特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

簽完手術同意書了,然後呢?律師列「3要點」要注意:保障雙方權益

簽完手術同意書了,然後呢?律師列「3要點」要注意:保障雙方權益

進行手術前需簽屬「手術同意書」,醫師也會跟病人詳細解說手術風險,或相關的注意事項,然而當醫療爭議發生時,同意書也可能成為醫病攻防的證據。對此,藥害救濟基金會邀請理醫法律事務所律師吳政航解析,簽署手術同意書時有哪些溝通的重點,讓告知與同意不只是形式。

孩抱怨「同學媽媽比較好」如何回答?父母學「1回覆」促進親子關係

孩抱怨「同學媽媽比較好」如何回答?父母學「1回覆」促進親子關係

每個家庭都各有不同的教育觀,孩子的性格取決於家庭的生活環境和教育方式,到底孩子該窮養還是富養比較好?《優活健康網》特摘薩提爾教養專家李儀婷所撰寫此文,教導父母該如何教養小孩,以及如何面對孩子的享樂慾望,其實不論是窮養還是富養,只要有「愛」就是好教養。

上妝後真的需要蜜粉嗎?彩妝師揭「蜜粉使用指南」7招打造立體妝容

上妝後真的需要蜜粉嗎?彩妝師揭「蜜粉使用指南」7招打造立體妝容

為了讓底妝、妝容精緻且持久,我們學會了「定妝」,甚至開始依賴定妝噴霧與蜜粉,並練習多層次上妝技巧。然而,多數消費者卻不明白「蜜粉」的正確挑選與使用技巧,且時常因選錯蜜粉而毀了妝容卻不自知!這次特別請教明星御用彩妝大師——王盈喬老師,從專業視角破解「蜜粉」的 7 大使用須知。

她50歲後「拋夫棄女」到異地生活!熟齡族靠「打工換宿」找回自我

她50歲後「拋夫棄女」到異地生活!熟齡族靠「打工換宿」找回自我

當你想要脫離日常、轉換心情,或是感到徬徨、無所事事時,該怎麼辦?打工換宿、體驗異地生活或許是個好選擇。現在,還有針對熟齡族推出的計劃,每天工作4小時,換來的是不僅是免費住宿,更是心靈充電與人生方向的轉變。《優活健康網》特摘此篇,從一位5旬婦人透過打工換宿,重新找到生活滋味的故事,來證明打工換宿不僅只是年輕人可以做的事。

45歲男近視暴增700度!醫警告「4類人」白內障提早上門:1招可改善

45歲男近視暴增700度!醫警告「4類人」白內障提早上門:1招可改善

45歲高先生患有高度近視,經常因工作開夜車南北奔波,這1年多來,視力快速惡化,不僅看電腦感到吃力,和客戶相約打高爾夫也常因視力模糊而打不到球,近視度數持續加深,在短時間內從800度飆到1,500度,幾乎每隔1~2個月就要配新眼鏡。直到驗光師建議他前往眼科診所檢查,才確診罹患白內障。

韓國超夯「爆水粉底」真能保濕?專家:出現「油水分離」別再使用

韓國超夯「爆水粉底」真能保濕?專家:出現「油水分離」別再使用

市面上有種號稱「含水量超高」的粉底,使用時經反覆摩擦或搓揉之後,會冒出一堆水珠,因此,銷售宣傳也以「保濕補水」為主打。然而這類產品真的能兼顧粧容又具保養功效嗎?《優活健康網》特摘此篇,靜宜大學化粧品科學系副教授吳姵萱坦言,爆水粉底與一般油包水粉底並無不同,其爆水效果只是配方不穩定導致,沒有「補水」或「滋潤」肌膚的效果。

口腔癌化放療,逾8成患者出現口乾症狀!中醫用「2招」生津助吞嚥

口腔癌化放療,逾8成患者出現口乾症狀!中醫用「2招」生津助吞嚥

60歲蔡先生是口腔癌病人,在放射線治療中段開始便出現口乾舌燥,並隨著放射線治療進行而持續加重。放射線治療結束後症狀仍無緩解,症狀持續3個月無改善,加上放射線治療與術後的頸部僵硬,更令他十分困擾,進而求助中醫輔助治療,經3週中藥合併針灸治療後,口腔內逐漸產生口水,吞嚥能力進步、胃口漸好,不適症狀明顯改善。

18歲女大生腹部劇痛「驚見11公分囊腫」!醫:忽略1事恐失生育力

18歲女大生腹部劇痛「驚見11公分囊腫」!醫:忽略1事恐失生育力

日前,一名18歲女大學生突發左下腹劇烈疼痛,緊急至台北市立萬芳醫院急診就醫,經超音波檢查顯示,左側卵巢有11公分的複雜性囊腫,進一步電腦斷層檢查則發現囊腫內部含有多個增厚的分隔結構,雖未見淋巴腫大或遠處轉移,但因病人持續劇痛,研判有卵巢扭轉風險,立即安排腹腔鏡微創手術,切除囊腫並保留卵巢功能,順利解除危機。

不到50歲竟會中風!醫揪「頸動脈剝離」成元凶:注意別讓頸部受傷

不到50歲竟會中風!醫揪「頸動脈剝離」成元凶:注意別讓頸部受傷

我們常聽到主動脈剝離會引發胸痛、血壓下降,然而動脈剝離不只會發生於主動脈,其中「頸動脈剝離」也是動脈剝離疾病之一。《優活健康網》特摘醫師白映俞所撰此文,分享頸動脈剝離的原因、症狀、診斷以及治療。血管的健康很重要,若要維繫血管健康,一定要養成健康的生活習慣,並避免讓頸部受鈍挫傷。

菇類下鍋前要清洗嗎?擔心農藥殘留⋯專家揭「正確清洗法」千萬別浸泡

菇類下鍋前要清洗嗎?擔心農藥殘留⋯專家揭「正確清洗法」千萬別浸泡

我們都知道,蔬菜水果在料理及吃之前,一定要充分的洗乾淨,以免農藥殘留。但網路上經常有人問,「菇類」到底需不需要洗呢?《優活健康網》特摘此篇,專家指出,菇類如果是採真空包裝的種植過程,其實可以不用清洗,或是用水簡單沖一沖就好,不用再費工地一根一根剝開清洗,費水又容易流失營養。

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