自身狀況,建議民眾可先透過簡單測試做行走評估,以利進一步進行步行耐力與肌力訓練。

減肥不用每天算熱量!日常「2習慣」就能變瘦:早餐吃蛋、每天睡飽

減肥不用每天算熱量!日常「2習慣」就能變瘦:早餐吃蛋、每天睡飽

想要減肥的人,或許可從每天精打細算食物熱量的惡夢中醒來了,研究發現,只要睡飽一點,減肥其實很簡單,另外,也有研究建議,早餐吃蛋,控制體重更簡單。《優活健康網》特選此篇,美國研究證實,睡眠充足可以抑制肥胖基因活動,對於天生易胖體質者,睡眠很可能就是最好的減肥方式。

吸塵器用錯,小心灰塵滿天飛!居家打掃必知正確用法「先關窗再開窗」

吸塵器用錯,小心灰塵滿天飛!居家打掃必知正確用法「先關窗再開窗」

在用吸塵器打掃時,你是否有過「應該開窗還是不開窗」念頭浮現的困惑經驗嗎?「因為會有灰塵飄起來,打掃時應該通風」這樣的印象可能比較強烈,但也有些人聽過「最好還是不要開窗」的說法。哪個才是正確作法?《優活健康網》特摘此篇提醒,吸塵器打掃最好要關窗,完成後等待大約10分鐘左右,讓灰塵穩定下來,再開窗進行通風換氣。

穀雨養生重「除濕」!中醫教「簡單除濕法」排出廢物:多喝紅豆水

穀雨養生重「除濕」!中醫教「簡單除濕法」排出廢物:多喝紅豆水

「清明斷雪,穀雨斷霜」,今天是24節氣中的第6個節氣「穀雨」,為春季最後一個節氣,穀雨節氣的到來,意味著寒潮天氣已結束,但人的身體卻可能因為外在環境產生「溼邪」而過敏。《優活健康網》特摘此篇分享穀雨的養生方法,中醫師建議喝紅豆薏仁湯消水腫,可多吃冬瓜、絲瓜、薏仁、紅豆等利尿食物。

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